05.22 早年間河北省石家莊趙縣鄉村小酒館的喝酒世相,令人拍案驚奇

1945年9月,趙縣城解放。城南大石橋村集日越來越繁榮,集市上買賣人一天天多起來。糧食攤前擺滿一袋袋排列齊整的小雜糧,賣十三香的吆喝聲賽唱曲兒,攤位前人氣最旺:“花椒好,花椒香,花椒的味道特別長,熬魚燉肉少不了,煎炒烹炸屬它強,凡是做菜它調味,沒有花椒味不香……”炸餜子的、賣豆腐腦兒的更是少不了。老鄉們還把杈、耙、掃帚、水缸、瓦盆擺上街頭。

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離大石橋小學不遠是家飯店,是寧晉縣人開的,代車馬店,在村裡有很長時間了。掌櫃的是個女老闆,丈夫和兒子都過世了,兒媳才二十多歲,僱的廚師和堂倌,村裡人背地裡稱這家飯店是寡婦店。飯店飯菜實惠,服務也周到,所以來吃飯喝酒住店的人特別多。

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每逢過集,櫃檯上酒提、酒壺、漏子都跟著忙活,一罐酒都不夠賣。喝酒的人形形色色,什麼人都有,說什麼話的都有。有請媒人的,生孩子慶賀的,大家在一起說著客氣話,喝罷了歡歡喜喜的離開;

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修房蓋屋、打井請把式用工的客套一番,客客氣氣地走開了;盟兄把弟在一起喝酒胡吹六拉,猜拳行令喝醉了不走撒酒瘋;也有個別閒趕集的好喝酒的,在桌前用茶碗來二兩一飲而盡轉身就走,看起來也很痛快,讓人聯想起馮驥才筆下的《酒婆子》。

特別是牲口市的經紀牙行人,每集過午一兩點,準到這家飯店喝酒,經常五六個人每人牽一頭小毛驢,瞟滿肉肥,驢背上都有鞍子,這就是他們的交通工具。把毛驢拴在店內大院廈子裡,扔一把茅草喂著,隨後進客房喝酒。這些人喝酒不講究菜,多是在門前買豬雜拌和鹹驢肉,偶爾炒個雞蛋盤或是虎皮豆腐,喝酒的時間還挺長,一邊喝一邊胡扯,不住勁兒的親孃祖奶奶的罵,別看罵的厲害,可誰也不紅臉,也不惱,反倒是厚道。

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如今,大石橋成了旅遊景點,景區的飯店一家挨著一家,但是門面和裝璜比那個時候闊氣多了,喝酒人也少了野趣。


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