哈嘍，大家好，小編又來準時給你們分享好吃的美食啦，今天小編要給你們分享一道特別誘人的美食，它的名字就叫做乾鍋花菜，乾鍋花菜在我們日常生活中受到很多人的喜愛，並且大家吃花菜的次數也是比較多的，在自己的家裡，家人都會經常做給自己吃，在餐廳裡面，經常會點到這道菜，總之這個乾鍋花菜是特別受歡迎的。
花菜用乾鍋的方法制作出來更加的誘人，因為乾鍋之後的花菜特別的鮮香，又香又辣，看起來特別的有胃口，如果是用乾鍋花菜來搭配米飯吃的話，一下能夠吃兩碗飯，並且我們往花菜中加入適量的五花肉和幹辣椒，還有老乾媽豆鼓這些配料之後，花菜會更加的鮮香，如果你也喜歡吃的話，可以跟著小編一起來學一學，一定不會讓你失望的。
準備食材：
花菜300克，五花肉200克，乾花椒20克，乾紅辣椒30克，老乾媽豆鼓20克，老薑15克，大蒜15克，大蔥15克，蠔油10克，醬油10克，生抽10克，白芝麻10克。
製作方法：
1：首先我們把所有的食材準備好，我們把花菜用清水清洗乾淨，然後用手撕成小朵，也可以選擇用刀切成小朵，然後把切好的花菜放入盤中備用，接下來再把五花肉用清水清洗乾淨，切成薄片，五花肉最好是肥肉和瘦肉連接在一起，會更加的可口。然後把切好的五花肉放入盤中備用，接下來再把香蔥切成蔥段，生薑切成薑片，大蒜切成蒜片，放入盤中備用。
2：接下來準備一個乾淨的小碗，我們在碗中放入適量生抽，醬油，蠔油，芝麻，鹽攪拌均勻，這樣一道料汁就調好了。接下來熱鍋燒油等到油溫燒熱之後，我們把五花肉放入鍋中煎一下，直到五花肉煎出金黃色之後我們再把生薑，香蔥，花椒，辣椒放入鍋中爆香，接下來你便會聞到誘人的香味，接下來把老乾媽豆鼓放入鍋中爆香，翻炒片刻之後，五花肉已經特別入味了。
3：接下來我們就可以把花菜倒入鍋中了，花菜倒入鍋中之後快速的翻炒，然後把開始調好的料汁倒入在鍋中，把蓋子蓋上燜煮幾分鐘，燜煮片刻之後把鍋蓋打開，香味撲鼻，特別的誘人，這個時候快速的翻炒，開大火收汁，直到湯汁收幹之後，我們就可以把這道美食盛出來裝盤了，之後根據自己喜好撒上適量白芝麻即可。
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