杏仁金針菇
材料：杏仁、金針菇、香油、鹽、雞精、醋、生抽、香菜
做法：1.金針菇切掉根部，洗淨，撕開，杏仁清洗乾淨。
2.起鍋燒水，水開後，放入金針菇焯熟。
3.將金針菇焯熟後，撈到盤子裡，放入杏仁。
4.將鹽、雞精、醋、生抽、香油、香菜倒在金針菇裡。
5.鍋里加油燒熱，將油澆到金針菇上拌勻即可。
香菇山藥
材料：鐵棍山藥、香菇、大蔥、醬油、蠔油、鹽、油、麵粉
做法：1.香菇洗淨後，切塊，大蔥斜切成段。
2.山藥去皮，切段後，放入鹽水中。
3.起鍋燒熱，倒入適量油，放入大蔥爆出香味。
4.下入香菇塊，炒出香氣，下入鹽水泡過的山藥段，放入適量醬油、蠔油翻炒均勻。
5.倒入清水，中火煮開後，蓋上蓋子，轉小火燒20分鐘，燒至山藥熟透。
6.加適量鹽調味，燒至湯汁濃稠即可出鍋。
番茄牛肉湯
用料：番茄4個；紅蘿蔔4根；洋蔥1大個；牛肉1斤；番茄醬半瓶—1瓶；油適量；水3升
做法：1、牛肉汆水洗乾淨切成大塊，番茄切塊，紅蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切塊
2、鍋裡燒熱油，加入牛肉翻炒，炒幹水汽，盛出備用
3、切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味
4、加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可。或者燒開之後中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間，只要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛！
5、麵條我覺得用擔擔麵比較好吃，另起鍋加水煮麵（順便汆些青菜加入更好），在碗里加入現磨黑胡椒碎，少許生抽，蔥花，放入煮好的面，加入煮開的湯，撈湯料加入，一起吃。
冬瓜汆丸子
用料：冬瓜500g；豬肉餡400g；粉絲150g；雞蛋1個；蔥姜水30ml；澱粉一勺；生抽10ml；白胡椒粉1/8小勺；鹽2-3克；糖1/4小勺；黃酒10ml；香油一小勺；香菜2-3根
做法1、將肉餡放入大碗中，分次加入蔥姜水，沿一個方向攪拌至吸收
2、加入丸子製作的其他調料（除香油外），沿同一方向繼續攪拌至上勁兒，加入香油拌勻備用
3、冬瓜去皮切片，粉絲用涼水泡軟備用
4、鍋內燒熱水，將肉餡攥成丸子下入鍋中
5、待肉丸變色浮在水面後，下入冬瓜和粉絲，加入鹽和白胡椒粉調味調味煮4-5分鐘
6、撒入入香菜和香油製作完成。
蒜蓉粉絲娃娃菜
用料：娃娃菜1棵；粉絲半小把；大蒜5-6瓣；朝天椒2-3個；生抽醬油3-4湯勺；白胡椒粉1湯勺；香油1湯勺；糖1茶勺；澱粉1湯勺；蠔油1湯勺；鹽適量
做法1、準備食材。
2、粉絲提前泡軟，並用水煮1分鐘左右直到適合自己的口感即可撈出備用。
3、娃娃菜整顆洗淨切成1/4。
4、鍋中倒入水，待水開後加約1茶勺鹽，將切好的娃娃菜焯水直到它變軟即可撈出備用。
5、大蒜和辣椒切成末，在一個小碗裡倒入生抽醬油、白胡椒粉、香油、糖和鹽調成醬汁。
6、將煮軟的娃娃菜擺盤，粉絲覆蓋在上面，澆上自制醬汁。
7、蒸鍋加水燒開後放入粉絲娃娃菜大火蒸7-8分鐘取出。
8、澱粉加入水調成水澱粉備用，將蒸好的娃娃菜盤子裡的原汁倒入鍋內，加入蠔油攪拌均勻後開火。
9、鍋開後加入水澱粉調成比較稠的汁。
10、然後澆在蒸好的粉絲娃娃菜上即成。
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