可樂雞翅是一道做法簡單，但是口感豐富，大眾皆愛的一道菜或者說一道小吃，可謂是老幼皆愛，特別是小孩子，有這可樂的誘惑，光聽到有可樂，就已經夠吸引了，特別是一些不愛吃肉的小朋友，可樂雞翅絕對是解決方案之一。說這麼多，下面來看看我們的秘製配方吧，香嫩多汁的可樂雞翅的做法，非常簡單，做法工序都不復雜。
1.食材
雞中翅12只，可口可樂1罐，啤酒2湯勺，老抽小半湯勺，生抽1湯勺，姜3篇，油適量
2.做法
(1).先把雞翅洗乾淨，然後給雞翅兩面每面劃傷兩刀，這樣比較好入味。
(2).取鍋，加入清水，然後把雞翅加進來，再加入薑片兩片。開大火燒開。
(3).把另一片薑片先切絲，可樂準備好，備用。
(4).等水煮開兩三分鐘，然後撈出來用清水沖洗乾淨，瀝乾。
(5).把鍋洗乾淨，然後擦乾，放入少量油，再把雞翅放進鍋裡煎香。煎好一面之後，翻面，再煎。
(6).兩面都煎好了以後，加入啤酒和薑絲，翻炒出香味，等到啤酒汁稍微收幹以後，加入生抽一湯勺，再加入老抽半湯勺。然後翻炒上色。
(7).往鍋里加入可樂，大火燒開，然後調為中火，再把鍋蓋蓋上燜煮。
(8).等燜到汁水只有一半的時候，再加入適量鹽，開大火來收汁。
(9).收好汁之後，把可樂雞翅裝盤。
3.注意事項
(1).收汁如果收的比較趕，那就要不停的攪拌，否則容易糊。建議不要收的太乾，留點湯汁也不錯。
(2).儘量用不粘鍋更容易操作。
(3).可樂好吃，但是小孩不宜常吃，多吃！
以上就是可樂雞翅的做法了，特別簡單，做出來味道很不錯，香嫩多汁，入口味道豐富。更多美食做法歡迎關注糖糖美食屋哦！
分享到:
閱讀更多 糖糖美食屋 的文章
