從今年開始尤其是下半年以來，養殖業的行情簡直可以用冰火兩重天來形容，一直高價受歡迎的螃蟹在市場上的報價出現了大跳水，因為養殖規模過大還出現了螃蟹爛市的情況，至於幾乎家家戶戶都會吃的豬肉，價格卻一路上升，生豬價格早在8月份就創了歷史新高，好不容易到了10月份，沒想到不僅沒有迎來豬肉的降價，就連一直以便宜著稱的雞蛋，價格也開始不淡定了。
大體上來說，今年的雞蛋價格走勢就像坐上了過山車，春節之後蛋價下跌的狀態一直持續到3月中旬，之後價格開始回彈，5月底到6月底再一次跌價，到了7月又開始強勢上漲。這是因為春節、清明、端午、五一、中秋、國慶這些節假日對雞蛋的備貨需求會增加，受供求關係的影響，雞蛋價格也會隨著需求的增加而上升，不過按照以往的慣例，雞蛋價格到了9月下旬就會逐步下跌，可是今年的情況卻有些反常。
如今10月份都已經過去了一大半，可是沒想到中秋國慶雙節過後，全國範圍內的雞蛋價格卻不降反升，近期的雞蛋幾乎是一天一個價，多地報價已經超過5元一斤，作為全國雞蛋主產區的湖北武昌和武南，每斤雞蛋的最高報價已經到了5.8元，就連一些消費者都忍不住感嘆：看樣子是“火箭蛋”捲土重來了，只是不知道這一波漲價是什麼原因引起的呢？
之所以會出現節後蛋價不降反升的反常情況，很大程度上都是因為豬肉短缺，今年因為非洲豬瘟的持續蔓延，嚴重影響到了生豬存欄數量，在豬肉供應偏緊的情況下， 價格也開始不斷上漲，進入10月之後，市場上的豬肉已經普遍漲到30多塊錢一斤，讓很多朋友買不起。在生豬供應不足的情況下，雞蛋從某個角度來說也就成了替代品，市場對禽類和雞蛋的需求增加，雞蛋現貨的價格也就持續上調。
不過，肉類和蛋類本來都是生活中必不可少的食材，如今豬肉30塊一斤買不起，雞蛋又一天漲一個價，消費者還能吃點啥呢？因此很多人目前最關心的問題便是：雞蛋的這一波漲價還要持續多久，具體什麼時候才能降價呢？按照一些專家的分析，雖然目前的雞蛋價格比較強勢，但是漲勢也差不多已經到頂，受多種因素的影響，過不了多久蛋價就會逐漸回落。
一方面，雖然目前市場上的豬肉供應仍然比較緊張，但是在國家的支持下，全國各地都已經逐步恢復了生豬供應，之後的雞蛋也會陸續回到原本的地位，另一方面，目前距離春節還有還有3個月的時間，短期內的雞蛋消費量不會大量增加，而且產蛋雞的存欄數量還在不斷增加，隨著氣溫的下降，接下來的產蛋量也會逐漸上升，不管從哪一個方面來看，之後都不會雞蛋供應緊張的情況，不出意外的話價格也會下降，只不過降價的空間還有待觀察。你那裡的雞蛋行情如何呢？關於雞蛋和肉類的價格走勢，你還有什麼看法？歡迎留言和我們討論。
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