陽春三月，位於安徽亳州的古井貢酒產業園春花爛漫，辦公大樓氣派非凡。園區一側，有一處規模宏大的地下酒窖，儲藏了19999只特製陶罐原酒，請跟隨小編的鏡頭去一探究竟吧。
古井無極窖池外觀古樸，總面積達50000多平方米。構思設計將酒文化與亳州的歷史人文完美結合，溶入了“曹操運兵道”和“花戲樓”的設計元素，並吸收西方酒莊風格，可謂是融匯古今，橫貫中西。
縱橫交錯，機關暗部的通道，如如迷宮一般，充滿玄機。圖為仿曹操運兵道設計的酒窖通道。
穿越五彩燈光閃爍的時光隧道，便直達窖藏區。
酒窖共分三層，內設酒窖99座，特製陶壇儲存總量19999只。窖內有唐代、明代、清代、近代等窖池所釀造的原酒窖藏區，並設有專門的原酒定製區。
2016年9月9日秋季開釀頭酒拍得480萬元，現在已經大幅升值。
酒窖內所有的儲存容器優質陶壇，具有“微孔透氣性”和“含有多種微量有益金屬離子”的特質，陶壇富含鐵、鈣、銅、鎂、錳等多種對人體有益的微量元素。對原酒的“自然老熟”有著其他儲存容器難以替代的獨特作用。
酒窖常年處於16—26度之間的恆溫狀態，溼度在60—80之間，使原酒的“自然老熟”過程一直處於最佳常態，促進了原酒分子之間的締合與品質的提升。圖為明代窖池原酒窖藏區。
圖為私人訂製的明代窖池原酒，隨著年份升值。
遊客可通過孔洞從不同視角去觀賞，領略古地道與古井陶壇窖藏的魅力。
范增、廖昌永、陳思思等名人的鑑藏酒。據說，范增大師5年前以3萬元收藏的一罈限量版白酒如今價值6萬元以上。
賈平凹、黃永玉、楊瀾等名人的鑑藏酒。
丁俊暉、王治郅、李幼斌等名人的鑑藏酒。
地下酒窖還設有“國醫堂”，向參觀者介紹白酒養生保健知識。
遊客也可以定製不同年份和規格的白酒，帶走或放在酒窖收藏均可。小編品嚐了一口60 °的原漿酒，口感極好，回味悠長……（鄭金強 攝，原創作品，未經授權，禁止任何形式的轉載，盜圖必究。)
分享到:
