@emilydada
在很多人眼裡，張家港是一個“花園城市”、“江鮮城市”，這裡環境優美，道路整潔，處處都是青山綠水，特別適宜生活。還有聞名蘇州甚至全國的張家港精神。
這股子精神，也體現在美食上：愛吃、會吃、好吃。
江鮮宴、全羊宴、羅漢宴...去過張家港的人，總會對這裡的美食念念不忘。
因此，距離蘇州大市70公里的張家港，絕對有必要去吃一趟了。
1
張家港的江鮮，一年可以不重樣
張家港人說起自己的江鮮，總是眉飛色舞的狀態。
因為這裡有一個天然的良港，所以這裡有超級多的江鮮，每一個張家港人，從小都是被江鮮養叼了嘴。
@hdwd_34
在很多人還不知道河豚該怎麼吃的時候，張家港人吃河豚早已經很普遍了。
每年到了春天，張家港隨處都可以看到吃河豚的場景，之前有人說過，一到時節，整個張家港就是“村村有高手，呼呼燒河豚”。
@寒垚
不過，吃河豚也是很講究的，先吃“精巢”，再到“魚皮”，這兩樣算的上是整個河豚的精華了，魚肉一般都是最後吃的。
@力爭做個吃貨
鰣魚很特別，初夏的時候才有，是一種很嬌貴的江鮮，離開水就死了，所以，要是想吃正宗的且美味的鰣魚，還是得張家港走一遭。
酒釀鰣魚是一道名菜，這個做法很特別，不去魚鱗，做的時候會將酒釀抹在魚身上，做好之後的鰣魚，魚肉細嫩，味道也很濃郁，這可是曾經是招待國賓的特色菜品。
當然，還有張家港家家都經常做的紅燒小雜魚、昂刺、沙塔皮、朝丁、季龍、小鰺魚、豬尾巴魚...各種魚混在一起，吃的時候還會邊吃邊認。
刀魚、銀魚、子鱭魚、螺螄...張家港的江鮮，能讓你吃起來一年不重樣。
@力爭做個吃貨
2
吃江鮮，一定不能錯過這些地方
在張家港，吃江鮮除了永聯，很多農家樂也特別的適合，這裡的江鮮不僅新鮮，而且種類還特別齊全。
江上鮮是張家港比較火的一家農家樂了，就在金港鎮德積街道永興生態園內，這裡的特色菜是長江三鮮。
@Eric_Gu810523
紅燒鮰魚、紅燒河豚都是必點菜，要是想吃主食，就來一份刀魚餛飩，將刀魚融入菜丁中，特別鮮美。
@Eric_Gu810523
江邊人家是在一個很樸素的沙洲石苑內，這裡的環境有一種大隱隱於市的感覺，是和朋友吃飯品茶的好地方。
@黃豆吃飯
這裡的鮰魚、河豚都很好吃，點上一些江鮮再配上一壺沙洲優黃，特別的愜意。
@qiu彬彬
江鮮土菜館 在金港鎮內，在這裡可以吃到特別美味的螃蜞豆腐，價格還不貴。長江雜魚、刀魚餛飩、紅燒河豚等等美味也一定不能少了。
@MTShopur__2919910345
紅房子農家樂位於張家港的紅旗東路，是一個遠離城市，環境優美，空氣清晰的地方。
在這裡可以吃特別正宗且新鮮的江鮮，來了必點的就是紅燒長江雜魚，每一塊魚肉幾乎都沾飽了醬汁，吃著令人回味無窮。
@MTShopur__2919910345
鳳凰農莊也是一家張家港的網紅農家樂，距離鳳凰山很近，不少人都是專程過來吃的。
來的話，可以點上一份功夫鱸魚，味道鮮美，當然，他們家人氣美食就是桃源雞，因為在林間散養的，肉質緊實，紅燒之後特別入味。
@一隻肥糰子
2
港城魚湯麵絕對能鮮掉眉毛
張家港人愛吃麵，魚湯麵絕對是一大特色，各種江鮮做成的魚湯麵，味道都不同，但都只有一個字“鮮”！
@丫丫_6099
在張家港的很多老麵館，都可以嚐到特色的魚湯麵。魚湯麵的味道和魚的新鮮程度很有關係，新鮮的魚做出來的面，湯汁濃稠，並且很入味。
@happy大米
河豚面基本出了張家港就很難吃到了，紅燒河豚魚的同時，搭配著時令的蔬菜，特別鮮美，這時候，不論是河豚的拌麵還是湯麵，都會吸引一大批人來品嚐
@在一起_3619
江灘雜魚面也是一大特色，長江中的各種魚匯聚於此，包括了雜魚、蛤蜊、墨魚、蝦等等新鮮的江鮮，在經過蒸、餾、燴、燒四個步驟，單單是雜魚湯，就讓人你回味無窮了。
雜魚面的面和湯是分開的，將湯汁拌入麵條中，真的一下能吃好幾碗。
@nini216
烹飪好的雜魚，魚肉已經嫩到嘴唇一抿，肉就劃開了，因為經過的步驟很多，因此，魚肉做的特別入味。
國貿河豚麵館是張家港吃魚湯麵的鼻祖了，這是來張家港必打卡的地方。
@女兆米其daddy
還有番茄魚湯麵、酸菜魚面、香菇魚片面也都很值得嘗試，味道都很鮮美。
@tbb4ever
當然，紅燜肉、蘇式爆魚、白燜肉...也都是張家港人的最愛，起一個大早，去吃一碗頭湯麵，不管它紅湯還是白湯，都是能滿足一天的活力。
3
難忘這些老街上的美味
張家港的古鎮有很多，大楊舍、大金港、大塘橋、大樂餘、大鳳凰...每一個古鎮都有自己的特色美食，這些美食，隨便一個動輒也有上百年的歷史了。
@在一起_3619
楊舍塘橋的拖爐餅年歲已經很大了，到現在已經有150年的歷史，這已經成了楊舍乃至整個張家港人的記憶。
@饞老呸懶貓
這種餅的製作很講究，需要兩個爐子，一個爐子用作底爐，一個用作頂爐。
烤好的拖爐餅，兩面金黃，很是酥脆，油而不膩。混著芝麻香的甜甜的餅子，那時候放學的路上總要買幾個吃。
@qinchuankzy
鹿苑叫化雞也是一個百歲的名菜了，用曾經皇室專享的鹿苑雞為主料，煨出的雞打開的那一瞬間，香味立刻就能讓人忍不住咽口水。
@天天吃_TTC
如果說豆腐是一道很平常的美味，那麼鳳凰高莊的豆腐乾卻很特別。這個豆腐乾從清咸豐年間算起，也有100多年了。
每一塊豆腐都要經過12道工序，因此不放什麼調味品就已經很美味。
張家港還有一道特色的美味，叫蟛蜞豆腐，但這道菜裡並沒有豆腐，而是用長江邊一種長的很像螃蟹的水產蟛蜞做成的，鮮嫩美味，春秋兩季正是吃這個的好時候。
還有西施糕這道非遺菜品，現在能吃到這個的地方越來越少了，但是隻要一說起來，老張家港人就會發出陣陣感嘆。
塘橋蒸菜、面拖蟹、弄裡芹菜、梅花糕、炒血糯，每一樣都是印在張家港人記憶中的味道。
4
聞著黃酒香長大的張家港人
黃酒，是張家港人生活的一部分。
冬天的張家港，最不能少的就是沙洲優黃了。因為張家港最早的時候叫沙洲縣，因此，這裡的沙洲優黃也就成了人盡皆知的美味。
小時候的春節前，很多村裡面都會發沙洲優黃，領酒那場面很壯觀了。
領酒的地方放著一箱一箱的黃酒，爸媽就推著自行車，把車前車後都裝上酒，然後喜笑顏開的回家。
喝黃酒其實很講究，將瓶裝的黃酒導入酒壺，切上一些薑絲放在壺裡，往爐子上一放，等到壺裡冒出許許青煙，就是喝酒的到時候了。
小時候第一次喝黃酒，並不覺得好喝，那時候家裡的長輩就會說，喝了一輩子，少一頓都不行。
每當說起沙洲優黃，張家港人都是一臉驕傲，這是張家港的寶貝，釀造的歷史也百年了，很多人家，現在還會自己釀造黃酒。
5
在張家港，吃一次全羊宴
如果不來張家港，你一定感受不到張家港人對於羊肉的熱愛，在蘇州，除了藏書羊肉，不妨去張家港嚐嚐這裡的錦豐羊肉。
地處江邊的錦豐鎮，住在附近的人會在江灘上養羊，這裡的羊雖然個頭不大，但是肉質卻很鮮美。
@鬼妮子謠凡
紅燒羊肉是這裡最常見的做法，連著羊肉的皮一起燒，更有味道，要是冬天，再放入一些霜打過的大青菜，特別鮮美。
@3453267Bq
或者點上一大份羊肉湯，配上一份羊肉炒飯，基本不需要其他什麼菜，想想都能流口水。
@dpuser_1783349638
當地人也經常吃烤全羊或者羊肉串這一類的美食，烤好的羊肉，肉質緊實，味道濃郁。
當然，還有羊肉面，羊肉餛飩，一個羊肉，就可以做成一頓滿漢全席了！
@清如許_5263
要想吃張家港的羊肉，每年7月之後來最好了，7月份一直供應到次年的6月，錦豐鎮周邊的一些小店裡都可以吃到正宗的錦豐羊肉。
龍泉羊肉店、老陳羊肉店、福園羊肉店、永才羊肉店...都是當地人盡皆知的店鋪了。
6
生活在張家港，太太太太太幸福
生活在張家港，簡直就是一種享受，享受著這裡美景美味的同時，也享受這裡慢節奏的生活。
在這裡，有一種“上茶館”的喝茶文化，以前的張家港，“十家店鋪三家茶”。張家港人可以為了一杯高峰鹿液茶而起一個大早。
@dpuser_90468611138
夏天一到，就是水蜜桃成熟的季節，這時候，去鳳凰摘水蜜桃的人絡繹不絕，這裡的水蜜桃不僅個大，而且還甜到炸。
每到時令的糕團上市的時候，港城人總會去嘗上一嘗。一份甜美的海棠糕確實一年四季怎麼都吃不膩的。
@天天吃_TTC
每一個離開了張家港的人，回味起家鄉的那些美味，濃濃的鄉愁就湧上心來。
張家港的生活節奏相對比較慢，生活在這裡的人，吃著最鮮美的江鮮，品著地道的家鄉特產，真的太幸福。
有美食，有美景，有我熟悉的生活和最愛的人，如果可以，我想一輩子住在這裡！
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