黑水虻(Hermetia illucens)看上去很普通，但它們正在水產養殖業掀起波瀾。這些超級巨星般的幼蟲通過提供一種蛋白質含量高、成本低、質量高的飼料來替代市場上不可持續的飼料，從而打破了魚類的飼料現狀。
在過去15年裡水產養殖產量翻了一番，因此使用可持續的方法餵養養殖魚類勢在必行。肉食性魚類，如鮭魚和金槍魚，它們所使用的飼料中主要成分的魚粉和魚油通常來自野生魚類。將野生魚類轉化為魚粉和魚油(FMFO)的漁業被稱為“減量漁業”。全世界約20%的野生捕獲物被加工成FMFO用於水產養殖。這些魚不是用來直接食用。相反，它們被提取，加工，並餵給養殖的魚。
投餵時，可以攪拌添加乳酸菌投餵，促進消化，有益腸道健康，提高餌料利用率，降低餌料成本。
漁業活動減少了食物鏈中許多較低的物種數量，如鳳尾魚、鯖魚、沙丁魚和磷蝦等，而這些物種原本是野生肉食品種的主要食物來源。野生魚類承受著越來越大的來自水產養殖業的壓力，這對正在迅速減少的野生魚類種群來說是非常可怕的。減少的這些漁業捕撈目標物種恰好是構成整個海洋食物網基礎的物種。通過減少捕撈用作FMFO的野生魚類；因此通過更多的可持續選擇，水產養殖的未來才是光明的。這就是黑水虻的用武之地。
養魚戶並不是第一個發現黑水虻魔力的人。幾十年來，它們一直被用於堆肥、廢棄物處理和外來動物飼料。這些不起眼的小能量屋蛋白質含量極高，生長速度快，取食任何有機廢棄物。
這隻昆蟲身體細長，漆黑一片，還沒有一塊通心粉大，還有兩個看上去很結實的觸角。它們收起翅膀，就像黃蜂一樣，但不螫人，也不咬人，儘管它們發出令人不安的嗡嗡聲，但在其他方面是無害的。
雌蟲一次產幾百枚卵，脂肪飽滿多汁的幼蟲需要4天的孵化期，然後開始它們咀嚼有機物、垃圾和糞便的生活。在短短的14天內，這些胖乎乎的分節幼蟲會以貪婪的胃口進食，並積累脂肪，以維持它們後續的成年生活。黑水虻經常出沒於腐爛的物質和有機廢棄物中。
芽孢桿菌的作用已被公認。但是，我們在使用時經常發現不同的產品會有不同的效果。有的產品用量少效果好，有的即使大量使用也不見效。為什麼呢？因為微生物製劑核心技術在於菌種的好壞和菌種的數量。很多養殖戶誤認為重量多數量就多。其實並非如此，先進的發酵技術和製劑技術可以使每克產品中的菌總數量達到500億以上。一般的小廠家受制於技術和設備的制約很難達到。同時菌種的好壞更是決定了產品的使用效果。芽孢桿菌是帶有孢子的桿菌總稱，芽孢桿菌的種類多達上百種。有的適合人類腸道，有的適合水質改良，有的適合垃圾處理。也就是說並不是所有的芽孢桿菌都適合水產養殖。因此，建議大家在選擇產品的時候選擇高含量的產品，因為只有大廠家才能做出高含量的產品，同時他們也會在菌種庫當中選擇適合水產養殖的菌種進行生產。
水產養殖科學家正在進行的開拓性研究成果是喜人的。以黑水虻為食的鱒魚和鮭魚的生長速度與以傳統魚粉為食的鱒魚和鮭魚的生長速度一樣快。事實上，黑水虻幼蟲對人類來說也是可以食用的。這個新興行業面臨的兩個障礙是推廣和監管障礙。隨著技術的進步，進一步的研究和政府的批准指日可待。通過用黑水虻幼蟲代替魚粉和魚油，漁民們正在改變他們使用野生魚類來餵養養殖魚類的方法，從而減少對野生魚類的依賴。實際上，黑水虻正在給水產養殖業帶來一場革命。
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