襄陽人愛吃、挑吃是出了名的
但對食物卻有難得的情有獨鍾
在林林總總外來的食物中
總有那麼幾樣
始終有著獨特的地位
滬城阿婆
一家開在盛特區的上海菜特色餐廳
把魔都最經典的美食
跨越千里帶到了襄陽
上海經典美食應有盡有
“生煎包、酸辣粉”
“糖醋小排、獅子頭、炸豬排”
你想吃的魔都美食
這裡都能找到
它是招牌中的招牌
來自上海讓無數人心心念唸的生煎包,店裡只做2種經典口味:白芝麻是鮮肉生煎,黑芝麻則是蝦仁生煎。
蝦仁生煎包,看到沒,每一個新出鍋的生煎包,餡兒裡都滿滿的放了兩個蝦仁,每一口都超愛!
生煎包底部必須有點微焦,脆黃脆黃的,這樣咬下去才會滋滋作響,口感和味道都是雙層的。
鮮肉生煎,自然就是純肉噠,不吃蝦仁的小朋友,千萬不要錯過這款白芝麻生煎啦!
要注意的是,生煎包還會爆汁!吃的時候一定要保持溫柔和矜持~
肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級棒!當嘴裡混合了鬆軟的皮、鮮香的肉、焦脆的底時,再加上蔥花和芝麻的香,那真是一個字—贊!
賣到斷貨的糖醋小排
店內天天賣到斷貨的糖醋小排,也是店內的招牌,滿滿的一碟,色澤紅亮,看著十分的誘人。
口味酸甜的小排,肉質緊實,塊頭不大,而且多數挑選的是有脆骨的,可以連骨帶肉一起吃的。
敲好吃的獅子頭面
要吃湯湯水水的?沒問題,這裡還有獅子頭面!為什麼比起普通獅子頭做的有些小?你吃一口就能找到答案!
輕輕咬一口,每一口都是實實在在的肉。比起我們見過的超大的獅子頭,它的肉要緊實的不僅僅是一倍,如果做很大,那將很難熱透,還會影響口感。
特別的牛肉酸辣粉
滬城阿婆的牛肉酸辣粉最大的不同,就是酸辣粉的粉條是螺旋狀的,口感吃著更Q彈,也更能吸附湯汁。
酸辣粉湯底也是牛骨湯,口味和重慶的酸辣粉相比,辣味稍減,更注重鮮香。
牛肉塊粒特別大,每一口帶著酸辣粉的湯汁,吃著特別的有味。
酥香的上海炸豬排
吃炸豬排必須要有辣醬油,這辣醬油也是上海特色,說它辣,絲毫也不辣,倒是酸酸甜甜,異香撲鼻。
當然不是什麼牌子的辣醬油,都有這樣的特點,必須是正宗的泰康黃牌辣醬油,才能嚐到地道的上海風味。
而且在上海,如果不是這個牌子的辣醬油,那是會被直接丟掉的,完全上不得檯面。辣醬油的特點在於特別解油膩,吃炸豬排蘸了辣醬油,一口氣可以吃上許多。
當然,這是上海人的吃法,有些在上海試過這樣吃法的人,對它十分的推崇。但也有很多襄陽人,還是喜歡蘸著番茄醬吃,店內也準備這樣兩種,供食客選擇。
豬排裹得是麵包粉,炸得酥脆金黃,外脆裡嫩不說,還厚薄適中,讓人一口咬下去毫無柴感,感到滿滿的幸福感。
全料鴨血粉絲
上海的鴨血粉絲,做的與南京鴨血粉絲有些許不同,用的湯底都是牛骨熬的,大塊的牛骨熬上至少三個小時,才有這樣濃香的湯底。
菜單上寫的是鴨血粉絲,全料的作為隱藏菜單,點的時候老闆會貼心的告知。
鴨血粉絲的料很足,鴨胗、鴨腸、鴨肝、鴨血,還有好吃的豆泡,這樣滿滿當當的一碗,簡直幸福感爆棚!
詩與花的環境
店內的花,都是來自老闆娘好朋友的花店,MOSTAR星月花店。為了打造襄陽最美的鮮花餐廳,老闆娘每個星期都會挑選進口花材和最特別的當季花材,裝扮的餐廳氛圍清新脫俗、獨具一格。
大片的落地窗,敞亮的環境,再加上可口的美食,整個人的心情都放鬆了許多,這也是周圍上班族,多數選擇滬城阿婆就餐的原因。
餐廳的每一處都精緻而清新,絕對是仙女們打卡拍照的聖地,下午閒暇時光,約上三五好友,喝喝下午茶聊聊天,盡情的和花拍拍拍,又可以瘋狂曬一波圈。
【店名】滬城阿婆
【地址】民發盛特區寫字樓D棟一樓
【人均】20元
【營業時間】週一至週日 07:00-22:00
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