04.15 瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店

大家好,我是做了美食號再也不是路痴的三順。

因為隱藏的再深的小店我都能找到,請叫我搜店小能手。

今天要說的這家店真的是意外收穫。漳平路,光說路名你都想不起是在哪兒,但要說起香港路銀座後面的那條小路,估計有人就有印象了。

瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店

就在這麼一條普通不能再普通、最多也就300米的小路上,有著不下十家小飯店,基本上都是靠外面為生。所以,當這家低調的小店出現在我們眼前時,三順就覺得:有戲!

瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店

這是一家由一樓帶院的套二房改造而成的小店。小院和外間是主要的就餐區域。涼臺的外牆改成了全景的落地玻璃,看到裡面的座位是不是有點兒星巴克的趕腳。

瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店

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除了觀景位,外屋還有一張大桌子,讓就餐充滿了未知,八把椅子,可以是一群朋友,也可以是兩兩對坐,和陌生人在一張桌子上吃飯,感覺很微妙。

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裡屋還有一張雙人桌。桌子和裝飾都是森系風格,滿滿的INS風。每一處細節都體現著老闆娘的用心,連衛生間都是一塵不染。

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廚師加服務員一共就兩個人,其中一位是老闆娘,一身白衣看起來很講究。這就是網友說的俏廚娘吧。

菜單非常簡單,只有兩頁,都是一些簡餐,可選擇種類不多,但都很精緻,價錢比較合理。沒有看到某點評上的那些硬菜。

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三順點單:

三味魚沙拉 38元

咖喱牛肉飯:26元

壽喜鍋:26元

醬牛肉:10元

共計:100元

看到這個點單不要驚訝,畢竟三順和閨蜜的飯量和別的女生是不一樣的。

三文魚沙拉:真的有新鮮的三文魚

38元!這是三順吃過性價比最高的三文魚沙拉!把這一盤沙拉里的三文魚單挑出來,在其他地方都能賣一盤40元+!

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三文魚很新鮮,而且還細心的配了辣根蘸料。

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配的沙拉汁很清口,量也恰到好處,吃到最後盤子裡基本沒有剩下沙拉汁。

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咖喱牛肉飯:牛肉比土豆多

咖喱牛肉飯,又一個菜飯肉綜合體,都說沒有咖喱融合不了的菜,但是咖喱和牛肉是絕配啊!一上桌,咖喱香充滿了整個房間。

擺盤用心了,米飯並不是擺在中間,而是選擇了黃金配比點(我是這麼猜的~),黑色的盤子更加凸顯一盤咖喱的誘人。

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咖喱控們,這張圖在呼喚你,看見那些肉和咖喱醬了嗎,感人至深有木有?這盤菜的土豆竟然是可以數的過來的。

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咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口,不塞牙!伴著飯吃,魔力十足啊,濃香透頂的享受就在這一盤簡簡單單的咖喱牛肉飯裡。

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壽喜鍋:一人份該有的全都有

雖然是簡易版的一人份壽喜鍋,但該有的一點兒也不少,鮮嫩的肥牛,清新的蔬菜,配上甜鮮味濃的醬油,這就是獨屬於無二壽喜鍋的美妙滋味。配一碗米飯。

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老闆娘點菜時會問要不要生雞蛋,三順覺得這樣一份迷你版壽喜鍋還是讓它和米飯來一場友好的會面吧。澆一勺湯汁在米飯上,滿足!

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四五片肥牛,少而精。瘦多肥少,肉細緊密,吃在口中有彈性。絕對不是超市裡十塊錢一袋的那種肥牛片。

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很多簡易版的壽喜鍋都會放棄豆腐這個角色,一是豆腐要精挑細選,二是切豆腐也很練刀工,處理不好端上桌的就是一鍋豆腐渣了。這家的壽喜鍋用的應該是木棉豆腐,豆腐紋路偏粗,很好的吸收了湯汁的味道。

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乍暖還冷的春天,來一份壽喜鍋真的是很好的選擇,可以滿足一個人的胃,也可以兩人分享溫暖。

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醬牛肉:青島風味瞭解一下

青島人對醬牛肉絕對是愛意滿滿。這應該是老闆娘自己滷的牛肉,都是牛腱子肉的部分,不是很鹹。三順我不喜歡醬牛肉燉的很爛的那種,

這家醬牛肉就很有老青島的風味,肉不硬還可以切成很薄的片,吃起來能還能吃出牛筋的勁道。

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配的是泰式甜辣醬,這個搭配很新穎,平時咱們一般都是蘸著蒜末醬油。一片薄薄的牛肉沾著甜甜辣辣的醬,原本粗狂的醬牛肉竟然有了一絲“小清新”的味道。

甜辣醬沒有搶走牛肉的肉香,而是甘心做了一個點睛之筆。

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吃完飯,三順看到了桌子上的這張小名片:“中午為您準備簡餐,晚上俏廚娘為您備下美酒佳餚,您和家人好友小酌幾杯,不亦樂乎”。這也解釋了為啥中午的菜單上沒有網友曬的鴉片魚、糖醋排骨。

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就在我們還留戀、遲遲沒有邁出門口的時候,老闆娘接了一個電話,朋友介紹的,想在這裡求婚,老闆娘問了問喜好和忌口,最後說放心吧,我給你配好,菜品晚點兒微信給你。

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沒有轉發朋友圈送飲料,冷豔的老闆娘不會和你說太多的話,就像這家飯店在這條小路上猶如一股清新的春風一樣,讓人很舒服。夜晚的這裡應該別有一番情調吧。

瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店

這家店是三順一個月前探的店,一直想去試了晚上俏廚娘的私房菜再推的,各種原因一直未成行。

想想這兩天院子裡的花應該開了,中午去坐在院子裡,曬著太陽,聞著花香,吃著一頓用心做的午飯,應該會很美吧。不知道老闆娘養的那隻流浪狗會不會還趴在門口迎客呢~

瞧!青島這條三百米長的漳平路上,還藏著這樣一家小店


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