不管路過，還是專程來，只要一看到“金龍”這倆字，吃過的人都忍不住舔舔嘴角一邊回味一遍回憶感慨一番。
15年前曾為了蒐羅瀋陽好吃的小面來過他家——
那會兒店裡牆壁灰黃，地磚磨損，餐桌油膩，可一切的小不足都在那碗火紅熱辣的牛肉麵端上來的一刻被瞬間抵消。
辣到嘴腫、冒汗、流鼻涕，卻還是一口接一口停不下來……
畢竟，這可是瀋陽人吃了20年的金龍牛肉麵呀！
而且作為瀋陽第一家有外送，24小時營業的店，就算凌晨兩點來，他家都是爆滿的。
所以提到金龍燒烤最常聽到的一句話就是：
不睡覺也要來吃麵啊！
經歷了西塔這條街的傳奇、輝煌和冷清，金龍燒烤也搬了幾次家，裝修過幾次門店。
坊間奉其為神店：
不定啥時就搬家了，不定啥時就裝修了，不定啥時就又開業了……
但其實，30年來人家一直在西塔這片沒走遠，一直做著最經典的老味道沒走樣——
招牌靈魂食物之
地獄牛肉麵
牛肉麵
還是秘製辣椒油、辣椒醬與老湯一起熬；
還是大塊的牛肉和著紅油辣湯一起煮；
還是冷麵+牛肉湯的蜜汁組合，筋道、爽滑、香辣入味……
還是熱騰騰火辣辣的一大碗，再熱的天來店裡的顧客都甘願為它大汗淋漓一次。
有人說，因為這碗牛肉麵，自己得了一種饞餓的病：
一想就饞了，一饞就餓了，一餓就得吃了，一吃指不定就幾碗了……
據說老闆在小店坐上一天，就能遇見了好幾撥來吃麵的朝鮮六中校友。
“這裡更像是個據點，有著那幾批學生的一段記憶。”
別看老店年紀大了，可牛肉麵的銷量是始終穩當兒的，一個月能賣8920份，還為年輕人提供了特辣、常規、微辣、不辣4種可選的口味。
不過藍還是選了常規辣，辣到哭唧唧也還要吃瞬間回到想當年。
一點沒變系列之
香菜牛肉絲
香菜牛肉絲
先烀爛乎，再放涼手撕，油炸過後添上秘製的醬料和香菜拌勻……
麻辣鹹香有嚼勁，牛肉絲也有了清爽的味道。
好幾道工序才做成的一盤小拌菜在店裡一賣就是幾十年。
喝著小酒，看著球賽，越嚼越香，吃過就再也不會忘……
一點沒變系列之
熗拌牛板筋
但凡來過金龍燒烤的，都知道這份到店必點的單人豪華套餐——牛肉麵+熗拌牛板筋！
熗拌板筋
雖然板筋本身很有韌勁兒，但他家做出來的總是軟硬適中，吃完也基本不會塞牙。
不管別家的熗拌菜怎麼省事兒怎麼快，到了他家都必須熱油、新鮮做，直到端上桌，盤底都是滾燙的。
老闆說，幾十年都這麼做的，麻煩是麻煩，但真的不一樣！
特味肥牛
香甕牛排肉
皇帝肉
雖然牛肉麵和小拌菜太有名，但金龍畢竟是一家燒烤店，烤肉還是要有的。
不管是多錢一盤的肉，品質都是老闆親自把過關的。
如果一定要說金龍燒烤哪變了，那就是環境亮堂了，能無線上網了，也有電視能看世界盃了，年輕顧客更多了……
還有，忙前忙後的也不再是當年的老闆娘了。
因為30年前還在店裡吃飯玩鬧的4歲小男孩兒現在已經是老闆了。
據說，留學回來後他就留在店裡，每天第一件事就是看好3個半小時才能出一鍋的靈魂牛肉湯。
“母親身體不像從前了，但我得讓瀋陽的金龍燒烤繼續啊。”
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