華農小二
^_^大家好，我是美食商業攝影師，資深吃貨，美食博主菊子，很開心和您一起討論有關美食的話題，讓我們一起感受美食的誘惑，暢享生活的美好~
陽春麵的特點是湯清味鮮，清淡爽口，做法簡單，5分鐘就可以搞定了，做的快，吃著營養，味道好是陽春麵最突出的特點，一起來看看做法吧
食材：掛麵 100克 / 小蔥 10克 / 雞蛋 一個 / 高湯 一碗約800毫升
胡椒粉 少許 / 鹽 適量 / 豬油 15毫升 / 青菜 一棵 / 生抽 一湯勺
做法：1、準備碗放豬油，白胡椒粉，小蔥，鹽，生抽一起混合，鍋裡把水燒開，掛麵下鍋按照說明煮開；2、掛麵煮開，在混合好調味的碗裡放入高湯，鍋里加入冷水，再次煮開；3、把煮好的麵條撈起，放到調好湯汁的碗裡，荷包蛋煮好後放碗裡，一碗好吃的陽春麵就開動啦，荷包蛋先吃哦
美食雖好，不能貪食，身體最重要，任何事都要追求個平衡哦，最好吃的麵食，還是小時候媽媽煮的麵條，俗稱媽媽的味道！！！希望大家喜歡菊子美食記，點個關注和贊支持一下，一起分享美美噠美食
菊子美食記
手擀炸醬麵，最近一連吃了三天了！我家小寶最近一點蔬菜不吃。為了營養均衡，把炸醬做了改良，裡面放肉末的同時，增加了土豆丁、芸豆丁、雞腿菇、青椒，以及青菜。下面那種5.5寸的碗，我家四歲的小寶可以吃滿滿一碗，連菜帶面。
可愛的小丑寶
這會正好餓了，晚上準備做手擀麵。
作為一個純正的麵食愛好者，尤其是步入中年之後，
對外面飯店的那些個酸酸辣辣的菜，真的是吃夠了，
突然開始情有獨鍾起來媽媽做的手擀麵。
把面活好，醒大概半個小時之後，
就可以開始做手擀麵了，只見媽媽用小擀杖在案板上十來分鐘，
幾個饅頭樣子的麵疙瘩就出來了，
然後就是擀。這很關鍵，需要很大的手勁。
我經常喜歡和媽媽配合著來，她擀麵條的同時，我就開始炒肉，
把肉絲下鍋，炒香，加水。
面也正好擀好，水開。放入麵條，各種調味料青菜
十來分鐘左右，一鍋美味的手擀麵就做好了，
這是我長膘必備的飯。
老徐說事999
這幾年跑了一些地方
在海口 吃過一種伊麵。特別細。湯頭是海鮮的那種，就是特別鮮，碼子是一些廉價的海鮮配料。那時候吃的是大清早，沒怎麼記清楚，只是記得特別鮮美，面特細，比較容易沾染湯汁的味道。超讚。
還有新疆，新疆的炒麵，由記一種炒麵，叫丁丁炒麵。。。其實就是把拉麵切成丁然後炒的，哈哈，並沒有想象中的好吃，不過有他們特有的味道，皮牙子（洋蔥）的香味，辣椒麵的淡辣，還要蒜苗的味道，挺棒的。
然後是成都的擔擔麵，就我吃的，我覺得就是一種醬拌麵，可能吃的不正宗，只在成都待了一天，沒有去找正宗的擔擔麵，但是卻是我吃過最好吃的醬拌麵，鹹度合適的肉醬，一點蔥花，特別好，我們兩個人我一個人吃了三碗。。。
然後是我家鄉的東西，這算是麵食來的，邵陽米粉，不是桂林那種米粉，也不是那種粉絲，邵陽的米粉是用糙米做的，碾碎，蒸熟，然後製作成米粉，相對較粗，有一種略微的灰色，韌性比桂林米粉要好。然後是湯頭，正宗的邵陽米粉是回民做的，湯頭是濃郁的牛肉湯，不是清湯，是辣湯，但是沒有特別辣，一點點辣味，一般的人還是可以接受的，碼子最好是大片牛肉，大概5個毫厚度，正常大小是四分之一個手掌大，一口下去特別爽的，再加點蔥花，真是極好的。
最後，現在在蚌埠，聽說淮南牛肉麵好吃，下次要去吃吃看呢。
安然同學1561
我老家是河南平頂山魯山，我最喜歡吃我們老家的燜面，滷麵，炒麵，撈麵，燴麵等！我現在在江蘇連雲港，也喜歡吃連雲港的梁記鍋蓋面，經常出差，也喜歡鎮江的鍋蓋面，山西的刀削麵，蘭州的拉麵，陝西的油潑面，重慶的小面，武漢的熱乾麵等
連雲港安華兵哥
從上中專就一直在外面。吃過的面真的是超多種了。河南燴麵很鮮。安徽的板面，雞絲麵和牛肉乾扣，讓我驚喜面還可以這麼吃，拉麵，油潑面，炸醬麵，哎呀每一種都讓我吃不夠。但還是最愛的是媽媽的手擀麵，只有回家才能吃到的味道。一碗熱騰騰的手擀麵，澆上一勺用香油拌好的蔥花鹽，那個香味啊只有家中有。每次吃都能吃兩大碗。特爽
綠皮橘子
應該是每年過年的時候，我奶奶親手給我和家人做的雞湯麵吧。每年的年30晚上，我們一家人都會在老家聚在一起吃年夜飯。每次呢都會多準備一份雞肉和雞湯。專門留到第二天也就是大年初一的早上，讓奶奶做她最拿手的雞湯長壽麵。家裡人平時也會做，但是怎麼做都沒有奶奶做的好吃。因為呀，奶奶每次做雞湯麵的時候，都會把每個人喜歡吃的都分配好，弟弟愛吃雞胸肉，不愛吃蔥，我愛吃雞腿和香菜…這雞湯麵好吃的原因，是裡面充滿了奶奶對我們的愛。所以，我覺得最好吃的面是我奶奶做的雞湯麵。
奶爸蕭邦
關於您提出的問題 我只是發表下自己感覺
我覺得最好吃的面應該是父親母親做的手擀麵，下班回家吃飯一碗手工擀出來的麵條配上青椒雞蛋那個字味道，香，真的香。
當我發完這句話的時候我的面吃完了，我要去回碗了。希望我發的符合您的答案。
散人佛系養喵
本人由於工作特殊經常出差各地，一個人最喜歡吃麵條，已經吃遍了全國不少麵條，印象中最好吃的是十年前在安徽池州市吃的當地一家牛肉麵，名字想不起來了，非常好吃，麵條勁道，麵湯酸辣，可惜後來不去那邊出差了，吃不到了，甚是想念。
今天59583066
嗯，最好吃的面？本人比較喜歡吃麵，去到哪個城市都要試試當地的面，我吃過的面很多，竹升面，熱乾麵，重慶小面，擔面，沙茶麵，油潑哨子面，豬油拌麵，蘭州拉麵等等實在太多，但沒有一種面可以代替到我記憶中最好吃的面，方便麵！對於一個80後的我而言，我覺得最好吃的是方便麵，那時候家裡窮，能吃上一包方便嗎就是一種奢侈！一年只有生日的時候，才能提出最想要的禮物，就是能吃上一包方便麵！那時候不捨得吃，一包壓碎後，不用熱水泡，就幹吃，幹吃比較香脆，一條一條的慢慢品嚐，那種感覺到現在都不能忘。後來慢慢走上小康生活吃的東西也多了，但是方便麵依然是我的最愛。到了現在的年齡，依然是還是喜歡，就發表的今天中午才吃了一包。
方便麵不是什麼健康食品嗎？是的，現在我們追求健康的年代，對吃也有所追求，為了健康一點吃方便麵，全部配的調味料不要，只要面。重新做自己喜歡的湯底，我平常就做個酸菜蕃茄湯底，加個煎蛋。偶爾來個海鮮湯底，有蝦，墨魚丸，配個麵餅，那就是非常完美！偶爾我還是會幹吃！二十多年的習慣，改不了！每個人都有自己喜歡的，喜歡的就是最好的。
