酷暑難耐的夏日，來一口冰涼香甜的冰淇淋，可真是再愜意不過了。我們大人可以吃冰淇淋，可是冰淇淋那麼涼，可以給寶寶吃嗎？多大可以吃？會不會傷胃？今天咱們就一次性把這些問題都說透~

1.冰淇淋

冰淇淋按所用原料中乳脂含量分為全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋這三類。

全乳脂冰淇淋是指乳脂含量為8％以上的冰淇淋，市面常見的全乳脂冰淇淋的乳脂肪含量為12%-16%，高品質的冰淇淋脂肪含量會更高，譬如哈根達斯（Haagen-Dazs）冰淇淋總油脂的質量分數一般在17%左右，最高可達21.70%。；半乳脂冰淇淋是指乳脂含量為2.2％以上的冰淇淋；植脂冰淇淋是含植物油或人造奶油的冰淇淋。脂肪含量越高，冰淇淋的品質越高也越好吃。其中植物脂冰淇淋是需要避免給孩子吃的。

冰淇淋的含糖量也非常高，因為人的舌頭在低溫刺激下對甜味的敏感度會下降。一罐雪碧/可樂的含糖量約為12%，冰淇淋則通常為12%-18%,也就是說，

2.

冰淇淋那麼冷，吃了會不會傷胃

首先，人是恆溫動物，也就是說食物溫度偏冷或者偏熱，不會影響器官的功能，也不會影響體溫。即使是0度的東西，吃進去到了37度的胃裡，也不可能還是0度了。經過口腔、食道，到達胃裡的時候早就不是0度了。

其次，我們都知道國外很少喝熱水，很多孕婦和孩子都直接喝冰水的，冰箱裡拿出來的東西也不解凍直接吃的。

這個可不是人種的問題，這是因為他們從小給腸胃建立了耐受，習慣了這種飲食方式。國內的寶寶則大多適應了溫熱的食物，所以吃涼一點都會有反應。

如果寶寶平時吃的少，又想吃，就少吃一點點，讓腸胃慢慢適應。

什麼東西吃多了都不好，即使是我們大人。所以不是不能碰涼的食物，而是要適量吃。

3.孩子多大可以吃冰淇淋

不能吃的原因，也不是因為涼。是因為1歲內的寶寶，腸胃調節能力還很弱。腸道相比成人更短，對涼食的暖化能力差，太涼的東西會刺激他們脆弱的腸道。

除此之外，市面上幾乎所有的冰激凌都含有防腐劑、脂肪糖、色素。對於1歲以下的孩子，這些都不是他們的腸胃可以承受的。

同樣也不能吃蜂蜜、糖、巧克力等甜味重的食物，除了會有蛀牙問題，最主要是容易養成不良的飲食習慣，比如就喜歡吃甜食之類的。

▌1-3歲，儘量少吃

越是被禁止的東西，越有吸引力。比起未滿週歲的孩子，這個時候的孩子已經不太好控制了。能走能跑能說話，接觸外面的世界也更多。

這時候我們就秉持著：不主動提供原則。他不要我們就不給，但是也不用完全禁止。

在孩子一直央求的情況下，可以給他們吃一點。但一定要囑咐寶貝就只能舔舔，不可以一大口一大口的吃下去。多在嘴巴里含一會兒，再嚥下去。

▌3歲以上，適量吃

這麼大的孩子和大人差不多了，可以適量吃。什麼零食吃多了都肯定會影響吃飯，時間一久就要影響孩子發育的。

4.自制冰淇淋

花生黑芝麻冰淇淋

▌食材表：

香蕉中等大小的一根 / 酸奶一袋/ 黑芝麻4瓷勺 / 花生醬2瓷勺

▌做法：

1.酸奶、切片的香蕉提前冷凍一夜備用。

2.黑芝麻用料理機磨碎備用。

3.料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生醬，攪打均勻即可。

▌小貼士:

1.黑芝麻提前磨碎是為了更好的釋放香味，這樣做出的冰淇淋更加美味。

2.花生醬也可用等量的花生替代，提前磨碎就可以。

芒果冰淇淋

▌食材表：

香蕉中等大小的一根 / 酸奶一袋 / 大芒果一個

▌做法：

1.酸奶、切片的香蕉、芒果提前冷凍一夜備用。

2.料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、芒果，攪打均勻即可。

▌小貼士：

芒果中的含有較為豐富的β-胡蘿蔔素，可以在體內轉化為視黃醇，發揮維生素A的功能對於保護小朋友的視力大有裨益。

藍莓冰淇淋

▌食材表：

香蕉中等大小的一根 / 酸奶一袋 / 藍莓一小盒

▌做法：

1.酸奶、切片的香蕉、藍莓提前冷凍一夜備用。

2.料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、藍莓，攪打均勻即可。

▌小貼士:

新鮮藍莓有些很酸，喜歡甜的小朋友可能會不太喜歡，但藍莓經過冷凍後，酸味就會減少很多，甜味也會更加突出，製成冰淇淋更是風味清甜。

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