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寶寶才4個月，我不太建議現在就給寶寶吃蘋果泥，我家寶是在大概6個月左右才開始添加輔食的。

添加輔食從什麼開始

如果還是很早就想給寶寶吃輔食，或者看起來寶寶很饞，可以先添加米粉類，和奶粉比較像，但是比較抗餓，晚上那一頓可以添加點米粉，添加輔食要遵循從少到多，一樣一樣的慢慢添加，不要著急，畢竟孩子的腸胃還不完全。

也可以買些各種泥，蘋果泥，肝泥，香蕉泥，複合水果泥等。

添加新鮮水果

給寶寶添加蘋果時，我家是沒有蒸熟了吃的，我總覺得水果蒸熟了味道變得不好吃了，基本上都是用鐵質勺子一點點刮下來給寶寶吃的。

可以選擇那些軟一些的，不要脆生生的那種。像黃香蕉，蛇果等，很容易刮下來，面面的，甜甜的，孩子也喜歡。

其他像香蕉，西紅柿都比較軟，可以一樣一樣的給寶寶添加。

可以做蘋果水

有的寶寶不愛喝白水，寶媽也可以煮蘋果水給寶寶喝，不過最好的水還是白開水，鄰居家有個女孩，從小喝蘋果水喝慣了，根本就不願意喝白開水。

jason媽咪有辦法，喜詩詞，愛旅遊，在育兒路上不斷學習修行，聽說關注我的都是長得好看的。來，一起修行吧。全部是原創，字字都是自己的實踐經驗。

jason媽咪有辦法

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我們知道寶寶六個月就要添加輔食，加強營養攝入，而蘋果含有豐富的膳食纖維和維生素等營養物質，成為很多媽媽水果輔食的首選。

但是怎麼製作蘋果輔食才是正確的呢？蘋果泥需不需要蒸熟再吃？

1. 寶寶應該怎麼吃蘋果？

很多媽媽會覺得果汁會比果泥更容易被寶寶接受，於是選擇喂果汁，而不是果泥，這是極其錯誤的想法。

因為果汁的高糖分不僅會增加寶寶肥胖的風險，還會導致齲齒，而且裡面的營養元素在打成果汁的過程中已被破壞，已經無法達到補充更多營養的目的。

寶寶過早接觸果汁，會影響後期輔食的添加，畢竟嘗過甜頭了，寶寶哪還願意吃口味清淡的輔食呢？

因此，輔食添加初期，應該餵食蘋果泥，而不是蘋果汁，其他水果也是一樣的道理。

當然，等寶寶有了抓握能力的時候，也可以給蘋果條寶寶自己抓著吃，既能補充營養，也能訓練寶寶抓握能力，一舉兩得。

2. 果泥製作方法

《中國居民膳食指南2016》中其實對蘋果泥的製作有明確的介紹：應該將蘋果切成兩半，去掉內核，然後用匙輕輕地刮成泥狀，直接給寶寶食用。

步驟很簡單，不需要提前蒸熟蘋果，這樣寶寶能更好地補充水分，攝入豐富的維生素和礦物質。

水果雖好，但寶寶進食也要注意時間，最好在兩次正餐之間給餵食，不要影響寶寶的正餐哦。

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　　大家知道，寶寶6個月以後就可以逐步嘗試各類輔食，其中蘋果泥是不錯的選擇。那麼，嬰兒吃的蘋果泥要不要蒸熟呢?

　　五到六個月的寶寶，可以在接受嬰兒米粉或奶粉之後，就可以嘗試蘋果泥了。但是，寶寶畢竟太小，最好是把蘋果蒸熟。將蘋果煮熟或蒸熟製成泥或製成泥後蒸熟，起到殺菌的作用，加熱以後也有利於寶寶消化。如果寶寶快到一歲了，那就沒有必要了。可以直接給寶寶打成果汁或者水果泥吃了。

　　寶寶吃蘋果泥好處是很多的：

　　蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長髮育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，具有健腦益智的功效。

　　蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果，可預防佝僂病。

　　蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。如果寶寶便秘，就可以吃一些蘋果果泥或菜泥，以增加腸道內的纖維素，促進胃腸蠕動，通暢排便;如果腹瀉，喂寶寶吃些蘋果泥，有止瀉的作用。

　　另外，吃些蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　附：蘋果泥做法---

　　原料：1個蘋果，100ml酸奶，糖適量。做法：

　　1、蘋果洗淨去皮，切塊，打成泥，放入鍋中煮開，加入糖。

　　2、煮到粘稠後，倒出，放涼。

　　3、倒入酸奶，拌勻，即可。

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寶寶6個月就能吃蘋果泥，熟吃蘋果，特別是帶皮熟吃蘋果，有非常好的止瀉作用。如果寶寶有腹瀉的情況，需要把蘋果泥蒸熟；如果不腹瀉，可以不用把蘋果蒸熟，生吃蘋果能促進腸胃蠕動，預防便秘；

和其他輔食一樣，剛開始給寶寶喂水果時，也要遵照少量添加（逐漸加量），每次只引入一種新食物的原則。最初添加輔食時，等一週左右再給寶寶添加新的種類，期間密切留意寶寶是否出現了不耐受或過敏反應，比如腹瀉、起疹子、嘔吐等。

隨著寶寶咀嚼吞嚥能力的進步，半歲到一歲之間，可以逐漸增加水果輔食的粗糙度和稠厚度。從細膩的果泥（6個月）過渡到較粗的果泥（7~8個月），再到軟、小的水果條/水果塊（8~12個月）。

8個月後媽媽可以把蘋果切成小長條，讓寶寶一根一根抓著吃。

9個月後媽媽可以把蘋果切成片，讓寶寶抓著吃。

1歲之後，寶寶吃新鮮蘋果的方式與大人沒什麼差別，只是要注意給小寶寶吃蘋果時，應削小塊，並把蘋果核去除乾淨，避免被嗆到和誤食。

注意水果不建議長時間高溫蒸煮，最好是隔水蒸煮：

水果中含豐富的維生素C，而維生素C屬於不耐熱型的維生素族群，長時間高溫蒸煮過後，基本上就都被破壞了。

兒科醫生鮑秀蘭

蘋果營養價值豐富，口感好，又易於吸收，給寶寶喂蘋果泥幾乎可以全方位的補充營養。寶寶是吃生蘋果好還是熟蘋果好呢？

以下幾種情況下，建議蒸熟了吃：

1、寶寶消化不良，有單純性的腹瀉的症狀，可以把蘋果連皮一起蒸熟了再打成泥給寶寶吃。生蘋果有通便的作用，此時如果吃生蘋果，會一定程度的加重腹瀉。

蘋果蒸熟之後，雖然維生素會流失一些，但胡蘿蔔素和膳食纖維以及礦物質、抗氧化物質還在。煮熟後的果膠、鞣酸等物質具有收斂、止瀉、促進腸道內益生菌群的生長，同時消除腸道炎症的作用。其中，越靠近果皮的果肉，所含的果膠越豐富。

2、在天氣比較冷的冬天，寶寶還沒長牙，腸胃比較弱的情況下，也建議把蘋果蒸熟了再打成泥吃。煮熟的蘋果，口感更軟，對胃腸道的刺激更小，更有利於寶寶消化吸收。

3、寶寶有內熱上火的現象，比如口腔有異味，小便比較黃等，也建議吃蒸熟的蘋果泥，蒸熟的蘋果可以緩解這些症狀。

4、寶寶腸胃不好，需要調理，煮熟的蘋果具有養胃健胃的功效。

蘋果雖然營養價值比較全面，但寶寶吃的時候也要注意適量，同時不建議和水產品一起食用,一起食用會產生便秘。

願每個寶寶都健康的成長！

清心無礙

一天一蘋果，醫生遠離我。蘋果作為一種營養豐富又常見易得的水果，很是受人喜歡。加上它是低過敏性水果，很多爸比媽咪在給寶寶添加輔食後不久也會給寶寶做些蘋果泥給寶寶吃，但是寶寶的消化系統還不太完善，爸比媽咪就糾結蘋果泥要不要蒸熟給寶寶吃呢？

我的建議是：如果你想通過吃蘋果泥給寶寶止瀉，那就要蒸熟吃；其餘時候直接餵食就好。

蘋果是具有潤腸通便和收斂止瀉的雙重效果，這是蘋果裡的果膠和鞣酸在起作用。鞣酸能使大便內水分減少，從而起到止瀉作用。而煮熟後的果膠成分也有一定的止瀉效果，同時還能吸收細菌和毒素。所以如果是給有點輕微腹瀉的寶寶吃蘋果泥蒸熟吃是最好。

而如果寶寶沒有腹瀉情況，我個人感覺是沒必要給寶寶喂蒸熟的蘋果泥了。特別是對添加輔食後出現便秘情況的寶寶，直接餵食點蘋果泥是最好的。因為未經加熱的蘋果果膠具有軟化大便、緩解便秘的效果。

蘋果果膠含量最多的地方是在蘋果皮，若是寶寶能自己拿著直接咬著吃蘋果，那對通腸通便效果就更佳了。當然前提是要先把蘋果洗乾淨咯～～～

給嬰兒餵食蘋果泥個人感覺就更沒必要蒸熟了，因為嬰兒每次吃的量不會多，直接勺子刮取果肉吃最方便，而且蘋果極易氧化，直接餵食口感也好。

喵嗚做輔食

嬰兒吃的蘋果泥要不要蒸熟呢？

需要蒸熟，寶寶在四個月的時候就可以添加輔食了，可以添加單一口味的水果泥和蔬菜泥、一階段嬰兒米粉、蛋黃泥、米糊、奶糊等，以補充熱量、蛋白質、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等營養物質。

為什麼要把蘋果泥蒸熟了再給孩子吃？

對於剛接觸輔食的嬰兒來說，腸胃功能還不是特別的完善，需要吃一些比較容易消化的食物，才能被順利地消化和吸收，所以建議吃蒸熟的蘋果泥。

而且對於腸胃功能差的嬰兒來說，生的蘋果泥不容易消化，會刺激腸胃引起身體不適，添加蒸熟的蘋果泥可以緩解這種不適。

每個嬰兒的情況不同，一定注意觀察寶寶吃蘋果泥後的反應，如有不適，需要停止添加。

對於腹瀉的寶寶來說，吃蒸熟的蘋果泥還能起到止瀉的作用。

給寶寶吃蘋果泥都有哪些好處？

1. 幫助寶寶健腦益智

蘋果含有豐富的鋅離子，而鋅又是寶寶大腦發育的重要物質之一，所以寶寶常吃些蘋果，可以有效促進生長和大腦的發育。

2 .幫助寶寶預防缺鐵性貧血

蘋果含有豐富的維生素C，而維生素C可以促進鐵的吸收，可以起到預防缺鐵性貧血的作用。同時維生素C還可以提高機體免疫力，幫助寶寶預防感冒。

3. 幫助清潔口腔

蘋果中的有機酸和果酸質可以把口腔中的細菌殺死，但是吃過蘋果後要喝點水漱漱口。

4. 幫助調理胃腸道

蘋果含有豐富的水溶性膳食纖維、果膠，這兩樣物質可以減少腸道有害菌，幫助有益菌生長，促進腸胃蠕動使排便順暢，預防和緩解便秘，益於寶寶腸道功能的正常發育。

但是有的人會說，煮熟的蘋果營養物質會流失，不利於給寶寶補充營養。雖然它在煮的過程中會流失一部分，但是它的營養成分還是夠寶寶用的。等到寶寶大一點，就可以不用吃煮熟的蘋果泥了。

蕭筱育兒經

國際慣例，介紹三種蘋果輔食的做法。

首先我們看下寶寶吃蘋果有什麼好處，要不要蒸熟。

蘋果價格較為親民，營養豐富，性平，是非常理想的輔食食材，其富含維生素C、多種礦物質、檸檬酸、蘋果酸，能促進腸胃蠕動，還有有殺菌、提高免疫力的作用。它還含有大量的果膠，有通便軟便的作用，還能抑制糖分和膽固醇的吸收。

寶寶腸胃較弱的，或經常性腹瀉，給寶寶添加蘋果這種輔食食材時，建議加熱蒸熟。隔水蒸煮，一般不會造成營養流失。

蘋果奶昔（輔食初期）

材料:蘋果1/4個，配方奶粉20ml

做法:

1、蘋果削皮，去芯，打成果醬。

2、用50℃左右的開水沖泡好，然後把蘋果醬倒入，攪拌至細滑，即可。

蘋果雞肉雜燴（輔食後期）

材料:雞腿肉50g，蕪菁1/4個，胡蘿蔔1/4個，蘋果1/4個

做法:

1、把胡蘿蔔、蘋果、蕪菁切丁約5mm，蕪菁和胡蘿蔔用微波爐加熱3分鐘，蘋果不用加熱。

2、雞腿肉“飛水”，切碎，平底鍋加適量水，放雞肉進去，用小火加熱翻煮10分鐘，然後放適量速溶澱粉，差不多上鍋時把胡蘿蔔、蘋果、蕪菁放進入去攪拌均勻就能上鍋了。

注意，加熱時不要讓水分都揮發完了，要留意加水。

蕪菁性溫，能消食下氣，促進腸胃消化吸收，增進食慾。

蘋果蔬菜泥（輔食初期）

綠色蔬菜的纖維很硬，微苦，所以很多寶寶都不怎麼愛吃蔬菜。加上清甜的蘋果，寶寶更容易接受。

材料:小松菜一小棵，蘋果1/4個

做法:小松菜洗乾淨，用微波爐加熱一分鐘左右，磨成泥；蘋果削皮去芯，磨成泥，然後兩種食材攪拌均勻，水分不足的話，可以加些水溶奶粉，攪拌至細滑就OK了。

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首先，首次給孩子添加蘋果泥，最好是蒸熟了，因為蒸熟的蘋果泥會更容易消化。

但是，四個月的寶寶開始添加輔食應該先從高鐵純大米米糊開始，如果孩子沒有過敏反應，可以逐漸開始添加蔬菜。先從根莖類蔬菜開始添加，根莖類蔬菜就是南瓜、胡蘿蔔、土豆等開始添加。

等孩子吃過一段時間蔬菜之後，再開始添加水果泥。水果泥最開始添加可以蒸熟之後再開始添加，寶寶腸胃嬌弱，蒸熟更容易消化，孩子也更容易吸收。

蒸熟後的蘋果泥會有點酸，導致寶寶不喜歡吃。兩個方法，可以放涼後再吃，但是很多媽媽覺得放涼後會不會對孩子的腸胃不太好；媽媽們也可以把水果泥和米糊混合到一起來吃，這樣蘋果泥被綜合以後，就不會太酸了。

蘋果泥怎樣來製作呢？蘋果去皮，切成小塊，放在鍋中蒸上15-20分鐘，蒸熟之後用勺子壓成泥狀；第二種做法：孩子稍大點，可以用勺子去刮蘋果，直接可以刮出蘋果泥，餵給孩子，這是一種最方便的做法，可以等孩子添加過熟的蘋果泥之後再去吃。

蘋果含有豐富的鋅，可以促進孩子生長髮育，可以增強孩子的記憶力，吃蘋果中對寶寶缺鐵性貧血可以起到有效的防治作用。而且蘋果泥可以減輕腹瀉，對孩子的腸胃也有好處。

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看情況，可以蒸熟，也可以不蒸熟。

給寶寶製作蘋果泥，一般來說，只要寶寶消化方面正常，不經蒸熟是沒問題的。當然，給寶寶製作蘋果泥，一定要選擇新鮮完好質量有保障的蘋果，而且製作之前要去掉蘋果皮，另外，還要保證在操作過程中，操作人員、刀具、砧板、輔食機、碗、勺子等都是清潔衛生的。

但是，如果擔心寶寶沒法吃生冷的食物，比如容易發生腹瀉什麼的，就最好把蘋果先蒸熟了再給寶寶吃。

生蘋果泥製作方法示例：

1、首先是新鮮蘋果在流水下充分沖洗乾淨;

2、然後把蘋果切成兩半;

3、接著挖去果芯;

4、再用茶匙輕輕地在果肉上往同一方向，把蘋果泥刮下來就可以了。

熟蘋果泥製作方法示例：

1、首先取新鮮蘋果清洗乾淨並且去掉外皮;

2、然後把蘋果切成四大塊並去核;

3、接著把切好的蘋果放入蒸鍋中蒸熟;

4、蒸熟的蘋果繼續切小塊;

5、最後放入料理機中攪成泥即可。

作者：劉萍萍，華大基因營養師，營養科普作者，私人營養顧問；中國營養學會會員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養；分享生活中有趣靠譜的營養知識。

關鍵字: 健康 輔食 育兒