黃豆芽炒粉條

食材

黃豆芽，紅薯粉，蒜，蔥，生抽，蠔油，鹽，幹辣椒。

做法

1、粉條泡好備用，黃豆芽洗淨，挑乾淨裡面的黃豆皮，備用。

2、蒜蔥切片，熱鍋，放油，小火放入蔥蒜辣椒。

3、煸出香味開大火，放入黃豆芽翻炒。

4、加入粉條，烹入蠔油和生抽，翻炒，加少許水。

5、待豆芽和粉條都熟，加少許鹽調味即可。

蝦乾青菜年糕湯

食材

年糕，蝦乾四隻，小青菜一把，生薑，蔥花或者蒜苗葉。

做法

1、用水把蝦乾泡十分鐘，取出來把蝦頭剪下來。

2、生薑切片，小青菜洗淨，年糕切片。

3、鍋裡熱油，下薑片爆香，把蝦頭扔進去煎到香味出來。

4、倒水，煮開後放入蝦乾煮一會，依次加入年糕和小青菜煮熟。

5、加鹽、生抽調味，出鍋後淋香油，撒上蔥花。

老乾媽涼拌黃瓜

食材

黃瓜，幹辣椒，蒜末，老乾媽，生抽，醋，鹽。

做法

1、蒜剁碎，幹辣椒切成段，備用。

2、鍋內倒油，蒜末、辣椒段放入鍋裡煸炒出香味。

3、放入兩勺老乾媽，倒入生抽，醋，煸炒一下關火。

4、黃瓜拍好後，撒上芝麻、花生碎，再將煸炒的老乾媽倒上。

5、攪拌均勻，撒上適量鹽就可以吃。

薑汁菠菜

食材

菠菜，生薑，鹽，生抽，陳醋，糖，香油，熟芝麻。

做法

1、菠菜去根洗淨，生薑洗淨，鍋中燒開水。

2、放入菠菜加一點鹽煮至水開，撈出菠菜浸入涼水中，撈出擠掉水分。

3、生薑用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥。

4、菠菜切成寸段，加鹽、糖、生抽、醋、姜泥，最後撒熟芝麻滴幾滴香油。

熗拌幹豆腐絲

食材

幹豆腐，蔥一段，香菜，蒜，辣椒油，香油，海鮮醬油，芝麻，白糖，鹽適量，雞精。

做法

1、幹豆腐切絲，蔥切絲，香菜切段，蒜切成末

2、幹豆腐絲過水焯一下，然後和香菜段、蔥絲、蒜末一起倒入一個大碗裡

3、加入適量鹽、味精、糖和熟芝麻，倒入一瓶蓋的醬油。

4、放入辣椒油，攪拌均勻啊攪拌均勻。

5、倒入適量香油，然後繼續攪拌均勻啊攪拌均勻。

麻醬西蘭花

食材

西蘭花，芝麻醬，生抽，鹽，糖，醋，腐乳，蒜，小米椒。

做法

1、西蘭花掰成小朵，洗淨。

2、鍋中燒開水，加一些鹽，將西蘭花焯熟，撈出後直接放入涼水中防止西蘭花變軟。

3、麻醬按照個人口味調就好，怎樣都好吃，我加了鹽、糖、生抽、腐乳和一點點醋。

4、適量加點水稀釋一下，蒜末和小米椒加一些會很好吃。

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