紫藍17735568
相信很多人都聞不習慣魚腥草的腥臭味，小時候在家鄉常在陰溼地或山澗邊，路邊，野地，樹下等潮溼的地方見到，通常是大片漫生。小時候也不知道它有什麼功效，只知道他氣味不好聞。
自從有了寶寶後，小編開始比較關注寶寶感冒以後利用食療方法來康復的方法，偶然發現利用魚腥草加金銀花煮水喝對寶寶的呼吸道感染，咽喉及扁桃體感染的治療有療效。每次都是喝幾次以後就慢慢的好了。後來查閱了很多資料才發現魚腥草原來對人體還有很多功效。
魚腥草通常以其地下根部分為食用，根部嫩而脆，日常生活水平一般用來煲湯或者涼拌。小編比較喜歡吃涼拌魚腥草。魚腥草被稱為草藥之王，在中醫裡是一味中藥，它藥食同源，具有清熱解毒，抗菌消炎，化痰排膿消痺，利尿消腫通淋，降血壓，防輻射等功效。魚腥草作為一種天然的抗生素，它的作用具有:抗病微生物作用，清熱消炎抗病毒。利尿，增強免疫系統提高免疫力，抗腫瘤作用。
魚腥草具有豐富的營養物質，一般人都可食用，但並不是適合所有人食用，體質虛寒，四肢怕冷者不宜多食，多食令人氣喘，虛弱，損陽另魚腥草作為一味中藥，是藥三分毒，嚴重肝腎功能不足者不宜食用。
我是平哥
魚腥草又名折耳根，但是在我們這兒（湖南）更喜歡叫它“臭草子”。而且在清明節前這一段時間，是採摘魚腥草最好的時節，此刻魚腥草最肥最嫩，各家各戶都會去挖魚腥草來煮綠豆湯喝，有時候還會做成涼拌菜。
魚腥草是一味天然又安全的中草藥，其味辛，性微寒，歸肺經。具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效。可治痰熱咳嗽、肺癰吐膿、白帶異常、溼熱淋證、熱毒瘡毒等。經過現代藥理研究發現還具有利尿、抗炎、抗癌、抗菌、抗過敏、抗病毒，增強抵抗力等功效。
對於魚腥草最深刻的是小時候，一到熱天，身上就會起癤子，一大坨大坨，臉上手上到處都是。小時候又不喜歡吃苦瓜，也沒有喝魚腥草水，以至於年年發，每次都是去診所把膿水擠出來，非常痛人。後面每到這個時節，家母都會用魚腥草煮綠豆湯來喝，到現在也沒有再復發了。而且家裡小孩喝了魚腥草綠豆湯後，身上也沒長痱子，魚腥草綠豆湯基本是老少皆宜。
當然，魚腥草綠豆湯除了清熱解毒、消癤、消痱止癢外，還可以治療咽炎、肺炎、腎炎、皰疹、婦女白帶過多、增強抵抗力等多種功效。
值得注意的是魚腥草和綠豆都是寒性物質，不可以多喝，還有虛寒證和陰性瘡瘍者慎用。
健安生活
先明確幾個問題。
1.魚腥草含有可能引起腎損傷的馬兜鈴酸。
2.魚腥草不能當藥吃。
3.如果喜歡吃，在控制量的情況下是可以的。
俗話說：“蘿蔔青菜，各有所愛”，這句話放到魚腥草上可謂非常合適。有人想到它的味道就要流口水，可是很多人覺得它又腥又臭，完全無法接受。魚腥草，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種特殊的帶有魚腥味的草本植物。正式的大名叫蕺菜，俗名折耳根。魚腥草的葉子看上去是雞心的形狀，朝上的一面綠色，偶爾有些有紫色斑塊，而背面通常是紫紅色，莖稈很脆，容易折斷。如果你折一棵魚腥草起來，就會發現它有一種奇怪的味道，就想臭臭的魚腥味，不過對於喜歡吃魚腥草的人來說，這種味道反而是一種特殊的清香。
魚腥草，最初是在田埂旁漫無目的生長的野草，如今在西南地區已經是一道常見的涼菜，一般食用的是它的根狀莖，它看上去像一根根又細又白的迷你小竹子，上面甚至還有惟妙惟肖的竹節。雖然魚腥草的腥味很多人不喜歡，但是魚腥草的藥用價值也正在於此。
這種味道是一種叫魚腥草素的化學物質發出的。魚腥草素具有抗菌消炎的能力，可以有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長，這些病菌可是讓我們發燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍首。但是魚腥草素非常嬌貴，在加熱的過程中很容易被氧化成另一種沒有氣味，但也沒有殺菌作用的物質。這就是為什麼我們吃炒熟的魚腥草的時候難聞的氣味會比較淡的原因。當然，這時候的魚腥草，也就失去抗菌消炎的作用了。
不過魚腥草很容易引發過敏反應，因此，不能貿然生吃大量魚腥草。曾經有人把魚腥草素提取出來做成注射液，用來治療感冒，發揮抗菌消炎的作用，但是引起了很多病人的嚴重不良反應。所以，自從2006年起，國家已經下令停止魚腥草注射液了。
另外，馬兜鈴酸的腎毒性也是不應該忽視的，但是一刀切的做法是不是應該。其實這是一個選擇風險的問題。就好像明知道吸菸和醃製食品與致癌相關，但是這些事情做到風險自知和控制才是理性選擇。
植物人史軍
魚腥草既是野菜,又是藥材。又名折耳根、蕺菜、臭草、野花麥、岑草、豬鼻拱、狗貼耳，來源為三白草科植物蕺菜的帶根全草，因鮮草有魚腥之味，故名魚腥草。因帶有特殊氣味，有些人吃一口便會反胃，在網上流傳著一個"最難吃蔬菜排行榜\
逸仙藥師
魚腥草又叫折耳根，可上餐桌，也可入藥；是一佳餚，更是一味良藥。
一、魚腥草有什麼作用？
魚腥草是涼性的，具有清熱解毒，排膿，利尿的作用。它的主要作用是治療肺部疾病，近來用治肺炎、急、慢性氣管炎及尿路感染，均有較好療效。
二、魚腥草如何應用搭配？
1、治病毒性肺炎，支氣管炎，風熱感冒：魚腥草、厚朴、連翹各15克研末，然後用桑枝50克煮水沖服藥末。
2、治慢性鼻竇炎：鮮用搗爛絞汁，每日滴鼻數次；在配合用魚腥草35克，煮水服下。
3、扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃，或者用成藥複方魚腥草片。
4、尿路感染，尿頻尿痛尿不盡：用鮮草50克或幹品30克，煮水服用。
5、肺膿瘍：肺部化膿性疾病，吐腥臭濃痰，可用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，煮水服下，或者鮮草炒菜吃；伴吐血者加入天花粉、側柏葉各12克，對症治療。
三、使用魚腥草，以下幾點要注意了：
1、過敏體質者慎用；
2、對魚腥草過敏者忌用；
3、陰性外瘍者以及無紅腫熱痛者不宜服用；
4、魚腥草性涼，風寒感冒、脾胃虛寒或者其他虛寒症狀的人不宜使用。
四、小喜有話說
魚腥草還有很多食用方法，入菜涼拌折耳根，臘味折耳根，清炒折耳根，煲湯等等都是想想都口水直流，另外如果藥用魚腥草則不能煎煮的太久，水開三分鐘以後出鍋即可，煮的久了藥效就沒了，還有很多關於折耳根的記憶，食用方法，歡迎大家留言分享。希望對您有所幫助，歡迎關注，瞭解更多健康知識。
圖片均取自網絡，如有侵權請告知刪除謝謝！
小喜探醫號
魚腥草，南方叫它為折耳根，它是一種藥材，但因它口感很好，不少人用來食用，平時食用一些魚腥草對身體可存在不少的好處。
魚腥草對身體有以下好處
1、魚腥草可用來泡水喝，對咳嗽、痰多等起到一定緩解功效。
2、魚腥草可醫治上呼吸道感染、流感、肺癌、宮頸糜爛、痢疾、腮腺炎等多種疾病。
3、魚腥草泡水喝還可醫治咽喉痛、嗓子嘶啞，一天喝2-3次，堅持喝一週左右，咽喉炎會消失。
4、適量魚腥草，用開水沖泡，清洗患處，可治療女性陰部發癢、痔瘡。
5、魚腥草為植物抗生素，它的藥性能夠通達人體的上、中、下三焦。
6、魚腥草可治療由細菌、病毒造成的感染，如：感冒、流感、生殖系統感染等，魚腥草可以說為它們剋星。
7、用魚腥草涼拌來進行食用，能夠開胃，可以提高食慾、幫助消化等。
食用魚腥草有以下注意要點
1、食用魚腥草需注意，魚腥草不宜食用太多，一週食用2-到3次為宜。
2、食用魚腥草時，不能和其他藥物一起服用。
3、魚腥草辛寒，長時間食用過多易有損陽氣、消精髓，所以，虛寒體質的人，還是不要食用魚腥草為宜。
養娃視頻
我是草然堂專業祛痘老師，關注我呵護你的肌膚健康
魚腥草，又名折耳根。魚腥草可以隨便食用，目前並沒有足夠的研究表明魚腥草會導致腎病甚至腎癌現代藥理學證明：魚腥草具有抗炎、抗菌、抗病毒、增強機體免疫力、鎮咳、利尿等作用。
魚腥草一個非常重要的功效：清肺熱、解煙毒，喝魚腥草可以加快清除體內尼古丁毒素排出，還能使人反感煙味，對消除對香菸的依賴起到很好作用。因此它特別適合常抽菸的人，尤其是對於吸菸癮君子而言，更是非常好的健康補救措施。
魚腥草可以怎麼吃？ 歡迎關注【草然堂官網】
1、魚腥草湯
（1）魚腥草15克，洗淨、切碎，放入紗布袋中。
（2）將魚腥草紗布袋放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，小火煮30分鐘。
（3）停火，取出紗布袋，讓魚腥草茶冷卻一段時間後再加入蜂蜜，調勻即可。
（4）喝湯，吃魚腥草。
tips：煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次後喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。
2、魚腥草燉雪梨
（1）生梨200克，魚腥草100克(鮮者250克)，冰糖適量。
（2）將生梨洗淨、去核、切小塊。
（3）魚腥草洗淨後加水600毫升，武火煮沸後改用文火。
（4）煮20分鐘，去渣取汁，在此汁液中加入梨塊、冰糖，文火燉至梨熟爛即可。
（5）每日分2次服，連用5天為1個療程。
在現代不僅是用到食用上，還使用到護膚品上，草然堂便是含有此精華成分，大家可以試一下
魚腥草提取物對錶皮成纖維細胞的增殖作用以及若干重要代謝成分生成的促進表明，魚腥草可增加皮膚細胞的活性，結合它的抗氧性，有抗老抗衰作用;提取物具紫外線吸 收作用,又因對酪氨酸酶有很好作用，可廣泛用於防曬類的美白產品；提取物尚有抑制血管的過分擴張、抗炎、抗菌、保溼、脫毛等作用。
歡迎在評論中發表自己的不同的觀點。
草然堂官網
吃魚腥草（折耳根）的好處：
吃魚腥草可以有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。魚腥草在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。
現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。 但是，它畢竟是一位草藥，吃多了也沒有什麼特別的好處，用於治病也是要和其他的藥配方才行，所以，也不必多吃。
會理真實再現
魚腥草的功效：
1、魚腥草能對細菌起到明顯抑制作用，可以保護人體內環境，防止病菌侵擾。
2、魚腥草中不僅有能抑制細菌的成分，魚腥草中還含有槲皮甙等有效成分，能利尿。 3、魚腥草治療各類炎症有較好的效果，魚腥草可以降火去熱，對清肺經。
4、魚腥草的功效還不止於此，魚腥草還能增強人體免疫功能，促進血液循環，保持健康身體。
魚腥草的禁忌：
1．由於魚腥草本身性屬微寒，體寒者，孕婦，中老年等身體較弱的人群不適宜食用魚腥草，應不吃或少吃。
2．魚腥草具有清熱解毒的功效，如果過度多食魚腥草不僅不能清熱止咳，還可能加重咳嗽等症狀。
3．如果長期多食魚腥草，按中醫養生來說，有可能會導致身體虛弱，損害陽氣，導致精神不振，頹廢無力，所以一定要注意食用的量。
【希望此回答能幫到您，點擊右上角“關注”後，可查看更多醫師解答或免費向醫師提問】
平安好醫生官方號
涼拌魚腥草你喜歡吃嗎？
我個人不愛吃涼拌的！我第一次吃涼拌魚腥草的時候也會覺得有些難以下嚥，以前自己都是以泡茶煎煮的方式來食用。
涼拌魚腥草的味道對我的口腔刺激較大，對於我來說是比較強烈的，我個人不喜歡吃涼拌方式的。這也是根據個人食用的喜好程度來決定，和我一樣不喜歡涼拌方式的可以更改食用方式。
我覺得自己還是比較適合煎水喝。當然了，蘿蔔青菜各有所愛，有人就喜歡吃涼拌魚腥草，就覺得特別好吃，這也和個體的飲食習慣和味蕾有關係。
魚腥草在南方稱之為“折耳根”，也是雲南朋友常吃的一種涼拌菜餚，相信雲南朋友一定是愛不釋手。
食用魚腥草的好處
魚腥草性寒涼、味辛，歸於肺經，不僅具有抗菌、抗病毒、利尿作用，還有利於提高機體的免疫力水平。
尤其對於愛吸菸並戒不掉煙的朋友，可以多喝魚腥草茶，能夠幫助清肺熱、緩解慢性咽炎以及氣管炎的風險。每天適當的飲用魚腥草，能夠減輕抽菸對身體帶來的危害。
當然感冒期間也可以喝，有利於清除身體內的溼熱，祛除炎症。
