作者 企鵝媽媽
當寶寶還在媽媽的肚子裡時，通過胎盤、臍帶獲得所需的氧氣和營養。而一旦寶寶與媽媽分離，就開始作為獨立的個體，學習和探索在這個新世界生存的能力。小傢伙們開始通過呼吸來學著獲得氧氣，通過“喝”和“吃”來獲取營養物質。從液體、流質食物到固體食物，每一小步對“吃”的進步，都是孩子在生存能力上又邁出了一大步。今天咱們就來聊一聊，孩子從0歲到5歲的飲食習慣變化規律以及媽媽可以如何應對。
0-2歲：培養“想吃”的興趣
這個時期是孩子從哺乳期到斷乳期的重要過度，是孩子除了母乳、奶粉以外，開始認識食物的第一步。輔食的添加方法可以參考往期文章：邁出茁壯成長第一步！給寶寶添加輔食，這3點你必須知道
離乳食的添加時間沒有決定性，需要根據孩子的個體發育情況，比如全身或手指的運動機能的發育、牙齒的生長等情況循序漸進。
離乳食前期一般從寶寶5-6個月開始，目標是訓練孩子閉上嘴巴，嚥下流質食物的能力。餵食方法是在告知孩子用餐後，用勺子輕輕觸碰孩子嘴唇，等待孩子張開嘴，將流質狀食物放入孩子口中，引導孩子嚥下去。此時推薦選擇較軟的硅膠勺子，安全衛生。
中期為7-8個月，目標是訓練孩子能自己從勺子上獲取食物，用舌頭和上顎粉碎食物。這是引導孩子有意識地調動口腔肌肉的開始。
後期為9-11個月，目標是訓練孩子用內側的牙齒磨碎食物，用杯子喝水。這個階段孩子會喜歡用手抓食物，媽媽應該適當鼓勵孩子探索吃東西的方式，在三餐中習得如何獲取食物，用牙齒磨碎併吞嚥下去的感覺。
12-18個月為完成期，目標是訓練孩子咀嚼的能力以及自己用勺子等餐具吃飯的能力。在孩子用手抓食和使用餐具間把握平衡，不給孩子壓力，不催促孩子用餐具進食。
初期，爸爸媽媽們可以一邊吃飯，一邊給孩子示範吞嚥和咀嚼的動作，引導孩子願意吃飯的興趣和慾望，感受食物的大小、軟硬、口感等。媽媽們吃飯時的動作、表情可能都會被孩子模仿，儘量避免在孩子面前表現出對不愛吃的食物的厭惡。
並且孩子天生喜歡甜食，離乳食可以從無味或帶甜味的蔬菜、水果開始，慢慢增加孩子的口味。可以把孩子不容易接受的食物和ta喜歡的食物拌在一起，讓孩子慢慢接觸並適應新口味。
在孩子開始進食後，就要注意口腔衛生，飯後可以給孩子稍微喝一點兒水，在孩子長牙後積極引導孩子學習刷牙。
2-4歲：擴大對食物的選擇
伴隨著寶寶學會走路，探索空間和活躍度變大，自我意識也隨之萌芽。這時是培養孩子良好飲食習慣的最佳時機——明確飲食的時間、環境和習慣，比如飯前洗手、飯後漱口，都對孩子養成衛生習慣和快速適應集體生活都很有意義。
在食物口味上，從離乳食完成期開始，可以適當添加調味料，以口味清淡為主。食物選擇不單一，讓孩子嘗試儘量多的食材，適應不同的口感和口味，減少挑食現象。2－3歲左右，大多孩子會慢慢出現對食物的喜好或厭惡，比如有時可能會因為看到別的小朋友甚至某個卡通人物不喜歡吃一種蔬菜，自己就跟著也不吃，再比如無法集中注意力吃飯、容易被外界干擾、拖拉等現象。媽媽需要制定好吃飯的規矩，比如吃飯時間30分鐘，到時間了不論是否吃完一律收走，再比如要坐在餐桌前，期間不能看電視也不能玩玩具等。
引導孩子自主進食，不干涉孩子吃飯的順序等，避免過多地干涉和指責給孩子帶來負面情緒，幫助孩子度過這段自我意識萌芽期。空餘時間也可以讓孩子一起參與摘菜、剝豆等準備活動中，幫助孩子認識食物，增進對食物的感情，也有助於改善孩子吃飯的習慣。
4-5歲：規則意識初養成
一般這個時期，孩子可以在不用幫助的情況下自己用勺子吃飯，或學習用筷子進餐，食物的大小和味道也可以和成人一樣了。這時孩子開始能體會到空腹感、飽腹感以及吃飯的樂趣，並逐漸習得餐桌禮儀，是培養孩子規則意識的契機。
而吃飯的差別也在這時慢慢顯現出來，有些孩子吃飯速度變快，吃得又多又幹淨；有些孩子喜歡一邊說話一邊吃飯，容易剩飯；有些孩子慢條斯理，對吃飯總是提不起興趣。這個年齡要
更重視孩子的情感需求，陪伴孩子一起用餐，體會家庭用餐的快樂，可以嘗試在用餐環境上下點兒小功夫，幫助孩子增加吃飯樂趣。
一日三餐固定時間，定時定量。對於飯點不餓的孩子，可以減少零食，增加空腹感，調動食慾。引導孩子參與一起準備食材、佈置餐桌、飯後收拾等日常勞動中，在參與感中培養經營生活的能力。
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