03.02 奶茶店的生意能否蒸蒸日上,製作奶茶的技術是否是關鍵呢?

陽光e視


任何一個行業想要做好都需要非常專業的技術水平,奶茶店近幾年飛速發展,水果、牛奶、茶葉、芝士等等這些看似不相關的食材,經過奶茶店專業的調製就可以做出非常可口美味的飲品。現代社會發展節奏非常快,口味變化適應難度每天都在增加,因此新口味的奶茶便需要不斷被研發,老口味的產品又需要不斷的更新,如果沒有核心的技術,這些是非常難做到的,只能跟著別人家的技術走,一直落後一直追趕。

不管是夫妻店、自營小店、連鎖店,做到以下幾點,核心技術準能掌握:

1、發現新的食材:山竹、蛇皮果、釋迦果、半發酵奶等等

2、參加行業內的論壇或者展會,認識更多的行業精英,雖然有很多人只會說不會做,但是他會提供一個思路或者一個靈感給你;

3、培訓,什麼時候都將自己作為一個初學者,認真的參加幾次培訓,好的就繼續學,不好的還可以退,反正就是什麼時候都不要忘了學習;

4、競爭對手,多去競爭對手店鋪逛逛,觀察環境、嚐嚐新品、問問顧客、看看店鋪位置風水等等,把對手的核心競爭優勢轉化為自己的核心競爭優勢;


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