蚌埠，古大禹治水之地。被稱為火車拉來的城市，更是淮畔明珠千里淮河第一大港。中國地理標誌---南北分界標誌塔佇立在秀美的龍子湖畔，向世人傳遞著這裡是中國南北分界線。
曾幾何時，蚌埠以其優越的區位，便捷的交通，一度引領安徽工業進程，第一臺空氣壓縮機、第一塊手錶、第一輛自行車、第一臺冰箱……安徽工業多個出自蚌埠的“第一”及聞名全國的“五大機”，曾經讓蚌埠穩居全省第一方陣甚至聞名全國。
然而改革開放以後，由於各方面原因，蚌埠的地位開始滑落，最低潮跌出全省前十。蚌埠相關部門也制定了重返第一方陣的目標，不僅在工業上發力也在旅遊文化、美食特產以及休閒娛樂等方面尋求突破。蚌埠人民正在努力找回曾經的輝煌，重返全省第一方陣。
品牌蚌埠，是蚌埠重返第一方陣的策略。不僅在工業，在美食文化方面蚌埠市為全面推進全國文明城市和全國食品安全示範城市創建，深入挖掘蚌埠飲食文化內涵，大力實施了“品牌蚌埠”戰略，以美食文化為蚌埠發展助力。
早在2017年，蚌埠市食品藥品監督管理局聯合市商務和外事局、市工商質監局、市旅遊局在全市開展2017年蚌埠市“地方特產、特色小吃、經典名菜、餐飲名店”等系列評選活動。經各單位自願申請、專家組現場評審、網絡投票和組委會審議，並徵求各單位意見，將於2018年5月17日對榮獲2017年蚌埠市“地方特產、特色小吃、經典名菜、餐飲名店”的企業進行通報表彰，希望以此為契機將蚌埠的餐飲美食和文化旅遊傳播到全世界。
一方面，主辦方希望受到表彰的企業珍惜榮譽，再接再厲，不斷提高食品安全質量和品牌影響力。另一方面，全市食品生產經營單位要以受表彰企業為榜樣，增強食品安全意識，發揚示範帶頭作用，努力爭做行業標杆，為保障全市人民群眾飲食安全和身體健康作出新的更大貢獻。
當成都、重慶以及西安的美食文化吸引著全世界人的目光時，當盱眙龍蝦風靡大江南北，當陽澄湖大閘蟹遠銷國內外。。。是時候讓世人知道一湖分南北的蚌埠的龍子湖，龍蝦的發源地蚌埠螞蝦街，90年代就遠銷國際的沱湖螃蟹，中國第一全雞---金塗山燒雞。
品牌蚌埠，傳遞蚌埠的美食文化，助力蚌埠重返第一方陣（@會友科技）。
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