什麼是葉黃素？它是我們人類視網膜的主要色素成分，也是人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
多攝取富含葉黃素的食物，可降低白內障及黃斑部病變的風險，對眼睛健康有正面效果。
其中，葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可預防和環境近視、斜視、弱視、白內障，角結膜乾燥症、視網膜變性、黃斑變性等眼部問題，用來增進視力保護視力。
適合人群：
長期開車司機，預防紫外線輻射的人群
經常玩手機電腦等電子產品的人群
長期熬夜，眼睛容易出現疲勞的人群
預防黃斑病變以及白內障等眼部疾病發生的人群
想要眼睛有更好的視力，就要讓眼睛能獲得更多更好的營養補充。通過食物來進行攝取葉黃素成分，如果食物攝取的成分不夠多的話，也可以適當地攝入一些葉黃素補充劑，這樣來吸收的成分會相對更多一些。那麼，也存在葉黃素成分的食物有哪些呢？
南瓜
南瓜子含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，並能維護眼鞏膜的堅韌度。日常生活中，我們常吃炒熟的南瓜子可預防膽結石、防止近視。人民政協網中，也曾報道過標題為“一兩南瓜，補足葉黃素”的文章，充分提及了葉黃素對眼睛的作用，以及指出天然葉黃素最理想的來源是綠色蔬菜。而南瓜存在葉黃素的成分為13.2毫克/100克。
綠花椰菜
它含有的維生素A、胡蘿蔔素、葉黃素，這些能直接被我們眼睛吸收，可以提高視網膜視物功能，所以經常吃菜花，能提高視力。
玉米
在玉米的營養成分中也富含豐富的葉黃素和玉米黃質，可以時刻過濾藍光從而保護眼睛，還可以預防老年黃斑變性。
獼猴桃
據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。
蛋黃
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源，吃後可使眼睛更明亮。而且對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。
眼一生視光服務機構溫馨提示：多攝取富含葉黃素的食物，可降低白內障及黃斑部病變的風險，對眼睛健康有正面效果。因此建議，日常生活中多攝取一些含有葉黃素的水果和蔬菜，能夠起到保護眼睛的作用。
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