73神牛
魚是我們常常吃的食物，魚類營養豐富，常吃魚有很多好處，含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
1、黃魚——大黃魚
2、 黃姑魚
3、白姑魚
清蒸最好吃把，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質。
用料：海魚、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、香醋、生抽、雞精、色拉油，.處理後從背部剖成兩半，這樣的話魚臉是對著的，比較好看。攤開魚身。適量鹽撒在魚身上，兩面都塗抹均勻，醃製十分鐘，盤底鋪適量薑絲，蓋上魚，再撒適量薑絲，少許蒸魚豉，上開水鍋中蒸七至八分鐘即可，開蓋後趁熱放少許香醋，少許生抽，雞精。.撒上蔥段，燒適量熱油一澆，即可上桌，一定要趁熱吃。
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