愛腎營養師蕭醫生
櫻桃不僅富含維生素，還有多種抗氧化物質，對大部分腎友來說，每天食用200g櫻桃完全不必擔心。
富含抗氧化物質
抗氧化這個名詞大家經常聽說，但為什麼大家都說有抗氧化功能的東西都是好東西呢？
我們在日常生活中身體的細胞、組織、器官不可避免地會和一些氧化劑接觸，出現氧化反應，對身體產生一定的不良作用。而抗氧化物質可以代替我們的身體細胞、組織、器官被氧化，從而達到抗炎、延緩衰老、降低癌症和心血管的發病率的目的。所以含有抗氧化物質的天然食物對身體有一定的好處。
而櫻桃中就含有大量的抗氧化物質，對腎友們的有一定的好處。
大家知道紅得發紫的大櫻桃中都是啥東西在顯色嗎？
沒錯，其中就有抗氧化物中的明星——花青素。一般來說，只要櫻桃的顏色越深，甚至“紅得發紫”，那它含有的青花素也就越多，抗氧化的作用也越顯著，所以越大越紅的櫻桃賣得越貴也不是沒有道理。
多吃不會中毒，但容易鉀高
目前市面上流傳著一種說法，櫻桃中含有一種氰化物，吃多了容易中毒。其實這是一種誤讀，櫻桃的有毒物質名為“氰苷”，存在於核仁中，接觸胃酸後會產生氫氰酸，積累到一定程度後就會出現口苦、頭暈、嘔吐、心悸甚至呼吸困難的症狀。只要不把櫻桃核給吞了就不會出現這個問題啦！
不過對腎友們來說，過量食用櫻桃容易出現血鉀過高的情況。很多腎友都知道櫻桃的鉀含量在水果中算中等偏上水平，每天食用量在200g左右沒有問題，再多就會讓每天的鉀離子攝入量超標啦。
如果有些腎友出現高鉀血癥或者水腫、少尿、無尿的情況，就需要儘量少吃櫻桃了，防止加重病情。實在想吃可以現將櫻桃先用水煮一下棄湯食用，去掉大部分鉀離子。
另外有些腎友還併發糖尿病，建議這部分腎友選擇不是那麼甜的櫻桃吃，這樣既能利用櫻桃中的維生素和各種有益物質，還能避免食用過後血糖波動過於劇烈。
補血助眠？都是誤讀！
有些人看到櫻桃那麼紅，一定富含大量的鐵離子，能夠有效補鐵。實際上櫻桃中的鐵離子含量並不高，甚至和大白菜相差無幾，所以想靠櫻桃補血的同志們就打消這個念頭吧。
另外還有些商家信誓旦旦地說櫻桃中含有大量的褪黑素，經常吃可以有效改善失眠的情況。實際上，植物中本身就含有多種和人體活性成分相似的物質，也包括褪黑素。褪黑素是調節人體作息節律的一種重要激素，劑量足夠確實有改善失眠的功效。但是我們平時吃的甜櫻桃中褪黑素含量比較少，吃一兩斤才能得到足夠的褪黑素，大晚上的吃這麼恐怕更容易拉肚子，一拉肚子好不容易積攢起來睡意又沒了，所以想利用吃櫻桃來助眠是不靠譜的行為。
總而言之，櫻桃是一種不錯的水果，含有豐富的維生素和各種營養素，顏值和口感超過了大量常見水果，大家自然可以食用，但是每天吃個200g就夠啦，千萬別貪“杯”。如果出現血鉀過高的情況就要儘量少吃櫻桃，食用之前最好能先用水焯一下，去掉大部分的鉀離子。
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櫻桃的營養價值豐富，含有大量維生素。腎病患者可以吃櫻桃
腎病患者在飲食方面要注意禁止吃辛辣刺激的食物，禁止喝酒，清淡飲食，腎病患者可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜等。還可以吃一些含蛋白類的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、魚肉等。對腎的恢復比較好。
