小莊兄477
鮑魚是一種口感和口味都不錯海鮮，之前我們分享了小鮑魚仔的做法，這次我們就來聊一下這個世界上最大的鮑魚的問題吧。
很多人都知道鮑魚的大小衡量有個有意思的特色說法，也就是人們總說的“四頭鮑”、“兩頭鮑”之類的說法。這個“頭”並不是說鮑魚有幾個腦袋的意思，而是【每司馬斤鮑魚的個數】。“司馬斤”是一種重量單位，1司馬斤是604.79克大約1斤2兩，而一司馬斤鮑魚的個數越少，就說明鮑魚個頭越大。“四頭鮑”指的就是4個這麼大的鮑魚就是1司馬斤，即每個鮑魚151克左右。不過需要注意的是這種說法一般特指的是幹品鮑魚，鮮鮑魚不在此列，不然“雙頭鮑”之類的極品也不會那麼稀少了。
因為鮑魚在製成幹品後會很大的縮水，所以我們既然要說“世界最大的鮑魚”，還是來說說鮮活的吧。目前世界上尺寸最大的鮑魚紀錄是由加州紅鮑保持的，最大的一顆鮑魚直徑有31.3釐米，看數字可能有點不直觀，就這麼來說吧，這個鮑魚快比上一個小汽車的輪胎大小了。（不過從照片上來說，這個冠軍好像不太會拍照啊，拿的離鏡頭有點遠，顯得沒有那麼大。）
當然或者有人覺得光說直徑尺寸最大的鮑魚有點不客觀、不全面，那麼還有另外一個重量非常大的鮑魚，其實也是加州紅鮑，那就是Randy Jones的戰利品，一顆重量在7.5磅的鮑魚，也就是大約6.8斤重。據說這個鮑魚最後是在慶祝的時候被在場的十幾個人一起吃掉的。我覺得可能是不同地區的人們口味不一樣吧，換做一些喜食鮑魚的吃貨，可能五六個人就解決掉了。
當然如此巨大的鮑魚也是需要時間成長的，加州各地的政策稍有不同，不過普遍都是每天每人最多隻能捕獲3頭，一年不能超過18頭，而且尺寸小於7英寸（17.78釐米）的需要放生，工具也只能用專用撬板，防止有不適合被捕撈起的鮑魚因為用匕首刀具之類的撬下來導致受傷死亡，每年的捕獲季是4月到11月，中間的7月也是禁捕的。但就算如此因為生態環境被破壞，在去年還是全年禁捕了一年，希望這個難得的品種能夠被保存下來吧。
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啞巴美食家
說起海鮮，就離不了鮑參翅肚，飯館點餐的時候，服務員會問：鮑魚要幾頭的？到底什麼意思呢？
其實，此頭非彼頭，明眼人都知道鮑魚是沒有頭的，鮑魚幾頭問的也不是隻數，而是鮑魚的個頭，意思是一斤重的鮑魚，一共有多少隻，需要注意的是，這裡的一斤值得是司馬斤，大概相當於600克。
比如人們常說的“有錢難買兩頭鮑”，這種鮑魚一隻就有半斤重，口感營養也就更好些，日常生活中，我們很少見到三頭鮑、一頭鮑等高級食材，菜市場裡比較常見的，都是人工養殖的十幾頭鮑。
當然，並不是說頭數越少，鮑魚就越好吃、越高貴，其實做法正確，小個的鮑魚也可以很美味的。有的人為了炫耀，到飯館裡專點頭數少的鮑魚，其實是非常不理智的。
話說回來，世界上最大的鮑魚，是一隻直徑31釐米的加州紅鮑，12.3英寸的長度，都比得上汽車輪胎了，在加州，鮑魚最大的特點的就是大！
在加州，超過22釐米的，叫勳章級紅鮑，超過25釐米的，叫野獸級紅鮑，都是鮑魚中的極品，搬到宴會上，要十幾個人才能吃得完，不得不說，是太平洋限制了我們的想象力啊…
假如按照鮑魚幾頭的算法，這種開掛級別的鮑魚，估計要算零點零零零幾頭鮑了吧…
看到這裡，小夥伴們有沒有跟我一樣，控制不住地流下真摯的口水呢？
找靚機科普君
作為一個土生土長的，在大連海邊長大的大連銀。看過吃過的鮑魚也是不少了。
小時候一到夏天或者冬天退大潮的時候，都會跟著大人去趕海。夏天用自制的水鏡，扎猛子碰海。用自制的鮑魚戧子，沿著礁石縫或大石頭底下，把鮑魚戧下來。冬天退大潮的時候，可以翻石頭，在礁石窟窿裡找到鮑魚。
那時候鮑魚不值錢，反而鮑魚殼有中藥材店收購，據說有保肝明目的功效。（叫石決明）
那時候鮑魚是以指☞來衡量的，把手指併攏來量鮑魚的大小。一般四指以上的就很不錯了，見過最大的大連鮑，一隻一斤二兩多。聽說有人趕到過二斤左右的，不知真假。
現在隨著鮑魚養殖技術的提升，“北鮑南養”每年的冬季鮑魚坐上飛機，去福建沿海過冬，開春又飛回來。現在的鮑魚，也可以進入尋常百姓家了!鮑魚背後的孔可以看出鮑魚的生長年限，一般一孔一年。當然年限越長，鮑魚個頭越大。
現在飯店賣鮑魚已經不論指☞，改論頭。也就是一斤幾個的意思，一斤稱的越少，鮑魚的個頭越大。
後來在電視📺上看介紹，新西蘭的黑金鮑是世界上最名貴的品種，個頭也不小
還有世面上有賣的一種叫黃金鮑的，個頭能有人臉那麼大，但味道有點棉花套子和膠皮混合的口感，也缺乏海珍品的美味。應該是非洲和智利海域的。
聽說最大的鮑魚是生長在美國西海岸的，一種叫紅鮑魚的，但沒見過。
73神牛
雖說中國是生產鮑魚的第一大國，同時也消費掉全球90%的鮑魚，但是最大的那種並非來自我國。因為當今的鮑魚基本上是人工養殖的，據數據統計超過95%都是，所以很難培養出超大的鮑魚。
先來說說市場上或者餐廳裡，我們常聽到的鮑魚“幾頭”是什麼意思，畢竟有人聽了雲裡霧裡。簡單的說“幾頭”意思是指一斤港秤（600克左右）有多少個鮑魚，例如一斤有3個就是3頭，有5個就是5頭，以此類推。也就是越大的鮑魚價格越高昂，越稀有，營養價值越高。
中國婚宴席上最常見的是大連鮑，俗稱的“10頭”，外觀比雞蛋小一點。而另一種則是珍珠鮑，俗話說的“假鮑魚”，其外表跟真的相似而列被為鮑魚，但價格相差懸殊，珍珠鮑一個才幾塊錢而已。還有一種是奧鮑，在廣東酒樓裡時常出現，大小如同碗口，有一斤多重，算是國內很大的鮑魚了。
韓國作為第二大的鮑魚生產國，品種雖然也眾多，依舊沒有誕生過最大的鮑魚。就連澳大利亞，因野生捕撈而擠入第三大鮑魚生產國，到目前為止發現過最大的鮑魚是5英寸（13釐米），有手掌般大小。
美國倒是出現過世界上最大鮑魚，在加利福尼亞州一位潛水員捕獲到一種紅鮑魚，破了吉尼斯世界紀錄：長度有12.34英寸，重為7.5磅。相當於31釐米長，重達7斤。什麼概念？比籃球要大，跟一個大西瓜差不多，可供十幾人飽食一餐。
美國加州的鮑魚有兩個特點：
1、個頭超大，一般超過9英寸的鮑魚，被譽為是“勳章級鮑魚”，像那種12英寸的鮑魚則是“殿堂級鮑魚”了，極其罕見的，畢竟要生長20年才有那麼大。
2、顏色繽紛。在美國只在5～10月才能合法捕撈鮑魚，其它時間一律禁止，除了紅色鮑之外。像粉色的、黑色、白色、綠色和斑鮑魚此期間是守法律保護的。
佘小廚（完）
佘小廚
對於海鮮愛好者來說，鮑魚絕對是不可或缺的一道美味。它營養豐富、味道鮮美，被譽為餐桌黃金、海鮮之冠。綠褐色的外殼下，包裹著細膩的肉，一口下去，嚼勁十足，唇齒留香。好嗨呦~那你知道，世界上最大的鮑魚，有多大嗎？想吃~
我們平常在海鮮市場裡所能購買到的鮑魚，大多隻有手掌那麼大，跟世界上最大的鮑魚比起來，簡直是小巫見大巫了~世界上最大的鮑魚，是加州紅鮑！這種鮑魚生長速度非常快，個頂個的大！每個都能長到9英寸左右，約22.5釐米。巨大的磚紅色外殼，像個頭盔一樣，裡面包裹的肉也非常緊實Q彈爽口。
目前我們發現最大的加州紅鮑，直徑超過12英寸，約32釐米！可供十幾個人同時享用，據說15個人享用了這頓豐盛的鮑魚晚餐，吃了一晚上也沒吃完，最後被逼無奈只能打包帶走。吃鮑魚吃到撐、吃到吐，大概就是這種感覺了吧。
不過由於人類的大量捕撈，美國加州紅鮑的數量也急劇下滑，長得快也架不住人吃得快呀，所以美國法律對捕撈數量和規格進行了嚴格的規定，小於7英寸的鮑魚是絕對不能捕撈的。就算不小心撬下來了也得趕緊放回去，不然警察叔叔就會來找你的哦。數量又少、捕撈又難，這加州紅鮑怕是吃不上了，當然~ 主要也是因為窮~
潘彩蛋
公認的鮑魚品質最好的是日本北部的麻窩鮑、網鮑和墨西哥的黑邊鮑，而個頭最大的無疑是美國海域附近產出的紅鮑了。
一隻紅鮑魚重量最大可達到6斤左右，除了外層一層薄薄的殼，都是肉啊。一個大紅鮑魚可供至少15個人食用，差不多，一個人半斤肉的樣子，可憐小編吃的鮑魚，一個人吃15個還都吃不飽呢。
網上據稱世界上最大的鮑魚世是在意大利被發現的，被吉尼斯世界記錄什麼的，這個消息應該不是真的，因為美國加州的紅鮑魚是公認的世界個頭最大的鮑魚。而且加州法律規定，挖取鮑魚最低為7英寸大，每人一天限挖三個，一年限18個，也保證了這種鮑魚的持續生態生長。
市井覓食記
是稍微有一些貴了，平時大家不一定能夠經常吃。但是大家知道嗎？其實還有很多海鮮的價格其實還會更貴，能吃得起的可能大部分都是土豪了。今天小編就為大家介紹一種鮑魚，他可以說是世界上最大的一種，很多人都會問這種鮑魚究竟有多大，小編只想告訴你，這種鮑魚比成年人的手掌大，很多網友表示說：更吃不起了。
現在我們的生活質量越來越好了，所以大家在以前從來沒有看到過的海鮮，現在都能有一些瞭解，大家平時吃膩了大魚大肉，就會想吃一點海鮮改善一下生活，但是這種世界上最大的鮑魚，並不是每個人都能吃得起的，大家面對這種鮑魚，可能好奇心會很重，想要嘗試一下，但是你一個人都不一定能夠吃完。聽說這種世界上“最大的”鮑魚比成年人的手掌還大，10個人都不一定能吃完。
現在的普通鮑魚並不是一種奢侈品，一般人家都是能夠承擔的，大家都會買鮑魚做鮑魚粥喝，不僅味道非常鮮美，而且也很好嚼勁。平時大家更多的就是在專門的海鮮餐廳吃，大部分都能直接握在手中，可想而知這種世上“最大的”鮑魚有多麼寶貴了。而且鮑魚也是越珍貴的價錢也就越貴了，所以面對這種超大的鮑魚，很多網友都表示說：更吃不起了。
那麼世上“最大的”鮑魚有多大？它比成年人的手掌大，名字叫做加州紅鮑。它是一種生長速度非常快的鮑魚，一般都是可以長到20cm，而且這種品種都不常見。聽說這種加州紅鮑的體積最大的都達到了12.32英尺，也就是我們中國測量單位的31cm，這簡直就是鮑魚界的“老大哥”了。可能還有人會對這種鮑魚的體積沒有一種概念，這種體積基本上就能抵得上一個12寸左右的蛋糕，而且還是加大版的。
當時有十幾個人參加了這個吃鮑魚的宴會，但是大家都吃飽了還是沒有把這個加州紅鮑吃完，是不是很誇張呢？說實話，如果給小編一個機會去吃這種加州紅鮑，小編一定會積極參與的，不僅是因為它的價錢和貴，不吃可惜了，而且更是因為我們面對這麼神奇的食物，肯定是要好好享受的。
狂吃不胖君
鮑魚是世界上最昂貴的海鮮之一。被富譽“海洋之冠，餐桌黃金”！鮑魚營養豐富，富含多種維生素和多種微量素，常吃鮑魚能有效的增強人體免疫力，也是世界頂級廚師青睞。
生產已從野生捕撈轉為養殖，今天超過95％的鮑魚來自水產養殖。
在一些高檔酒樓餐館比較常見的分別有：日本的極品鮑、網鮑、南非的幹鮑、澳洲的澳鮑、國內的大連鮑、珍珠鮑...等。
中國很容易成為世界養殖鮑魚的主要生產國，仍然是最重要的消費國。韓國是世界第二大生產國，就野生捕撈而言，澳大利亞是第三大生產國，擁有世界上最大的剩餘捕撈鮑魚漁業，在貿易方面，中國，澳大利亞和韓國是主要出口國，日本和新加坡則是主要的進口國。紅鮑魚是世界上最大的鮑魚種類，也是北加州最常見的鮑魚。
紅鮑魚有時會間歇性地發生，但更常見於亞洲。大多數加利福尼亞州的鮑魚在3至7歲之間成熟，可能存活35至54年，也是世界鮑魚種類最長壽之一，通常可達到1-2公斤。
根據權威資料公佈：最大的紅色鮑魚直徑可達到12.3英寸（相當於31.33釐米），重量可達到6斤左右！
對於以上有所補充的網友，歡迎大家在評論區留言發表你的意見，喜歡的可以給予點贊支持！食全食美huangxubo《完》
潮百味
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。
在國內，食客們點餐時，服務員都會問：鮑魚，要幾頭的。這似乎不是一個什麼陌生的問題，人們都知道，兩個頭的鮑魚與三個頭的鮑魚，價格相差懸殊。也都知道這裡的兩頭，不是鮑魚身上長了幾個頭，而是一斤能稱幾隻的意思，數目約少，價格越高。其實就是個頭大小的事。尋常食客一般都會選二頭或三頭的鮑魚，也就是三兩或半斤左右的吧。
當地吃鮑魚，基本上就是蒸一下，幾分鐘就可以了，帶殼上，原汁原味。個人感覺，真沒什麼口感，咬頭是有，甚至不如海礪子鮮肉。注意一點，活鮑蒸出來肉質偏點白，而且怎麼說呢？你能見的鮑肉一面凹凸不平，按一下有彈性。死鮑肉很平，按一下軟軟的，沒彈性。
泡麵Sir
這是開車了嗎？
