大晚上下班和哥几个来喝酒，点的都是咱西安夜市上最受欢迎的菜，先来一个豆腐皮涮牛肚。
用大铁盘子装的，豆腐皮和牛肚用竹签串好。先泖一下，再浇上芝麻酱蒜泥油泼辣子这些调味料，撒上葱花就好，看着特给力的一道菜，把签子去掉，搅拌牛肚和豆腐皮，让芝麻酱拌匀，牛肚吃着劲道，豆腐皮软软的，蘸满了芝麻酱又香又辣还有点麻香，这个特好吃。
烤筋要一把，这也是咱西安人最爱的烧烤品种。肉筋吃着劲道，肥的烤过之后入口就化，那油香味简直太美妙，撒的调味料孜然和辣椒粉烤的焦香，口感焦脆嚼着更香。
烤茄子，满满的蒜蓉铺在茄子肉上，带油的蒜蓉烤过之后的蒜香气渗入茄子，茄子肉软软的非常香。
烤鸡翅，这个几乎都爱吃，鸡翅中肉质细嫩，腌制过肉特别入味。
烤板筋，这个比肉筋吃起来更筋，趁热吃还有点软软的，要是凉了就很费劲，咬不动了。
烤腰子，这小串1元一串，腰子切成细长的条，烤的非常嫩才好吃，甚至于还有些流血水，但是这个老了就不好吃了，会有沫沫渣渣的感觉。
最后来个主食：烤油馍，饼子烤的两面焦脆，调料撒的多，吃着烤馍脆脆的，别有一番风味。
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