給大家分享四道肉類美食，愛吃肉的你一定不要錯過
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享四道營養豐富的肉類美食，愛吃肉的小夥伴們一定不要錯過哦，那麼接下來我們就來看看，這幾道美味佳餚是如何製作出來的吧。
美食名稱：蠔油肉片燜茄子
主料：五花肉150克，茄子1個
配料：紅辣椒1個，薑蓉1/2茶匙，蒜蓉、花生油各適量，芝麻醬1湯匙，蠔油、白糖、溼澱粉、食鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1.茄子洗淨切條，豬肉切片，紅辣椒切條。2.起鍋燒油，將油燒熱後，炒蒜蓉和茄子，再加水煮10分鐘。3.另起鍋，把香薑蓉放入鍋中，進行爆香，然後放入肉片進行翻炒，炒至八成熟的時候，把茄子放入鍋中，最後芝麻醬、蠔油、白糖、食鹽、胡椒粉入進去，再用溼澱粉進行勾芡，在出鍋前撒上紅椒絲炒勻就行了。
美食名稱：香炸裡脊串
主料：豬裡脊500克，雞蛋2個
配料：花生油600克，蔥、姜、紹酒、花椒鹽、辣椒醬、胡椒粉、味精、麵粉各適量。
做法：
1.豬裡脊切成片後放入鍋中，把蔥、姜、紹酒、花椒鹽、辣椒醬、胡椒粉、雞蛋、味精放入鍋裡進行醃製，時長為十五分鐘。2.時間到了之後，拍上面粉，用牙籤把這些肉片串起來。3.炒鍋放油，大火將油燒至五成熱，放入肉串炸熟即可。
美食名稱：京味醬爆肉
主料：豬裡脊肉400克，菠菜100克
配料：雞蛋1個，腐乳汁、食鹽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥末、薑末、香油、料酒、植物油各適量。
做法：
1.豬裡脊肉洗淨，切片後放入碗中，然後再把料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋放入碗裡。2.起鍋燒水，煮沸後，把菠菜洗淨並放在沸水中焯一下，然後放入碗裡備用。3.把蔥薑末放進碗中，加入腐乳、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉和清水，攪拌均勻後製作成腐乳汁。4.另起鍋，等到鍋熱之後，把油倒進去，大火將油燒至七成熱的時候，把肉片倒入鍋中滑熟，再撈出控油。5.鍋中底油繼續加熱，把肉片放入鍋裡，再把腐乳汁倒入鍋裡，大火進行翻炒，在出鍋前淋上香油就算完成了。（腐乳有鹹味，如果您是重口味的，可以在出鍋前灑上少許食用鹽。）
美食名稱： 魚香肉片
主料：豬瘦肉400克，青菜50克
配料：木耳、味精各3克，調和油75克，醬油20克，白糖、料酒、蔥末、泡椒、溼澱粉、醋、蒜末、薑末、食鹽、鮮湯各適量。
做法：
將豬肥肉和瘦肉分開，肥肉用來炸油，瘦肉用來做菜。把瘦肉洗淨後切片，青菜切段，再把木耳泡發，泡椒切碎，備用。將肉片放入碗中，加入醬油、料酒、食鹽進行醃製，在醃製的時候，我們可以製作調料：把醬油、料酒、味精、白糖、蒜、蔥、姜、醋、與溼澱粉、鮮湯攪拌均勻。起鍋燒油，大火將油燒至六成熱，把肉片放入鍋裡，炒至肉片鬆散開來，再放入泡椒，最後把木耳、青菜放入鍋裡進行翻炒，倒入調料，繼續翻炒一會後，等待收汁即可。
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