田俊超白
水稻在多少個水的情況下出米率高？
水稻的出米率除了和自身的灌漿成熟度有關係之外，和籽粒自身的水分含量也有直接的關係。正常情況下在14.5-16.5個水分的時候，出米率是最高的。水分過高或者過低，都會影響水稻的出米率。
1、水分過高。水稻籽粒中的水分在超過17個水的時候，在碾磨的時候因為高轉速的籽粒相互摩擦產生熱量。這時籽粒中的水分會因為摩擦的高溫而散發到籽粒的表面，籽粒相互之間在脫殼後會因為水分的原因相互的粘連形成一大坨的脫殼籽粒，難以繼續加工。如果繼續碾磨的話籽粒會因為水分和高溫變質。
2、水分過低。水分低於14.5個水時，籽粒會變的過於乾燥、變脆，未經完全的碾磨就會變成碎米了。本應該出米率不錯的水稻也會變成出米率過低的情況。磨完之後碎米率太高了。這種情況對於那些採取割曬後拾禾不及時的水稻來說是最常見的。
所以，水稻籽粒的水分要控制在14.5-16.5個水之間才能獲得最大的出米率。而且，14.5個水也是水稻儲存的最安全水分了。以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
根據我的經驗，正常水稻在15.5-16個水份時候，碾磨的時候破碎率相對較低，破碎率較低，出米率相對較高，水份太高，做出米率實驗，按標準時間碾磨，會產生粘缸現象，水份太低，爆腰（破碎率）就會高，按照國家標準，降水到14.5是為了保證不壞糧，加工米能儲存更長時間，因為種子都有呼吸效應，水份大，在一定溫度，就會發芽，降到安全水份讓種子休眠，時刻保持新鮮。
根據經驗水稻在16個水份左右的時候，磨出的大米口號最佳，在這個時候種子處於萌芽期，也是最有營養的時候。
我是米都之府——楠哥，希望能幫到您。
米都楠哥
水稻加工大米時，水份過高不利於脫皮。
這時就要加大碾壓力度，米糠就會增多，出米率就會相對降低。
水稻加工大米時，水份過低水稻粒就會失去強度和韌性，碎米率就會增高。出米率也會相對降低。
在東北，用粳稻加工大米， 出米率和氣溫的變化有關。
在寒冷的冬季，水稻17個水左右出米率最高。
在酷暑天氣裡，水稻16個水左右，出米率最高。
含水量越高的大米，煮出的飯越好吃。這就是新米比陳米好吃的原因。但是含水量過高保質期就會縮短。
盤錦陽哥
你這個問題問得有點含糊不清，水稻在多少“個”水的情況下出米率高？你這個“個”字是啥涵義。水稻是在田裡保持多少水位稻穀粒飽滿？還是稻穀在加工時含多少水份，才使不易碎出整米率之高？沒有說出個所以然，故回答時人有點少。
楓亭晚
標準水15%
