最近新鮮土豆上市了，對於愛吃土豆的我，簡直是個好消息呀！又有新鮮的土豆可以吃了！每年新鮮土豆上市的時候，總要試著做各種吃法，感覺土豆這種食材真的是好東西，可以炒著吃，煮著吃，燉著吃，烤著吃，炸著吃等等，每一種吃法都吃不膩！可能因為太愛這種食材了吧！這次分享一個土豆的簡單做法，也是我最愛的吃法之一，我一個人就可以吃掉一大盤！連我家平時不是太喜歡吃土豆的孩子都說太好了！
這種既可當主食，可以當零食的黑椒薯角，做法真的非常的簡單，非常適合下廚的新手。不經過油炸，直接入烤箱烤熟，相對油炸薯條來說，會更加的健康。加了現磨的黑胡椒和少量的食鹽，即使不用蘸料，直接吃也非常的美味！也可按個人喜好搭配番茄醬沙拉醬等。烤的時候可以烤的稍微老一些，外皮幹一些，外脆裡軟也非常好吃。
黑椒薯角原料：
中等土豆三個、鹽、黑胡椒、橄欖油。
做法:
1、新鮮的土豆備用。
2、配料備用。
3、土豆帶皮，清洗乾淨。（也可以去皮。）
4、把土豆切成大長條。
5、鍋內水燒開，下入土豆條，煮至五到六成熟後然後撈出。
6、瀝乾水後，加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻。鋪在烤盤上然後撒上現磨的黑胡椒。
7、烤箱預熱200度，中層，烤30分鐘左右。（烘烤時間根據薯條的大小和自家烤箱的實際情況做適當調整。可以烤稍微老一些，時間稍微延長一些。）
8、出爐後即可食用，趁熱食用口感更好。
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