2020-03-02 19:27:02 佚名

手機用戶81267182033

您好！感謝您的提問！

瞭解一下【腦梗塞】

腦梗塞，又稱“缺血性腦卒中”，是指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。臨床常見類型有腦血栓形成、腔隙性梗死和腦栓塞等，容易引誘糖尿病、肥胖、高血壓、風溼性心臟病等疾病發生，導致心律失常、各種原因的脫水、各種動脈炎、休克、血壓下降過快過大等。

腦梗塞多見於45～70歲中老年人，發病較急，多無前驅症狀，給人類健康和生命造成極大威脅，而且給患者、家庭及社會帶來極大的痛苦和沉重的負擔。

【飲食方面】

腦梗塞腔梗這種腦血管疾病，與平時的飲食以及生活習慣還是很有關係的，對於腦梗塞要三分治七分養，飲食總原則就是：低鹽低脂，均衡營養。

飲食要清淡。應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

限制食鹽量。控制鈉鹽攝入量，多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。

戒菸戒酒。嗜好菸酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，還會降低藥物的敏感性。

飲食應節制。一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。

謝謝，希望對您有所幫助！

高血壓管家

腦梗塞疾病大多與高血壓，高血脂等疾病導致血管硬化有關係，具有很高的致殘率和死亡率，不僅需要積極治療，同時還要做好飲食的護理才可以保持治療的效果。那麼腦梗患者在飲食應該注意什麼呢？

首先需要注意忌口：1. 忌食肥肉、動物內臟、魚卵，螃蟹少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;不吃全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油。2. 少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。3. 忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如羊、狗肉等。4. 忌吸菸喝酒：煙可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;喝酒很容易導致血管出血。

平時注意飲食要做到：1.少量多餐，以易於消化和清淡的食物為主，且以早、中餐為主，避免晚餐過飽。2.以素食為主，宜多食豆類及其製品，不僅蛋白質含量多且質量高。豆油中不飽和脂肪酸多，還含有卵磷脂，有利於膽固醇的運轉。多吃蔬菜、水果，西紅柿，蘆筍，黑芝麻，木耳，蕨菜等食物。

平時需要多加註意少操勞，對生活起居要有規律，不可過度勞累。保持適度的體力活動和鍛鍊。保持情緒穩定，心情舒暢、切忌暴喜、暴怒、憂慮等精神刺激。患過腦梗塞的患者，最好是每半年去複查一次，需要注意複查血壓、血脂、血液流變學等指標，還需要注意長期按照醫生要求服用藥物，能夠有效預防腦梗塞復發。

家庭醫生名醫在線

導致腦梗的病因很多，無論是動脈粥樣硬化導致的，還是房顫導致的。但是無論是哪種疾病導致的，發生腦梗的患者很多是生活方式並不健康的人，其中的很多的腦梗患者在飲食方面的確需要注意了。張大夫大致提出以下幾個建議，供大家參考。

1、注意低鹽低脂低糖飲食

很多腦梗患者，在發病前都是高鹽高脂高糖飲食。這種不健康的飲食習慣在某種程度上促發了患者發生腦梗塞。所以，對於很多腦梗患者來說，可以考慮改變一下高鹽高脂高糖的飲食習慣，儘量低鹽低脂低糖，減少高血壓、高血脂、糖尿病的風險，也能間接降低腦梗的發病率。

2、注意多吃蔬菜水果

很多發生腦梗的患者都是H型高血壓患者，也就是又有高血壓，又有同型半胱氨酸的升高。這種患者多吃水果蔬菜可以有助於補充葉酸，從而降低腦梗的發生。

3、不再喝酒

在我國，很多腦梗患者發病前都是大量飲酒的人，對於這些人來說，既然發生了腦梗，就應該注意戒酒。酒精對於血脂血壓血糖的影響都是負面的，對於這些人來說戒酒可能帶來更大的收益。所以，一定要注意戒酒。

總之，對於腦梗的患者來說，除了注意堅持服藥，定期複查之外，必要的生活方式改變絕對是很重要的，一定別忽視了。

張之瀛大夫

目前我國有1300萬腦血管疾病患者，這一數值還在增加！

腦梗患者除了按照醫生指導堅持服用阿司匹林和他汀這些藥物，並且積極控制血糖及血壓，那麼就做好了腦梗死康復和治療的一半工作。

還有一半就是要健康生活方式，包括戒菸，戒酒，健康飲食，根據情況適當運動，規律作息，只有做到這一半才算做到了腦梗康復的全部。

那麼腦梗死患者在飲食方面應該注意哪些呢？

腦梗的本質其實就是動脈粥樣硬化斑塊破裂形成血栓，而飲食不健康會加重動脈粥樣硬化斑塊形成，所以，要從飲食上預防腦梗加重和復發，其實就是如何飲食才能預防動脈粥樣硬化加重，從而預防腦梗復發，利於腦梗康復。

首先我們聲明，對於腦梗患者，沒有說什麼食物絕對不能吃，有很多朋友誤解，認為腦梗的人就不能吃肉不能吃油，其實都是誤解。腦梗患者啥也能吃，但必須有側重點，必須遵守原則，建議多吃的食物相對多吃，建議少吃的食物一定少吃。那麼我們就簡單說說哪些食物必須少吃:鹽油糖，必須控制，高鹽，高糖高油食物都會加重動脈粥樣硬化，都會產生更多血管垃圾。

有很多朋友認為鹽怎麼會吃多呢？告訴大家一組數據，我們平均吃鹽12-14g，而健康吃鹽只是小於6g，也就是大部分人吃鹽都遠遠超過了6g，從而引起高血壓，及心腦血管損傷。《柳葉刀》今年有一個統計文章，調查結果顯示就2017年一年，全球因為吃鹽過多而引起的心腦血管疾病死亡人數高達300萬。腦梗患者不但要控制炒菜的鹽，還要控制鹹菜、醬油、臘肉、燻肉等等含鹽量高的食物。

除了鹽要控制，糖也要控制，糖比較好理解，就是甜品、蛋糕、點心等等，如果要吃甜的，首選水果。油更要控制，高油會引起高血脂，會增加血管垃圾，會加重血管內斑塊。油不但是動物油儘量不吃，植物油也要控制總量，同時儘量不吃油炸食品，肥肉、動物內臟、豬牛羊紅肉相對也要控制總量。總體來說，對於腦梗死的患者，要減鹽減油減糖。

說完要儘量少吃，或要控制的食物，那我們還得聊一聊可以適當多吃的食物，網上盛傳的洋蔥木耳這些清理血管垃圾的蔬菜，肯定可以吃，但這些蔬菜並不是大家看到宣傳那樣，有那麼神奇的功效，這些蔬菜含有的清理血管垃圾的物質微乎其微，是起不到治療作用，但可以肯定這些蔬菜屬於健康食物，建議適當多吃，但不能僅限於這幾種蔬菜，而是全面的豐富的飲食。

腦梗死患者適當多吃粗糧、雜糧、蔬菜、水果、魚肉、雞肉、少量的瘦肉，這些都屬於健康食物，可以多樣化，多吃一些。

腦梗的人除了在食物種類上注意以上飲食原則，還要在飲食細節上多加註意，尤其是腦梗後遺症患者，有可能吞嚥困難，需要做些半流食，還有部分患者行動不便，飲食不宜過多，適當增加利於排便的食物，以免造成消化不良，減少便秘發生。

飲食健康是腦梗康復的一個重點，但不是唯一，除了正規吃藥，健康生活以外，還要度過心理難關。很多腦梗死後遺症患者，從正常人突然變成了行動不便需要別人照顧的人，心理落差很大。

我們要給腦梗死患者多一個關懷和愛！

【清風遠去，細水長流！】

心血管王醫生

腦梗塞是常見的腦血管疾病，是指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所致的腦組織缺血性壞死或軟化。腦梗即使經過治療，也常留有嚴重的後遺症，需要後期的飲食和生活方式干預，以幫助患者度過恢復期。

腦梗塞病人有怎樣的飲食注意事項？

腦梗最常見的病因是血栓形成、腦栓塞等，是因動脈狹窄，管腔內血栓形成導致阻塞所致，或因血流中栓子阻塞動脈導致，其病理基礎常見的是動脈粥樣硬化，因此，患者需特別注意飲食方式。

1、恢復期飲食：腦梗患者初期飲食應以流質或半流質飲食為主，注意清淡易消化。

2、控制飲食熱量攝入：飲食首先應注意控制總熱量，同時保證均衡營養，以防熱量超標導致多餘熱量堆積，加速動脈硬化，導致肥胖等。

3、控制脂肪攝入：高脂肪、高膽固醇食物是導致動脈粥樣硬化，誘發腦梗的高危飲食因素，腦梗患者一定要特別注意，少食動物脂肪、肝臟、油炸食物等。

4、烹調少油：患者飲食應以蒸煮燉、涼拌為主，少油炸、煎炸，宜選擇植物油。

5、控制飲食食鹽攝入：高鹽食物是導致高血壓的高危因素，而高血壓會誘發腦梗，因此，患者需控制食鹽攝入，每日3g以下，以防腦梗復發。

6、適量蛋白質：補充優質蛋白質，適當食用瘦肉、魚類、豆製品等。

7、少食甜品：注意少食精製糖和含糖類甜食，以防熱量超標，導致肥胖。

8、飲食禁忌：忌食生冷、辛辣等刺激性食物；禁食熱性食物羊、狗肉等；忌肥肉、動物內臟、魚卵等；忌用全脂乳、奶油、黃油嗯、等；忌菸酒。

9、科學飲水：腦梗患者需注意常飲水，特別是晨起時和夜晚，以稀釋血液。

10、補充膳食纖維：患者應多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧等，有助熱量控制，預防便秘等，適合腦梗患者的食用。

11、飲食不可過飽：腦梗患者飲食以六七分飽為宜，切忌暴飲暴食，飲食過飽。

鹽酸索他洛爾

大腦對於我們的人體來說就是一個司令官，負責發號各種指令，一旦大腦出現問題，輕則頭昏、昏迷，重則半身不遂，嚴重的更是會喪失生命，而在大腦的眾多疾病中，腦梗較為常見，據研究表明，每12秒就有一箇中國人發生腦梗，每21秒就有一個人死於腦梗，這是多麼駭人聽聞的數據，多麼可怕的事實！

所以對於腦梗的預防和治療非常關鍵，而腦梗患者治療期間或者生活中應該吃些什麼？也是很多患者關注的問題。

什麼是腦梗？

腦梗死，以前叫腦梗塞，又稱缺血性腦卒中，是指因為腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。臨床上最常見的導致腦梗死的原因有腦血栓的形成、腦栓塞等。

而與腦梗死關係比較密切的疾病主要有風溼性心臟病、高血壓、心律失常、動脈炎、休克、血壓下降過快、糖尿病、肥胖、各種原因的脫水。腦梗死不僅給患者的健康和生命帶來極大的威脅，更多患者的家庭帶來極大的痛苦和沉重的負擔。

其主要的臨床表現是頭疼、頭昏、眩暈、嘔吐、噁心、昏迷等，此外還可能會有腦神經的症狀：面癱、舌癱、飲水嗆咳、吞嚥困難，也可能伴有軀體症狀：肢體偏癱、偏身感覺減退、肢體無力、步態不穩、大小便失禁等。

飲食方面如何注意？

瞭解了腦梗可能會帶來的嚴重後果，及其與之關係密切的疾病，很多人可能會擔心自己會不會患腦梗，其實80%的中風都是可以干預的，也就是說只要生活中注意，是可以很大程度上避免自己得腦梗的。

單叢飲食方面將，就是要均衡膳食，低鹽低脂飲食，不要有暴飲暴食、高鹽高脂、高膽固醇飲食的壞習慣，再者就是戒菸限酒，因為菸酒很大可能導致腦梗的復發，而且對腦梗的恢復非常的不利。

對於肥胖的腦梗患者，要注意合理的調整飲食，講體重控制在合理的範圍內，比如要少吃主食、多吃蔬菜，吃飯吃七八分飽就可以。

此外，腦梗患者要多吃優質蛋白質，比如牛奶、蛋類、魚類、少吃豬、牛、羊肉，以瘦肉最好！多吃富含維生素的食品，比如西紅柿、山楂、蔬菜、豆類、各種水果。

總之，腦梗患者除了藥物治療、康復鍛鍊之外，平時的飲食也是非常關鍵的，總得來說就是要在保證充足營養和礦物質、微量元素攝入足夠的基礎上，要低鹽、低脂、低糖、低膽固醇飲食，這樣才能更好的恢復，儘量避免腦梗的二次發作！

小醫生

1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。　　

2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、鹹菜等。　

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。　　

4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

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隨著生活的進步，人口的老齡化，以及疾病的年輕化，我們身邊腦梗死患者越來越多，這種疾病給患者及家屬帶來了很多的傷害和不便，“病從口入”這句俗語被大家所熟知，腦梗死患者更應該注意飲食。

低鹽飲食：尤其是腦梗死合併有高血壓患者應嚴格控制鹽的攝入量，應避免使用鹽醃製的小菜，尤其是對於老年人更加喜歡醃製小菜的使用，過量鹽的攝入，對血壓的影響非常大，對於低鹽飲食無法接受的患者，可嘗試幾日無鹽飲食，可能會容易接受低鹽飲食。

低糖飲食：尤其是腦梗死合併糖尿病患者應嚴格控制血糖，糖尿病可進一步增加腦梗死發生風險。低糖飲食需要減少糖塊、碳酸飲料、含糖糕點、澱粉類主食等食物的攝取，用高蛋白食物及蔬菜類食物替代。

低脂飲食：尤其是腦梗死合併高脂血症者，高脂血症可加重動脈粥樣硬化的程度，增加再次腦梗死的風險，應杜絕使用動物的內臟、油炸食品、動物油等，儘量食用植物油、蔬菜類食物。

另外生活中不良嗜好，吸菸、飲酒、飲食偏嗜，吸菸與高同型半胱氨酸血癥可是引發腦梗死的獨立因素，在生活中應戒菸、多食用富含維生素食物，酒可適量飲用，但不宜多。總而言之，腦梗死患者應低鹽低脂低糖飲食，但患者及家屬也不要太過於焦慮，過分控制患者飲食，從而引發營養不良，還應加強身體的鍛鍊。

本期答主：鮑倩醫學碩士

杏花島

腦梗死的發生與很多因素有關，包括動脈硬化、高血壓病、高血脂、高血糖、以及吸菸等等。

那飲食方面需要注意什麼呢？我來說說幾點：

患有心腦血管疾病的人飲食以富含鉀的水果、蔬菜、低脂奶製品、富含食用纖維的全穀物、植物來源的蛋白質為主，減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。
控制能量攝入，在膳食平衡基礎上減少每日總熱量攝入，控制高熱量食物(高脂肪食物、含糖飲料和酒類等)的攝入，適當控制碳水化合物的攝入。
限制鈉鹽的攝入，每天鈉鹽的攝入量應該控制在6g以下。
不飲酒或限制飲酒：過量飲酒顯著增加高血壓的發病風險，且其風險隨著飲酒量的增加而增加，不飲酒或限制飲酒可使血壓降低。如飲酒，則應少量並選擇低度酒，避免飲用高度烈性酒。每日酒精攝入量男性不超過25g，女性不超過15g。