在濱城區濱北街道，有一種小有名氣的鄉村美食——張家吊爐火燒。如今，祖父輩的手藝由張合山和老伴王愛榮傳承著。小小燒餅，承載著張家的生活和希望。
清晨五點多，王愛榮就早早起床，西屋的瓦面盆裡，麵糰已充分發酵。王愛榮揪起一團面，開始揉捏，一個小時，把30多斤面都揉成小麵糰。
張合山自小跟隨父輩製作吊爐燒餅，如今已經有40個年頭。紅紅的爐火，映出張合山一家紅紅的日子。現在孩子在外面打工，老兩口帶著孫子孫女做燒餅，每天都挺忙活。
焦黃的燒餅，散發出誘人的香氣。張家燒餅外酥裡嫩，表面厚厚的一層芝麻讓人垂涎欲滴。拿一個甜燒餅，用手輕輕揭開，底兒蓋爾、蓋兒、芯兒層層分離，咬一口慢慢咀嚼，不一會兒，香甜的糖稀味兒和濃濃的芝麻香味兒便溢滿空腔。
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