isly_0925
能代表哈爾濱的小吃有很多：
第一，紅腸，絕對的霸主地位；
第二，大列巴，反正我不愛吃；
第三，一米多長的糖葫蘆，比北京的霸氣；
第四，冬天中央大街的山馬迭爾冰棍；
第五，老廚家地道的鍋包肉；
第六，鐵鍋燉，大鵝、排骨、老母雞沒有它不能燉的；
第七，東北燒烤，自成一派，沒有什麼不能烤的，也沒有什麼是一燉燒烤解決不了的；
第八，我哈爾濱自成一派的回民小吃，燒麥、蒸餃、羊雜湯，當然還有一口香死我的大羊腿、大羊排！
第九，不是吃的，是個哈爾濱小吃匯聚的地方，老道外！走上一遭，嗯，你可以隨便定義哈爾濱的小吃了。
每個哈爾濱人心裡都有一個能代表這座城市的小吃，但是對於吃貨來說，一個怎麼能夠，哈哈哈。
冰城二舅
哈爾濱小吃太多了，哈爾濱紅腸（要買就買秋林的，味道好），鍋包肉，東北女孩非常喜歡吃的，還有哈爾濱的大列巴也就是大面包，味道也挺不錯的等等，還有一個就是我非常喜歡吃的馬迭爾冰棍，哈哈，真的特別不錯，尤其是冬天吃！你可以去中央大街買一個嚐嚐
紅酒加辣條
哈爾濱是一個充滿魅力的城市，冰城的美食在東北地區我始終認為是排名第一。哈爾濱的美食大體可分為三大類，第一類為東北本幫菜，以東北少數民族傳統美食為主，我們熟知的黑龍江燉魚、白肉血腸都可以歸於此類。第二類為關內傳承菜，東北地區的漢族人民都是清朝末年闖關東時期的後代，在飲食方面也是繼承了漢民族的習慣。我們都津津樂道的砂鍋菜、扒肉、包子、餃子、油餅都是漢民族幾千年中華美食的精華。第三類是俄式西餐，在國內沒有任何一個城市有像哈爾濱那麼多的俄式餐廳，這是近代中國在特定時期的產物。我們只有瞭解歷史，才會明白各地飲食文化的產生與流傳。在哈爾濱我們可以吃到的小吃真的很多，但是我們必須要明確小吃的定義。小吃是指價格較低、方便快捷、體現當地特色的民間食物，哈爾濱老鼎豐糕點、馬迭爾冰棍都是較好的代表。我們現在對小吃的定義已經不是特別清晰，但對於美食的傳播卻是一件好事。東北本幫菜是起源於本地的菜系，我們可以去哈爾濱的松北漁村吃松花江的江魚，雖然價位有點高，味道是很好的。殺豬菜要選老六、雙城堡、富貴還有雙寶時代都是不錯的地方。道外美食是哈爾濱本地人最自豪的地方。非常遺憾地對大家說，道外的美食真的不屬於哈爾濱，如果嚴格劃分應該是山東和天津小吃在哈爾濱的傳承。砂鍋、扒肉、張包鋪都是舶來品，有的小吃在山東和天津都要消失了，但在哈爾濱卻得到了很好地傳承。就好比我們有的節日為啥在國外受到的重視程度要超過國內一樣的情況，那是人們對故鄉的思念通過美食來表達。我們放下歷史說美食吧，武剛、張飛、李家的扒肉都是可以排名在前的飯店。有的扒肉店也是砂鍋菜的知名飯店，我們可以在品嚐扒肉的同時在體驗砂鍋帶給我們的口感。哈爾濱的餃子和油餅是我推薦的小吃，黑龍江人做油餅真的是沒誰了。這樣的店實在太多了，味道都不錯，無法說一一表述，我最愛吃的油餅店首推老昌，餃子店現在做的最好的應該是喜家德和東方，唯一遺憾的是喜家德屬於鶴崗的品牌。外地朋友來哈爾濱最喜歡帶的就是紅腸、大列巴，紅腸現在應該是秋林、商委名氣最響，我還是更加喜歡友誼宮的紅腸的味道。大列巴就要選擇秋林的，外面賣的都是假貨。希望以上的回答對大家有所幫助。
右眼看左腦想
我知道有一條哈爾濱最地道的小吃美食街，哈爾濱土著也不一定知道的這麼全！不服來辯！
張包鋪
➣ 張包鋪始建於1902年，至今已有一百多年的歷史，是哈爾濱老道外最有名的小吃鋪之一。相傳在清朝末年，一位名為張仁的年輕人從天津來到哈爾濱道外區開了這家張包鋪。張仁有一手嫻熟的包子技藝，張包鋪的包子做工細膩，皮薄餡大，遠近聞名，成為哈爾濱的著名小吃。
➣ 轉眼間張包鋪已走過了一百多年，歷史悠久的張包鋪常年食客絡繹不絕，那百年留香的排骨餡包子讓人讚不絕口。如今，買賣興隆、生意十分紅火的張包鋪，在這裡敞開懷抱熱情迎接八方來客。所以當您來到哈爾濱請不要忘記看看老道外，嚐嚐張包鋪那百年留香的美味小吃。
地址：哈爾濱市道外區南二道街與南勳街交口，南勳街305號
北山酒館
➣ 北山食品有限公司的燻醬食品，選用符合國家肉品的檢驗條例規定的新鮮肉，以十六中名貴草藥味調料，運用祖國的傳統工藝，精細熏製而成。北山的肉製品，香、味俱佳，久食不膩，而且有健脾和胃，滋陰潤肺。增進飲食和補氣養血之功能。
➣ 北山食品有限公司向支持本店的顧客及廣大消費者致以衷心的謝意，並祝各位朋友身體健康，萬事如意
地址：哈爾濱市道外區南二道街70號
厚德居
➣ 最讓人佩服的一道菜當屬是厚德居的口袋豆腐了，經過百年的傳承和演變，老道外·中華巴洛克的厚德居更是將這道名菜烹飪到了極致，堪稱美食藝術品！覺得簡單？感覺平常？那你一定是沒來過厚德居吧？當你真正咬一口厚德居的口袋豆腐的時候，你就知道小編不是吹的了哦！
地址：哈爾濱市道外區南二道街
宴賓樓老菜館
➣ 宴賓樓，傳統風味私家菜，及各菜系之名家名店，重塑企業文化翹楚！宴賓樓是遠近知名的老字號名店。追溯宴賓樓的歷史，老宴賓樓是1932年12月28日隆重開業。1995年12月28日由程彥斌老闆重新創業，啟用老字號隆重開業。
➣ 自開業以來，酒樓不斷改造跟新，形成“人無我有，人有我精”的辦店風格。酒店從創業起，以“嚴保質量，不是信譽”為理念，笑迎八方來客，打造百年老店。宴賓樓是名家辦名店的代表。
➣ 程老闆曾獲“中國八大菜系傳承人”；中國烹協授予中國烹飪大師和“金廚獎”；中國飯店授予：“中國烹飪大師卓越貢獻獎”。宴賓樓先後收到各方褒獎，包括市區文明單位，哈埠菜研究基地，黑龍江風味酒家，連續三年獲市“貨真價實“滿意店，哈市首屆十佳燻醬店等。
➣ 本店專注特色燻醬20年，燻肉大餅、風味蒸餃獲中華名小吃稱號；國宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再創。
地址：哈爾濱市道外區南二道街20號
琦峰醬骨餃子城
➣ 親們還記得那首“鐵鍋燉大鵝（né）”的歌不？“né né né，曲頸用刀割，拔毛燒開水，鐵鍋燉大鵝”。哈哈，說的就是琦峰醬骨餃子城的鐵鍋燉大鵝，農家鵝、中草藥、上等調料、傳統鑄鐵鍋，這就是他家的特色啦！
➣ 哈爾濱不隔三差五吃個大鵝，都不好意思說是東北銀。
地址：哈爾濱市道外區南二道街
![]()
範記永
範記永 
➣ 範記永餃子館原名範記獨一處餃子館，創建於1912年，以三鮮水餃聞名。範記獨一處餃子館創始人範先庚，遼寧海城人，人稱“老範頭”。他是隨著大批闖關東的人一起來到傅家店(現道外區)的。老範頭最初在傅家店褲襠街(現天一街)東頭搭了一個棚廈子，在馬路邊上支個鐵鍋，拿出了自己包餃子的本事，煮餃子賣。由於範老頭家的三鮮餡水餃味道鮮美，貨真價實，一開始就得到顧客的讚賞，很快就小有名氣，老範頭也獲利頗豐。兩年後，老範頭有了些積蓄，就在褲襠街北頭蓋了一幢二層小灰樓，開了個範記獨一處餃子館。主要經營三鮮水餃，還有醬肘子、炸花生仁兒、白酒和正陽樓的香腸等。老範頭經營管理的妙訣是：浪費少，質量高；人員少，效率高。
➣ 1940年，老範頭出資在北二道街11號(張包鋪衚衕東頭)開了一個分號，叫範記永餃子館。“範記永”開業不久，日偽實施了經濟“統治”政策，老範頭不得不將“範記獨一處”關閉，以維持範記永餃子館。1956年公私合營後，範記永餃子館也曾紅火過一陣子，有不少外地客人遠道慕名而來，品嚐過後，都讚不絕口。但後來，由於範記永幾經分合，改組，變動很大，一度沒落。1989年，範記永餃子館由於面積小，無法安排更多的人用餐，經有關部門協商，將原來匯海樓飯店改為範記永餃子館,直到今日。現在，範記永餃子館原址已變成了平民浴池。
地址：哈爾濱市道外區南勳頭道街與南頭道街交口
哈勒濱飯莊
➣ 在歐亞大陸的東北方，聳立著美麗的城市，他的名字稱之為哈勒濱。據史料記載，由於說法不同，它源自於於一座小漁村，經過幾百年的歷史演化才形成近代的哈勒濱。哈勒濱之所以秀美富饒就是因鄰落在松花江畔，當時的南崗和道里僑居著眾多的外國人，唯有老道外是同源同胞。他們的聰明才智、奮鬥、興建、才逐步形成了中華巴洛克。優美的風光先綻老道外，後成哈勒濱。
➣ 談起哈勒濱，還有一段動聽感人的故事，就是在二十世紀初葉，有一家店鋪名叫哈勒濱飯莊，當時的賓客稱該飯莊為文化廊。在上世紀八十年初，該飯莊後裔尊重祖父遺願，這才升級復建，如今的哈勒濱飯莊，傳承老一代的經營宗旨，結合現代化得管理方式，將老店發揚光大，成為現在獨具的老哈勒濱飯莊。
地址：哈爾濱市道外區南二道街
老街餡餅
➣ 在普通百姓家裡，排骨除了加些冬瓜、蓮藕、雪豆、綠豆等燉湯以外，其他的吃法恐怕只有紅燒、酥炸了。你一定很少聽過炒排骨吧，更何況是生炒呢。老街餡餅就把這一道菜做到了極致，炒骨色澤褐紅，香辣醬的豉香與鮮椒的清香融為一體，排骨幹香有嚼頭，熱吃冷吃均可，最宜下酒。
地址：哈爾濱市道外區南二道街 
老街砂鍋居
➣ 對於東北人來說，逢年過節整個大肘子，那是一定要的啊！可是小編髮現，現在越來越多的人不太會做這一道傳統菜了，或者說是沒時間、沒精力做了。所以，又懶又饞的小編就找到了這麼一個好地方：老街砂鍋居。他家的“金牌全肘”肥而不膩，滿口留香，餓的時候來碗米飯，拌著菜湯和肘子肉，那真真是極好的！
地址：哈爾濱市道外區南勳頭道街頭
哈南三石鍋烤肉
➣ 石鍋源於新石器時代，古人以石為鍋，用其烹煮食物。在清末年間一于姓為養家餬口，開始嘗試用石鍋烤肉，烤出的肉極其鮮嫩，原汁原味，後又加入了其它菜品，味道一樣美味，故石鍋烤肉流傳至今。
➣ 現在的南三石鍋烤肉是原南三道街老店搬遷至二道街的老店，經營幾十年家喻戶曉的老店，曾被廣州旅遊協會評為“老百姓滿意百分百企業”，被中華美食委員會評為“中華名小吃稱號”。
➣ 因老房改造，喜遷至巴洛克南二道街66號，本店經過新的裝修，環境優雅，菜品在保持了原有的特色，又創新了幾款新的菜品，本店菜品選用最優質的原材料，食客們儘可
地址：哈爾濱市道外區南二道街66號
紅光餛飩館
➣ 紅光餛飩館始建於1930年，位於哈爾濱元傅家甸許公街上，現道外景陽街313號。開業至今，經歷了近八十年的風雨滄桑和時代變遷，老館依舊保持著原汁原味的菜品特色和歷史風貌。堪稱哈爾濱名副其實的老字號。
➣ 早年的紅光餛飩館就是名聲遠揚了，餛飩火勺味美價廉，各種醬菜品種齊全，“溫泉浴池泡個澡，紅光飯店吃個飽”成為當時人們津津樂道的一大快事。隨著時代的發展和變化，老館經歷了公私合營和改革開放的歷史洪流，在不斷自我完善的同時，始終保持著原有的獨特風味，因而受到社會各個階層人士的廣泛下喜愛和好評。
➣ 在紅光餛飩館，您不僅可以品嚐到地道的餛飩和火勺，更可體驗最真實的流年記憶，多少老哈遊子重回故鄉，這裡就是他們尋夢的地方，更有許多四代同堂之家都是老館的忠實顧客。
➣ 紅光餛飩館是上世紀哈爾濱國營飯店的縮影。也是老道外名小吃的代表。時間在變，而在紅光餛飩館，時光好像停滯了。你還能尋回過去的感覺，還是那八十年沒變的好味道。
地址：哈爾濱市道外區南二道街45號
六合順
➣ 初識六合順，給人的印象是很有歷史感的一家飯店，牆上鑲嵌著滿滿的都是飯店的歷史，這充分體現了六合順近百年的變遷。六合順出自廚師世家，由民國時期李家長輩在哈建立清真飯店演變到現在入駐中華巴洛克南二名吃街，四代相傳的老手藝絕活催生了六合順的誕生和發展。
➣ 民國初年，作為首批闖關東來哈的回民李春珩開始從事飲食行業，先後開設春記餡餅周、六合順、新發春、同義合、李家館等清真飯店，哈爾濱回民飯店四大家之一的老郭家館創始人郭紹先便是跟隨他來哈，並在其所開飯店學徒三年後而自立起門戶。
➣ 三、四十年代，李春珩與侄子李新德、侄女李芝蘭在西門臉、桃花巷等舊時老道外繁華處開設了六合順等幾家私營飯店，李新德還在道外與人合股開了新華春飯店，他的好友王寶亮（曾任道里公安分局副局長）是跑堂，王寶亮是一名地下黨，當時以這個身份做掩護，在李新德的幫助下，完成了一個又一個地下工作。直到八十年代，私營飯店復甦，李新德和王敬生、老哈三人在大成街開辦“清香居”。
➣ 李春珩的侄孫女，李新德的女兒李士蓉受到清真餐飲世家的廚藝薰陶，於1974年進入道外國營飲食業，先後在向陽飯店、臨江餐廳、廣群飯店工作。2003年與老伴張弛、兒子張澤楠開設六合順。一直都想把父親和姑姑的手藝傳承下來，為回民餐飲業盡些綿薄之力，所以李士蓉一干就幹了半輩子，直到退休。
➣ 2003年，張澤楠與母親李士蓉在道外南勳街恢復“六合順”老字號，2011年，張澤楠接手“六合順”，併入駐中華巴洛克美食街。
➣ 追根溯源，六合順是在歷史動盪變遷中漸漸成長起來的，伴隨著一道道飽含滄桑耐人回味的經典老菜展現在人們面前，清真美食店六合順永葆老字號的活力，發出耀眼的光芒。
地址：哈爾濱市道外區南二道街20號
南七麻辣面
➣ 道外的南七道街自從1990年之後就因為有了這家麻辣麵館而出了名，經常有打車來的，吃碗麵，再打車回去，要的就是這個味。創始人劉女士經過二十幾年的摸爬滾打和艱苦創業，將一碗小小的麻辣面生意做得紅紅火火。近到省內的雞西、佳木斯，遠到大連、瀋陽、北京，老道外的麻辣面香傳遍了全國各地。經常有省內外的客人慕名而來，為的就是這一碗麵。
➣ 南七發的麻辣面讓人百吃不厭，純手工製作的麵條配以老湯，筋道中帶著肉香，辣椒、麻椒可您口味隨便添，嚼起來要多爽有多爽，光是吃上一碗麵就能讓你大呼過癮，要是加上爽口的麻辣豆芽，噴香的醬牛肉和蹄筋，再來一瓶啤酒，或者道外常見的飲料“大白梨”，拿魚翅燕窩也不換！
➣ 現南七麻辣面已入駐道外巴洛克百年美食一條街，將以全新的環境和服務，原汁原味的味道，歡迎新老朋友的光臨和品嚐！
地址：哈爾濱市道外區南二道街5號
大泥啤酒館
➣ 哈爾濱作為全國知名的“啤酒之都”大大小小的啤酒館也算不少，而最具有代表性的一定是位於道外中華巴洛克的“大泥啤酒館”。
➣ 大泥啤酒館與中華巴洛克裡的異域風情建築相得益彰，推門而入濃烈的國際範兒撲面而來，仔細觀察就發現在這種國際範兒的環境中，竟然隱藏著諸多古玩傢俬，彷彿時間逆轉將我們帶到了上個世紀。
➣ 如果你是酒的行家，這裡是啤酒博物館，能滿足你的各種需求；如果你是古玩愛好者，你就會覺得這裡的每一個小物件大擺設都讓你著迷，讓你愛不釋手；如果你是個吃貨，你可以品嚐到由國家一級廚師，從事西餐主廚二十年的大廚和他的團隊為您帶來的一場味覺盛宴，小酒館裡的意大利菜和德俄式菜太地道太好吃。
➣ 每一次去大泥啤酒館，它的文化、內涵、韻味都有新的感觸，內容豐富卻又內斂、含蓄、低調。下面陸續介紹幾款美食和特色菜，可別流口水哦！
地址：哈爾濱市道外區南三道街88號 
“遇見”主題餐廳
➣ 徜徉在老道外·中華巴洛克歷史文化區，停下你匆匆的腳步，從“遇見”開始，遇見你想要的一切——“遇見”主題餐廳、影吧、俄式鄉村旅館，給你絕不一樣的感官體驗。
地址：哈爾濱市老道外區南三道街86號
會華宮
➣ 會華宮——老道外商文化的“留聲機”，如梭流光浸染著塵封的老道外，來不及陳述的思緒已隨松花江而去。耳邊細雨中隨風叫賣的挑子，眼前日暮而不合的匾額，身前鐵花飛舞的交易窗口，腦海妙聲晨起的華樂，街邊紛紛擾擾，兩旁繁花似錦，老道外百廢俱興，民國風情的盡現，那個時代哈爾濱的城市印記。夢至輾轉而歸，不知身在何處？會華宮——追溯時空的住遊。
地址：哈爾濱市道外區南勳三道街19號
符離集
➣ 符離集燒雞”至今已有兩千多年的悠久歷史。 1994年，在徐州獅子山西麓發掘了兩千多年前的漢代楚王劉戊之墓，該墓庖廚間存一泥封陶盆，泥封上蓋有“符離丞印”的封記，盆內保存的雞骨基本完好，經考古專家鑑定和推斷，此雞乃楚王下屬古符離縣上奉的“符離貢雞”。
➣ 上世紀40年代初，安徽符離集燒雞劉氏徒弟在哈爾濱道外區二十道街開店，至此符離集劉老二燒雞正式在哈爾濱落戶，併成為哈爾濱最早的熟食品牌，其成品經十五道工序，十八味中藥，百年的錘鍊評為省級非物質文化遺產、中國地理標誌產品，中國四大名雞之首，入選中國歷史名餚。
地址:哈爾濱市道外區南三道街70號
你還知道哪些？歡迎補充
七號女性智慧殿堂
現在到一個陌生的城市，大家最喜歡去的店就是本地人常去的店，最喜歡吃的就是當地的小吃，說到哈爾濱的小吃還真有幾種必須和大家推薦一下
（1） 馬迭爾的冰棍，老鼎豐的冰糕。馬迭爾的冰棍就不用介紹了，幾乎都快成為哈爾濱的名片了。其實老鼎豐的冰糕也蠻不錯的，奶香味十足，店面位於老道外，很多哈爾濱人都說這個味道是老道外的哈根達斯。
（2） 哈爾濱的紅腸和哈爾濱的燻醬。哈爾濱的紅腸味道確實和哈爾濱的不一樣，主要是熏製，味道還是挺特別的。除了紅腸哈爾濱的燻醬做的也蠻不錯，燻的排骨，幹豆腐，還有醬肘子，醬豬蹄，這些做的還都挺有特點的。
（3） 哈爾濱的烤冷麵，這個屬於街邊的小吃，這個味道有的人很喜歡，但是有的人是接受不了的。但是據說這款美食已經火到大江南北。
（4） 哈爾濱的酸菜鍋，酸菜最近被舌尖炒的挺火的，哈爾濱的酸菜確實不錯，尤其是冬天時候來到哈爾濱你就可以去嚐嚐，這個味道也是挺不錯的。
（5） 鍋包肉，哈爾濱燒烤，還有哈爾濱的水餃，這個就看個人喜好吧，不一一介紹了。
懿路前行
一、哈爾濱紅腸
原名裡道斯，是從俄羅斯傳入,已有近百年曆史。採用傳統歐式生產工精工細作，選項材考究，因此產品始終保持表面棗紅鮮豔,光澤起皺,燻煙芳香，美味，質乾的特點，哈爾濱人的驕傲,亦令外地人倍感過口不忘,紅腸的外觀是棗紅色，經過數小時的煙燻，但是表面沒有浮灰，用白色的紙巾擦拭，紙巾上不會染上任何顏色。紅腸是可以直接吃的，吃的時候要把表皮也一塊吃掉，紅腸的味道是大蒜味的，裡面還有許多肥肉丁，可以夾在大列巴里，味道極佳。
二、大列巴
大列巴是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。它的體積比半個籃球還大一圈，標準直徑在23－26釐米之間，厚度也在16釐米以上，麵包淨重有2公斤，它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些，拎在手裡沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。很喜歡“大列巴”的包裝，以前是白屜布的口袋，現在是無紡布上印著俄羅斯風情的花紋圖案，簡單樸素中透著別樣的風情。近年又有了盒式精製包裝，略顯豪華卻不敵布衣的純正有味。
三、燻五香大馬哈魚
烏蘇里江水質清烈，出產的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。醃好之後，用鍋蒸熟，再以糖悶燻，最後抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。
四、草帽餅
草帽餅是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。可以一層層的撕下來拿在手上吃，所以也可以叫做我們平常都能見到的手抓餅。用東北的大豆油，顏色金黃亮麗，油箱濃郁，很有東北的特色。
五、老鼎豐糕點
老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字號，距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九洲。。“老鼎豐”這個百年老字號糕點存續的秘密就是，堅持民族性，堅持大眾性，堅持可操作性。
六、粘豆包
粘豆包—東北傳統食品，最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。後來，努爾哈赤帶兵打仗時，粘豆包就成了冬天裡的軍糧。可以說，大清國的半壁江山裡面，有粘豆包的一份功勞。
Q小倩628
推薦一下和平小區的亮亮砂鍋，周邊飯店風雲變幻，只有亮亮多年屹立不倒。特別懷念早期的亮亮，昏暗的燈光忽忽悠悠，牆壁上掛著厚厚的一層黑毛，髒兮兮的小桌上時不時有幾隻小強不慌不忙地爬過，任何時間過去，裡面都是暴滿，需要和別人擠在一桌。亮亮的老闆娘（也有說不是老闆娘的）腦袋比阿爾法狗還要快，不管多少桌客人點過啥，絕不會記串，而且從來不笑。有一次去要個牛肉酸菜鍋，看老闆娘沒反應，坐下後又喊了一遍牛肉酸菜，小老闆娘馬上叫道：你到底要幾個牛肉酸菜？剛才要一個現在還要？告訴你！吃不了不給退！毛病！瞎喊什麼！給俺嚇得，大氣都不敢出，就著屈辱的淚水，吃光了我的砂鍋，趕緊抱頭鼠竄，可過了幾天又去了，確實是時間長不吃就想。
【道里區】
中央大街老廚家
老廚家與中央大街的淵源可以追述到1922年。老廚家創始人鄭興文與兒子鄭義林在當時的中國十道街（現在的中央大街）開辦過一傢俬家菜館，而顧客都習慣稱為“老廚家”。
鄭樹國說：“中央大街是哈爾濱的重要地標，我們老廚家作為鍋包肉的創始店，希望讓更多的國內外遊客品嚐到哈爾濱的老手藝老味道，讓我們的中央大街更有味道。”
地址：外賣窗口中央大街西七道街交口的巴拉斯美食城一樓。
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲，是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是中國最早的冷飲企業之一，馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高於冰激凌。馬迭爾冰棍無外包裝，僅兩種口味，只限於專營店出售。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象徵。
地址：中央大街
華梅麵包
華梅西餐廳門口，每天都有蛇形長隊排在這裡等買麵包，也就是著名的華梅小麵包。經濟、實惠、美味是麵包的特色，沒有多餘添加劑的奇怪氣味，只有剛出爐麵包的淡淡香氣。
地址：哈爾濱道里區中央大街華梅西餐廳門口
生煎包
這裡的生煎包也吸引了很多人群，逛夜市的時候餓了？就來這裡補充能量吧~
地址：道里區安靜街，東起北安街西至安廣街
【道外區】
榮華炸雞
榮華炸雞，離小巷不遠就會聞到濃濃的炸雞香味。相傳開店之初是為了與“肯德基”抗衡，風光短暫。最初只有炸雞，現在增加了炸雞腿、燻雞骨架、幹豆腐卷等。炸雞外酥裡嫩，香氣撲鼻，永遠都有人在排隊，過年過節的時候排隊的人更多。如果只買炸雞腿的話不用排隊，排隊的都是買炸雞的。
地址：道外區北八道街1號(靖宇街口)
商委紅腸
商委紅腸是唯一一家幾乎沒有連鎖店的肉灌製品企業，其推行的“前店後廠”的經營模式在哈爾濱地區非常具有特色，其中的翹楚便是“商委紅腸”，在哈爾濱是一個非常炙手可熱的名字，每逢佳節，在商委紅腸的門口便排起了長長的隊伍，由於貨源供應相對緊張，有的時候排隊的人數會多達400-500人，其受歡迎程度可見一斑。
地址：道外區道外紅旗大街514號(近東直路)
推薦：商委紅腸、炸丸子，炸肉餅，骨架
特色涼皮兒
夏天馬上就悄麼聲的來了，又到了蓋著被子吹空調，喝著加多寶吃涼皮的季節了。於是，既好吃又有特色的涼皮，是萬萬不能錯過的！
地址：北七道街夜市
【師大夜市】
高記蠟汁肉夾饃
高記蠟汁肉夾饃酥脆且帶有濃濃面香的饃饃，配上從滷汁中撈出的大塊軟嫩豬肉，配上剁好的青椒碎，清香混合著肉香再配合著饃香，咬下一口，世界都明亮了！聽說這家買這家肉夾饃的人都特有耐心，趕上人多的時候基本上等個20分鐘才能吃上，每次看著別人買好往嘴裡送的時候，都能咽好幾口口水！
劉家魷魚
劉家魷魚那麼好吃的東西，我寧願帶命來吃！“劉家魷魚”算是師大小吃街的“老炮兒”了！從他家前面路過又沒被那蔥香醬香勾走過“魂兒”的，那一定是一枚堅定又撐著了的吃貨！“劉家魷魚”的魅力在於，魷魚上的焦香混合上蔥花的香氣，用“銷魂”來形容一點都不為過，即使畢業好幾年，想起來還是忍不住吧唧嘴！
蒜臺羊排
蒜臺羊排，作為一名肉食者，一定最愛羊排入口柔嫩，焦香濃郁讓人慾罷不能的感覺，配上蒜臺，巧妙的避免了羊排吃多的油膩感。師大最有名的蒜臺羊排叫“胖大海嘎嘎香”據說是第一家在師大小吃街賣羊排的攤位。看著羊排烤出的油滴進烤槽裡，再混合著不同調料的香味，光是聞著就口水直流，咬上一口，羊排香而不膩，火候剛好，有好多吃客都是慕名而來！
【黑大夜市】
於記腸粉
於記腸粉看著特別有食慾，肉嫩的口感讓人回味無窮,持久的柔軟讓人百吃不膩！愛吃腸粉的吃貨這家絕對不要錯過！
無名大腰子
無名大腰子，話說這位小哥，賣腰子賣了三年了，這樣的美食意義也是不一般的，我想不僅僅是美味吧！總能在你快不行的時候給你莫名的力量！
【香坊夜市】
閆守一大腰子
閆守一大腰子是香坊夜市最有名的小吃了，算是哈爾濱腰子界的扛把子！每到旺季，街邊的大排檔真是一座難求啊！味道也是沒得說，沒有一點腥味，茲茲直冒油，一點兒也不膩，排隊也是值得的！
貴哥滷肉卷
貴哥滷肉卷作為一款以麵餅包裹滷肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃，不但健康美味，而且營養方便。它與街邊一般粗製濫造的小吃截然不同。貴哥滷肉卷從工藝到銷售，的確是將美味、營養、健康、便捷的小吃特色做到了極致。就兩字兒形容：精緻。
【松北夜市】
江西麻辣串
江西麻辣串口味兒很特別，麻辣串看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢，嚐起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，看的直流口水！
點燃回憶
哈爾濱的小吃可是層出不窮啊！千變萬化，每年都會有一些新的出現，人們也會隨著口味的變化來進行更新，但是這麼多年了，一直矗立在人們心中的幾樣美食還是沒有變的！比如鍋包肉、紅腸、小肚、俄式西餐、大列巴等等！所以要說能象徵哈爾濱的小吃，我覺得這些都是可以的！我也趁機給大家推薦推薦我比較喜歡的哈爾濱小吃，特色美食吧！
鍋包肉可是哈爾濱美食，也是哈爾濱最為著名的一道菜，因為這道菜是哈爾濱發明創造的！所以來了哈爾濱一定要品嚐吃一下這道鍋包肉，外酥裡嫩簡直是人間的美味，而且這道菜在別的地方你真得吃不到，而且也吃不著，味道也沒有這個正宗！除了這道菜，我覺得在哈爾濱一定要品嚐鐵鍋燉。
鐵鍋燉可算是東北這邊的一個特色菜了！大家守著鍋吃，非常的有氣氛，而且都是新鮮的剛剛做出來的！有好多種，有燉雞，燉大鵝，燉魚等等！而且主食比如大餅子和花捲也都是一鍋出來的！簡直特別的美啊！如果來了一定要嚐嚐！
除了這本土的菜，我覺得最值得一嘗的就是也是最能象徵哈爾濱的特色的就是俄式西餐了！因為離著俄羅斯近，所以哈爾濱的西餐也是傳承者俄式西餐的正宗做法，特別的好吃美味，尤其是那罐蝦罐牛，還有俄羅斯的大面包，大列巴，都是非常的正宗，要說誰家做的西餐最正宗，我覺得還要數中央大街上那家華梅西餐廳，最好了！所以要說來哈爾in一定要來嚐嚐這幾道菜！
生活報
最出名的就是中央大街和道外中華巴洛克附近…中央大街的老昌春餅，華梅西餐廳，玉氏滋味坊算是
比較有特色的餐廳，道外小吃很多，很多店鋪可能並不出名不過味道都很好…中央大街金安國際地下的餐廳和小吃也都挺不錯的，本地人也會去吃，有些可以團購的…除了這兩個經典的地方，和興路的師大小吃街和學府四道街的黑大小吃街，裡面好吃的也都很多…比如師大小吃街的三合烤冷麵，大魷魚，蒜薹羊排，肉夾饃…學府四道街的炸醬麵，臭豆腐…這兩條學校附近的小吃街本地人也都會去吃，現在都比較出名了，可以去嘗試一下，都挺好吃的…
