03.02 水果之王 鈣果(歐李)這貨不是櫻桃!不是車釐子!


鈣果,原名歐李,是中國果樹專家杜俊傑教授歷經近三十年時間,從野生植物歐李中發現並選育出來的我國獨有的水果新優質品種。它的果實具有三重補鈣功效,被稱為“補鈣之星”、“水果之王”。

果實圓形或扁圓形,形似櫻桃,果面光亮無粉,有紅色、金黃色、紫色等,十分美觀。

鈣果具有濃郁的特殊香味,可以加工成香料,作為食品的高級添加劑,還可制汁,造酒等產品,鈣果仁以被衛生部頒發的衛防字地57號文件第五條列入《既是食品又是藥品的品種名單》中,收購價近百元/kg。

鈣果是高檔雜果,集營養、保健、生態於一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg,為水果之冠。而蘋果只有9mg,果實中17種氨基酸,總量高達338.3—451.7/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高於現有常見果樹品種。

花期3~4月,果期7~8月。

小時候,在山上,這種水果很常見的。下次去踏青時可以稍作留意。

這個才是車釐子,上面的全是歐李。


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