03.03 吃燕麥為什麼有利於減脂?

大蟲子和


大家都知道減肥要少吃多動,這裡的少吃主要是指減少熱量攝入,但少吃又容易餓,最後三餐是吃的少了,但多數人會因為餓又去吃大量零食,尤其是高糖高脂肪的高熱量零食更受歡迎,這樣總的熱量攝入可能不光沒有減少,還增加了很多,減肥往往難以堅持,就算少數意志力堅強的胖友咬咬牙堅持了,也會因為飢餓而嚴重影響工作和生活。

因此,最好能減少熱量的同時,飽腹感強一些,不至於過度飢餓,燕麥在主食裡就具有這樣的優勢。

燕麥作為一種粗雜糧,富含可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,這些膳食纖維在胃腸道里會吸水膨脹,不僅飽腹感強,幫助控制食量,還可以增加糞便體積,刺激腸道蠕動,對減少減肥期間常見的便秘症狀有益。

值得一提的是,燕麥中的可溶性膳食纖維β-葡聚糖含量約為5%,這種成分不僅可以通過增加飽腹感減少熱量攝入來幫助控制體重,通過改善血糖控制、調節腸道菌群平衡等機制也可能對減脂起到很重要的作用。因此想減肥的朋友以燕麥替代一部分精白米麵做的饅頭、米飯、麵條等主食,對體重控制確實是很有幫助的。


營養科普趙之德


燕麥健身、減肥在當下已逐漸成為一股新潮

並不是說只有忍飢挨餓才是減肥

但很多人對於燕麥減肥的原理並不是很清楚

看了這些你就懂了

對,就是燕麥!

1減肥吃什麼燕麥

對於有減肥需求的麥粉來說

推薦純燕系列

雖然什麼味道都沒有,但勝在可以百搭。一般減肥的小姐姐,吃不慣的話可以往裡面添加一些蜂蜜以及脫脂牛奶,或者添加一些水果,有顏值有營養的一份早餐就可以擺在餐桌上。

2燕麥為何能夠減肥有人會懷疑,燕麥熱量不低啊,為什麼能被算為有利於減肥呢?

就拿西麥的澳洲純燕麥來說

100g的燕麥熱量為375KCal

比100g大米的熱量346KCal

足足多了29KCal

啊咧,熱量那麼高怎麼瘦身?

膳食纖維

燕麥中含有豐富的膳食纖維,食用它能夠產生較強的飽腹感,從而抑制食慾,助於減肥。此外,膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動,潤腸通便,排出毒素。

β-葡聚糖

燕麥中含有一種非澱粉多糖,叫燕麥β-葡聚糖。它能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率,進而抑制膽固醇的合成。同時,燕麥β-葡聚糖還能夠減緩血液中葡萄糖含量的增加,從而有利於控制血糖。所以,吃燕麥可以降低患肥胖症的風險。

富含蛋白質

燕麥裡面富含蛋白質可以提供日常所需,並且裡面有多種礦物質,例如:鎂、鐵、鋅等。這就等於在飽腹的同時,進行著減肥;在減肥的同時,也補充了營養。

燕麥或許是藝術

燕麥或許是奇蹟

……

ALL YOU NEED IS SEAMILD.

燕麥雖好,也需要適當的運動

沒有一蹴而就,減肥貴在堅持喲

.....


燕麥生活


燕麥有什麼營養價值?對人體有什麼好處?

燕麥是一種常見的全穀物。什麼是全穀物呢?就是沒有經過精細加工、去除外殼、胚的穀物,全穀物保留了穀物中的大部分B族維生素、膳食纖維等營養物質,而像精白米麵這樣的精製穀物口感得到了改善,但是絕大部分B族維生素、膳食纖維都損失掉了。

全穀物中在人體內的消化速度較慢,帶來的飽腹感強,能幫助控制食慾,延緩餐後血糖上升速度,吃得少了,當然會有利於減肥,對於糖尿病患者來說,用燕麥代替一部分精白米麵也是個好選擇。而且,燕麥中的β-葡聚糖,有利於降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),對於心腦血管疾病的預防也很有幫助。

另外,全穀物中的膳食纖維有利於腸道蠕動,調整腸道菌群,對於預防便秘很有好處。燕麥中含有的膳食纖維超過10%,《中國居民膳食指南2016版》推薦健康成年人每人每天應該攝入膳食纖維25g,那麼每天只要用二兩或者三兩燕麥代替精白米麵,再加上新鮮蔬菜等的攝入,就很容易達標啦!

如何買到真正的好燕麥?

現在市面上的燕麥種類很多,仔細看看配料表,其實有很多燕麥並不是真正的燕麥。以下面某品牌“營養麥片”為例:
配料表中第一位的麥片不是純麥片,而是由各種穀物粉混合製成的,麥片含量的多少我們不得而知。此外,還加了植脂末(含反式脂肪酸)、大量的


白砂糖(遊離糖)。反式脂肪酸能增加心腦血管疾病的發病率,遊離糖對於血糖的控制是很不利的,所以,肥胖人群、高脂血症人群、糖尿病人最好不要食用這種麥片。

真正的好麥片營養成分表中只有“燕麥”,煮的時候,可以加點兒牛奶,營養又不失美味!

作者:營養師李麒,遼寧省營養師協會會員。關注營養知識,愛與健康謠言作對,夢想成為健康守護者💝

本文圖片來源於網絡(第一張來源於視覺中國,第二張來源於飛牛網),感謝圖片原作者,如有侵權,請您聯繫本文作者刪改。


蔬菜妞李子說健康


燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。其自身的營養素不但含量高,而且質量優。

下面達康說說燕麥如何減肥:

  1. 容易產生飽腹感

燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓,和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會瘦下來。

2.糖分不易吸收

雜糧燕麥與含有大量糖分、容易消化吸收的精食不同,雜糧燕麥消化時,由於不易消化,人體要耗費大量能量幫助消化雜糧燕麥,而胃腸也要加速蠕動,這樣體內新陳代謝加快,垃圾被加速排出,體重自然就能減輕。

3.燕麥減肥效果不明顯

只靠燕麥來減肥,不但減肥效果不明顯,還會營養不良。想要快速健康的減肥?關注我方法自動推送給你,前20名可私信我免費為你制定減肥計劃。


那麼怎樣吃燕麥減肥效果更好?

減肥吃法一:水煮燕麥粥

  對於忙碌上班族,早上沒有時間準備早餐的,只要最簡單的水煮燕麥片就好,加上兩小勺蜂蜜,再加一個水煮蛋和新鮮水果,就是營養的早餐搭配。

減肥吃法二:燕麥粗糧飯

  精細米麵因為容易消化和吸收,而且加工過程中維生素B流失較多,所以煮飯的時候,加上適量的燕麥片,就非常的有益健康。


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為什麼吃燕麥有利於減脂?

燕麥是營養豐富的食物又具療養的健康食品,在健康食品中名列前茅。是天然的降脂農作物。燕麥能延緩餐後血糖上升,有利糖尿病的防治。在糖尿病伴高血脂病人中,燕麥的調脂作用尤為明顯。

目前市場上營銷的麥片類多以燕麥片為主。其它有小麥、大麥片等,燕麥片最受銷費者喜愛。



從基礎到臨床,從動物實驗到流行病學,有醫學證據證明,燕麥具有明確的降低血清總膽固醇、甘油三酯、和β_脂蛋白作用,並有一定的升高高密度脂蛋白的作用,是動脈硬化、冠心病、高血壓、高血脂症、心腦血管疾病等預防的理想保健食品。

為什麼燕麥有如此降脂功效呢?影響血糖升成指數的原因很多,而食物中的膳食纖維,特別是可溶性膳食纖維的含量是其中之一。燕麥中含有的β—葡萄糖就是一種可溶性膳食纖維,具有吸水性,溶於水形成粘滯的類似膠凍的物質,可以延緩食物在胃腸道傳送的時間,可溶性膳食纖維(β—葡萄糖)含量越高,血糖生成指數越低,改善血糖水平的效果更好。

燕麥還有促進腸胃蠕動作用,能有效改膳便秘,不僅能減少中老年人的心臟病發作和腦血管以外,還有預防和減少腸道腫瘤的作用。中老年人常食燕麥片好處多多,市場上有袋裝的有散裝的,袋裝的用開水沖泡即可食用(多為熟的)。散裝的(多為生的)可在鍋裡熬幾分鐘後食用。


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