每天都為了孩子的早餐犯愁，請問大家是怎麼做的呢？給我點建議！！

原味奶酪蛋糕

用料：奶油奶酪（推薦kiri）120g（178g）；雞蛋（中等大小）1個(2個)；酸奶90g（134g）；白砂糖50g(74g)；低筋麵粉4小匙/20g(2大匙/30g)；

原味奶酪蛋糕的做法：

事前準備：將奶油奶酪和雞蛋放至室溫回暖備用。將黃油塗抹在烤模內部後，在底部和周圍鋪上烘焙紙。烤箱180°c預熱。

將奶油奶酪放進盆裡用刮刀攪拌至順滑，加入4大匙砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到整體呈綿軟狀後，依次加入蛋黃和酸奶。

蛋白放入另一盆中打到起泡，再將剩餘砂糖分次加入打至溼性發泡。

將蛋白霜1/3加入1中攪拌，然後加入低粉攪拌均勻，再將剩餘蛋白霜分兩次加入，用刮刀攪至無結塊。

倒入烤模中，在桌上輕敲2、3下讓底部緊實，抹平表面。放入預熱180°c烤箱中烤15分鐘，轉為170°c繼續烤30分鐘。

烤好後關閉烤箱，最好再放裡面燜一小時，取出後連模具放冰箱冷藏一晚更美味

大白菜三絲豆腐湯

用料：豆腐100g；香菇4朵；大白菜100g；胡蘿蔔50g；油適量；胡椒粉適量；蒜苗適量；鹽適量；雞精適量；

大白菜三絲豆腐湯的做法：

準備好所有的食材。

豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。

香菇，大白菜，胡蘿蔔非別洗淨切絲。

炒鍋倒油爆香蔥花

倒入白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒片刻關火。

砂鍋加入適量的清水，放入炒過的食材。

煮上5分鐘加入鹽。

加入胡椒粉調味。

然後再放入豆腐繼續煮上2分鐘。

加入雞精。

加入蒜苗花關火。

白菜粉絲湯

用料：大白菜；粉絲；墨魚丸；撒尿丸；小蔥；榛子油；鹽；雞精；

白菜粉絲湯的做法：

先將粉絲用清水浸泡備用

大白菜清洗乾淨後，將大塊的切成長條中段

將撒尿丸、墨魚丸切成小塊備用

將蔥切末備用

用湯鍋將水燒開後，倒入大白菜、粉絲、撒尿丸、墨魚丸，大火燒開後轉中火加入適量鹽，煮6分鐘左右即可出鍋裝盤

裝入湯盤後，撒上蔥末，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用。

麻辣土豆片

用料：土豆1個；鹽適量；花椒粉適量；雞精少許；辣椒粉按個人口味；植物油適量；

麻辣土豆片的做法：

準備好所需食材，把所有調料混合，我比較能吃辣所以多放了些辣椒粉（可以根據個人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等）

然後把土豆切片泡在冷水裡待用

坐半鍋水燒開

把切好的土豆片放進去抄一下，喜歡吃脆一點的時間不要太長，放進去大概六七秒的樣子，一變色就關火，這個主要還看土豆片的厚度和個人喜歡來定

把抄好的土豆片盛在一個大碗裡，再把剛才準備好的調料倒在上面（不要撒勻，放在土豆上面就行）

燒一點熱油澆在調料上把調料熗熟

拌勻就可以享用啦

豉油秋葵

用料：秋葵適量；蒜末適量；蒸魚豉油，香油，鹽糖適量；

豉油秋葵素菜的做法：

秋葵洗淨，去根

切段兒備用

用開水汆一下秋葵段，汆熟備用

切蒜末，入油鍋低溫爆香

放入蒸魚豉油，少許香油，適量鹽，糖

放入汆熟的秋葵段兒，完成✅

紅燒冬瓜

用料：冬瓜；白糖；生抽；老抽；鹽；蠔油；雞精；

紅燒冬瓜的做法：

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊

熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻

再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色

加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟

再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可

蒜蓉豇豆

用料：長豆角（豇豆）；蒜蓉；生抽；蠔油；油，鹽，雞精；

蒜蓉豇豆～～素菜也可以很美味。的做法：

長豆角洗淨切段，入開水鍋中焯水（開水鍋裡滴幾滴植物油和少許鹽，再放入豆角，可以保持菜色翠綠）

準備好蒜蓉

鍋燒熱放油爆香蒜蓉，下控幹水分的豆角翻炒

炒至豆角表皮發白的樣子，加入適量生抽和蠔油

烹入少量清水，翻炒均勻，根據口味調入適量鹽和雞精調味

山西燜面

用料：細面6兩（2人份）；豬肉200g；豆角500g；西紅柿1-2個；鹽；料酒；生抽；老抽；澱粉；陳醋；花椒；大料；蒜幾顆；

山西燜面（媽媽的菜譜）的做法：

豬肉切絲，料酒生抽老抽澱粉醃製。

豆角洗淨，去絲後用廚房剪刀剪成段或手掰成段。

西紅柿去皮切塊。

面從中間切斷（否則太長），稍微倒點油，抓勻。

熱鍋倒油，加花椒大料，炸出香味後控出。

入肉絲翻炒，後入豆角，翻炒至變色後放入西紅柿。

加水沒過菜，加入適量生抽老抽鹽，翻炒均勻。

在菜上架幾根筷子或者蒸鍋的壁龕（以防麵條被湯汁浸溼泡軟），將用食用油抓過的麵條放上去（注意儘量集中在鍋的中部，如果黏在鍋邊，容易燜焦）。蓋住鍋蓋燜十分鐘左右，湯汁收盡即可關火。

燜面期間搗好蒜泥，澆上陳醋。

打開鍋蓋將壁龕或筷子取出，菜和麵攪拌均勻，盛入碗中，澆蒜醋，拌勻，開吃。

芹菜肉末

用料：豬絞肉（用牛肉神馬的也是可以滴）；小芹菜；泡椒（紅色那種一般的，不是朝天椒）5個左右（不用太多，主要是提味）；泡生薑一小塊；鹽；花椒粉；雞精；青椒（要有辣味，可加可不加）；植物油（你要用豬肉也行，可以會更香）；

芹菜肉末（有超級下飯的秘訣。）的做法：

豬絞肉里加一點油，攪勻（這樣下鍋炒才容易炒散）

小芹菜去葉，切丁；泡椒切碎；泡生薑切成末；青椒切碎

熱鍋下油，油熱後倒入豬絞肉翻炒

肉末基本炒變色，弄到到鍋一遍，倒入切好的泡椒和泡生薑炒香，再下青椒碎炒香；將肉末和它們翻炒混合

最後下芹菜丁，翻炒；加適量鹽、雞精和花椒粉調味，關火起鍋

配上一大碗白米飯開吃吧。平時吃一碗今兒能吃三碗~哈哈