農民也優雅

導語：板栗是經濟價值很高的乾果樹種。要達到優質豐產栽培也是一件不容易的事情。包括品種的選擇、對生物學特性的掌握、對環境條件的要求、栽培技術、採收加工等的方方面面。我著重從板栗對環境條件的要求和栽培技術要點兩個方面回答這個問題吧。

一，板栗對環境條件的要求

栽培板栗首先要掌握板栗對溫度、降水、日照、土壤等環境條件的需要。

1，溫度：板栗在我國分佈範圍廣泛，對溫度的適應範圍很廣。但最適宜溫度範圍以年平均溫度7-17℃、絕對最低溫度-25--28℃為限。這也是黃河流域和長江流域板栗產區的氣溫特點。

2，降水：在華北板栗產區通常年降水量在500-600㎜，南方板栗產區多在1000-1500㎜北方板栗品種比較耐旱，南方品種多數抗溼。

3，日照：板栗是喜光樹種。如果在平地栽培板栗，必須考慮定植密度、行向、樹形等適合於單株和群體能充分受到光照為宜。如果在坡度比較大的山地栽培，應該選擇向南、東南和西南的坡地為宜。北坡、西北坡和陰溼坡地的光照不足，不利於板栗的生長和結果。

4，土壤：板栗對土壤條件要求，只要土壤的理化性能良好，富含有機質，pH4.5-7.6之間的沙土以及粘壤土都適合栽培板栗。但以pH5.6-6.5的土壤最好。土壤pH7.6是極限，超過此限度，板栗生長不良，甚至死亡。

二，板栗優質豐產栽培技術

主要包括繁殖、定植、整形修剪、土壤和肥水管理等。

1，繁殖：包括砧木培育和嫁接。

砧木培育

採種和藏種：採種方法最好是從優樹的下面撿拾成熟自己脫落的堅果，挑選飽滿無病蟲害的顆粒作為種子，之後立即沙藏。

種子沙藏的方法有兩種。種子量大時可以採用溝藏，具體是在高燥、排水良好、背風的陰涼地方，挖掘深和寬各一公尺、長度隨種子多少而定的沙藏溝，溝底部鋪十公分厚的乾淨細沙。種子與二倍潮溼細沙混合均勻，放入溝中即可。如果數量不大，可用小型溝，方法與前相同。

播種：播種時間在華北地區，春播在3月中旬到4月上中旬，秋播在10月下旬到11月上旬。在東北、西北、華中和西南地區各地氣候不同，可以掌握土壤溫度達到12°C以上時即可播種。播種時種子要求平放在土壤中，倒放和直放都不利於生根和莖的伸展。

幼苗管理：播種後大約一個月，幼苗就出齊了，注意苗期管理。越冬時齊地面留1-2個芽平茬，培防寒土。第二年春天發生新枝，如果枝數過多，選留其中強壯的使其繼續生長。2-3年後，地徑達到1.5-2.0公分時即可嫁接。

嫁接：砧木可採用上述方法培育的砧木苗做。接穗必須採自優良的品種和植株。嫁接方法可根據砧木粗細採用舌接、腹接、帶木質芽接法，如果是大樹可以用插皮舌接、劈接、皮下腹接。嫁接時間，通常在4月中下旬到5月上旬和8月下旬為為適宜芽接時間。嫁接後加強苗期管理，到苗圃培育二年後即可移出定植。

2，定植

山地定植，如果是荒地定植板栗，應該在前一年先按照等高線挖魚鱗坑或水平溝，作為定植穴。坑深寬各一公尺，裡面填草皮土七八成，剩餘空間作積蓄雨雪用。定植穴在經過雨雪和風化腐熟後，第二年春季可以定植板栗苗木。如果是平地或梯田，樹穴的深寬各80公分，穴距3-4公尺，行向南北，行距六七公尺。

3，整形修剪

豐產樹形通常有主幹分層形、二層主幹開心形、自然開心形三種。主幹分層形的幼樹高一公尺定幹，生出分枝後以最上強枝留做主幹延長枝，以下2-3個強枝作為第一層主枝，距離地面七八十公分為宜。二層主幹開心形是定幹高度30-50公分，不留主幹延長枝，全樹選留五六個主枝。自然開心形是在樹幹高度一公尺處截幹，選留三四個生長旺盛的枝條培養為主枝，以50-60度斜展。

幼樹修剪要點：板栗幼樹有發三杈枝、四杈枝的習性，對於這類分杈枝可以選留其中強壯分杈，其餘疏除。幼樹修剪的原則是疏而不截，通常疏除過密枝、徒長枝、細弱枝，保留強壯枝條。

大樹修剪主要是回縮頂端枝，疏除細弱枝，控制結果部位外移，緩阻樹冠擴展，使養分集中以增強樹勢，同時要選留內膛枝，培養成強壯結果母枝，實現全樹冠立體結果。

4，施肥和灌水

施肥：根據有關研究，氮肥在板栗整個生長過程中都在不斷吸收，並且隨著發芽、新梢生長、開花、果實膨大而逐步增加，在果實採收後才急劇下降。磷肥在開花後到採果前，全年平穩吸收，數量比氮肥少。鉀肥在開花前吸收量少，花後逐漸增加，吸收高峰在果實膨大到採收期間。因此一般掌握氮肥、磷肥、鉀肥的施肥量以6:1:5比較好。施肥的時間：基肥在秋季施用比較好。追肥施用三次，在發芽前、抽花穗前、果實膨大期施用為宜。施肥方法：與其他果樹一樣，基肥深溝施或全園撒施；追肥集中施用，以溝施為主。

灌水：板栗雖然比較耐旱，但適時澆水是增產的必要條件。在北方早春，要保持土壤溼潤，及時灌水，在沙壤土至少保持不低於7-9%的土壤含水量。因為春季缺水，會造成落花現象，影響幼果生長、新梢生長。在果實膨大期保持板栗園土壤充足的水分尤為重要，俗稱“旱棗澇慄”，說明板慄果實膨大期需要更多的水分，這時澆水對豐產有利。

綜上所述，要達到板栗優質豐產，就必須掌握板栗的對環境條件的需求，主要是對溫度、降水、日照、土壤等的要求。板栗栽培主要做好繁殖、定植、整形修剪、肥水管理等具體工作，才能達到豐產栽培的目的，取得良好的效果和收益。以上是我對板栗豐產栽培的基本認識和一些技術要點，具體各地可根據自己的實際操作就行了。

老姚談植物

繁殖：包括砧木培育和嫁接。

砧木培育

採種和藏種：採種方法最好是從優樹的下面撿拾成熟自己脫落的堅果，挑選飽滿無病蟲害的顆粒作為種子，之後立即沙藏。

種子沙藏的方法有兩種。種子量大時可以採用溝藏，具體是在高燥、排水良好、背風的陰涼地方，挖掘深和寬各一公尺、長度隨種子多少而定的沙藏溝，溝底部鋪十公分厚的乾淨細沙。種子與二倍潮溼細沙混合均勻，放入溝中即可。如果數量不大，可用小型溝，方法與前相同。

播種：播種時間在華北地區，春播在3月中旬到4月上中旬，秋播在10月下旬到11月上旬。在東北、西北、華中和西南地區各地氣候不同，可以掌握土壤溫度達到12°C以上時即可播種。播種時種子要求平放在土壤中，倒放和直放都不利於生根和莖的伸展。

幼苗管理：播種後大約一個月，幼苗就出齊了，注意苗期管理。越冬時齊地面留1-2個芽平茬，培防寒土。第二年春天發生新枝，如果枝數過多，選留其中強壯的使其繼續生長。2-3年後，地徑達到1.5-2.0公分時即可嫁接。

以上是個人經驗之談，希望可以幫到題主你，如對以上內容有不明白或建議歡迎在評論區留言，也可點贊關注我“城市更新研究社”，這邊為你解答關於農村農業的問題。

城市更新研究社

板栗是中國分佈非常廣的經濟作物，適應能力非常強，不管是高山地區，丘陵地帶還是平原都可以種植板栗。在我的家鄉湖北京山三陽鎮是有名的板栗之鄉。應該說是優質板栗之鄉，因為我們這裡的板栗是油慄品種，銷售價格還不錯，口感軟糯香甜，曾經被板栗協會評為優質板栗金獎。我就把我們鎮種植板栗的經驗分享給你。

首先我們說說板栗的品種，我國的板栗種植分佈廣，但是品種非常雜。菜慄個大，產量高，但是口感差，售價低，不推薦。錐慄作為炒慄品種，很受消費者喜歡，可是個小，產量有限。而上個世紀七八十年代美國引種的青毛早，紅毛早是非常不錯的油慄品種，個頭適中，口感好，生吃脆香甜，熟食軟糯香。產量高，收購價格基本在五六塊錢左右。也是我們當地推廣種植的油慄品種。

其次我們說說板栗的種植，板栗需要嫁接來穩定優質品種，以板栗野生苗育苗，兩年時間長到大拇指粗就可以嫁接了。嫁接第二年可掛果，第五年達到豐產期。平原地區做好排水管理，防止被澇。丘陵貧瘠土壤開條形溝，施足底肥。

第三我們說說板栗的管理，板栗栽種後每年秋冬季節施足基肥，在板栗下樹後就可以進行了。採取環溝施肥法，主要施複合肥。然後就是冬天的修剪，非常重要的環節。修剪原則首先是矮化，板栗最辛苦的環節就是打栗子了。所以必須矮化方便打栗子。第二原則是疏枝，板栗側枝容易徒長，過多過密，爭奪營養，光照，影響產量和品質。最後就是冬天慄樹刷白，板栗樹樹殼在冬天容易滋生病蟲害，刷石硫合劑不僅可以直接殺死蟲卵和病菌。還能防寒保暖。

以上是我們種植板栗的一些經驗，種植板栗很辛苦的，不過在農村能避開農忙時節。充分利用好農村閒暇時間，還是能帶來不錯的收入的。

阿虎戶外搞野

怎樣進行板慄優質豐產栽培？

導讀 板栗適宜於南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖溫帶氣候栽培。但是品種類型不同，要求的生態環境條件不一樣。一般大板慄類型適宜年平均溫度16℃以上，積端最低溫度零下5℃以上，年日照時數1300小時以上，年均降雨量800毫米以上的微酸性土壤地區，尤其以生長期的日平均溫度在25℃以上最理想。中板慄類型適宜範圍更廣泛，能夠在平均溫度12℃以上，積端最低溫度零下15℃以上，生長期平均溫度22℃以上，年日照時數1000小時以上，年均降雨量1000毫米以上的微酸性土壤地區都可以種植中板慄。

一、選擇良種，嚴格按照當地的生態條件選擇良種。

二、培育壯苗，板栗砧木大多數是本砧。大多數用野生的毛板慄或者栽培、半栽培而發育充實的小板慄（每公斤200粒左右），也有用錐慄作砧木的。用矛慄作為板栗的砧木，因為嫁接親和力差，不宜採用。

板栗嫁接方法可以用劈接、切接、木質芽接等。板栗苗期根系發育差，側根少，不宜深中耕。加強肥水管理及隨時除萌是促進接芽萌發生長的關鍵，如果除萌跟不上，即使嫁接成活了也抽不起枝，最終導致接芽死亡。

三、高標準建果園，

建設板栗園時，一定要挖大坑，施足底肥。定植溝或者定植窩的深度要求60—80釐米，寬100釐米，施足腐熟的有機肥後再定植。一般在板栗進入休眠期後就可以定植，春天在2—3月份定植，秋冬季節在10—12月份定植。板栗定植成活率有時較低，是因為板栗有菌根，垂直根發達，側根不發達，如果取苗時根系保護不好，加上運輸途中保溼差，定植時沒有及時澆定根水以及定植質量差等都會導致板栗定植成活率不高。

四、整形修剪，板栗的樹形多采用自然開心形或者多主枝（4—5個）自然半圓形、自然圓頭形等樹形。板栗為喜光樹種，板栗的結果表面化很明顯，所以必須以上面講的幾種樹形為宜。

板栗修剪分為冬、夏兩季進行。冬季修剪主要對結果部位外移嚴重的各級枝重回縮。對過密部位的枝適當疏剪，並且注意留光路，避免內膛過分隱蔽而使內膛枝纖弱枯死，同時對結果枝的尾枝根據發育情況有的作結果母枝保留，有的則短切作培養預備枝使用，對尾枝一般不作修剪。對樹冠外圍生長衰弱的枝，其上著適當結果枝短而弱，要進行更新修剪恢復樹勢。

夏季修剪對板栗有明顯的增產作用。通過對過密枝，交叉枝、重疊枝、纖弱枝、強旺枝等不同程度的摘心或者疏剪，調節養分供應，保證當年產量和減少冬季修剪工作量等，都有顯著的益處，尤其對結果枝的尾枝摘心，有促進花芽分化，提高雌花率的功效。但是修剪時要看情況因地制宜掌握。

五、加強肥水管理

板栗為耐瘠力比較強的果樹。但是要想獲得豐產優質，也必須要進行合理的肥水管理。板栗對氮、磷、鉀肥料的要求比例為1：0.6：1—1.5為宜。對鉀肥的要求比較高，在微量元素中對硼和鐵有明顯的要求，尤其缺乏硼素時，板栗的空包現象嚴重，堅果不飽滿。

板栗施肥一般為基肥和花前追肥兩次，硼及鐵素的補充以謝花後立即噴施為好。

六、刨樹盤

刨樹盤就是在板栗的管理上有重要的作用，板栗為菌根植物，根系好氣性強，在生長期每20—30天淺刨樹盤10—20釐米深一次，增加土壤層的透氣性。方法是在樹冠滴水線下範圍內，把整個樹盤的泥土挖松。原則是靠主幹淺往外逐漸加深，保護大骨幹根不受到傷害。

七、加強病蟲害防治

板栗的病害比較多，必須注意防止，

乾枯病

乾枯病是板栗重要的病害。樹勢越弱發病越重。

防止方法

1、加強管理，增強樹勢。

2、做好嫁接和修剪工具的消毒。

3、引種時注意檢疫。

4、用大蒜素（抗菌素401）對病株的病部塗刷消毒，可以控制乾枯病的危害。

慄實象鼻蟲

慄實象鼻蟲是危害板栗果實的主要害蟲。

防止方法

1、利用成蟲的假死性，在露水沒有乾的時間，地上鋪一層塑料布然後再擊樹幹及樹枝，捕殺成蟲。

2、採集後用50—55℃的溫水浸堅果10分鐘殺死幼蟲。

3、將堅果堆積在水泥地上，幼蟲爬出來後入不了土，收集殺死，減少下年的蟲口密度。

4、成蟲出現後噴灑40%樂果1500倍溶液，或者噴灑90%敵百蟲1000倍溶液殺滅成蟲，消除當年危害。

結束語，板栗的優質豐產栽培就是要掌握嚴格按照當地的生態條件選擇良種、培育壯苗、高標準建果園、整形修剪、加強肥水管理、刨樹盤以及加強病蟲害防治等關鍵技術。

老周說三農

一、經濟價值

板栗是一種經濟價值很高的乾果，也是重要的木本糧食。果實營養豐富，據化驗分析，含糖17.5—20%，蛋白質5.7—10.7%，脂肪2—7.4%。無論生食、煮食或烹調皆倍受歡迎，還可加工製作罐頭、栗子羹、栗子蜜餞、巧克力、代乳粉以及各種各樣的糕點。除果食用外，慄樹木材堅硬、耐溼抗腐，是製作枕木、坑木、車船、傢俱的優良材料。樹皮、栗苞含有單寧，是提取栲膠的原料。發展板栗生產，還可綠化荒山，保持水土，具有顯著的生態效益、社會效益和經濟效益。

二、發展現狀

我國板栗分佈範圍廣，東北至吉林省的集安縣、遼寧省的遼東半島，在河北省北部以長城燕山山脈為界；西至山西和陝西的黃龍林區、秦嶺、巴山直到甘肅的小隴山；長江流域各省均有分佈，跨暖溫帶和亞熱帶，尤以河北、山東、湖北、陝西品種多、產量高。

陝西省板栗主要分佈在秦巴山區的漢中、安康、商洛地區。栽培品種以長安明揀、鎮安大板慄為主。80年代以來，安康市林技中心先後從河北、山東、湖北等地引進金豐、上豐、後20、桂花香等板栗品種38個。1999年安康市林技中心從本地板慄群體品種中成功選育出了安慄一號、安慄二號兩個優良品種；同年西北農林科技大學成功選育出柞板11號、柞板14號兩個優良品種，並在全省板栗產區進行了大面積的推廣。根據2010年最新統計數字，全省現有板栗栽植面積435萬畝，年產板栗達4.5萬噸，年產值2.8億元。按照規劃，到2020年，全省將新建和改造板栗經濟林265萬畝，總面積將達到700萬畝。

第二章 栽培良種

1、安慄一號 1999年由安康市林業技術推廣中心從本地板慄群體品種中選育成功。樹冠圓頭型，枝條分生角度小，結果枝較長，結果枝率85%。芽飽近三角形，頂端尖銳，總苞重87克，刺束中密，每個總苞內有堅果2.67粒。種皮淺棕褐色，油光發亮，色澤美觀，單果重12.6克，每公斤86.2粒，果肉淡黃色，香味濃，種皮易剝離，出籽率45.2%，成熟期9月中下旬。由於其枝條分生角度小，頂端優勢強，生產中應加強修建，適宜於密植高產栽培。

2、安慄二號 1999年由安康市林業技術推廣中心從本地板慄群體品種中選育成功。樹冠自然開心型，樹姿極開張，分枝角度大，結果早，刺束稀，短而硬，每總苞內有堅果2.72粒。種皮深褐色，光滑無毛，色澤美觀，單果重9.3克，每公斤108.9粒，出籽率45.7%，成熟期9月上旬。栽培上適宜於矮化栽培。

3、鎮安大板慄 是我省板栗產區的傳統品種。原產於陝西省鎮安、柞水一帶。樹勢強，枝條略下垂，壽命很長。嫁接3-4年開始結果，15年進入盛果期。盛果期在60年以上。株產可達30-40公斤以上。果實成熟期9月中旬。總苞大，圓形，針刺長，每叢8-12根。堅果大，扁圓形，單果重11克。果皮薄，淡褐或褐色，有光澤。

4、長安明揀慄 產於陝西省長安縣的內苑、鴨池口等地，系西北地區的優良品種。對瘠薄的沙礫地適應性強，產量高。果實10月上旬成熟。總苞圓形，針刺較長，每苞內有堅果2-3粒。堅果重約10克，整齊如同手揀出一般，因此稱“揀慄”。果皮深紫褐色，有光亮，故名明揀慄。種皮色淡，易剝離。種仁黃白色，味甚甜，品質上等。含糖3.59%，含脂肪2.06%，含澱粉56.34%。

5、柞板11號 1999年由西北農林科技大學和柞水縣板栗研究所選育成功。樹勢強，早實、豐產性強，堅果扁圓形，棕紅色，油光發亮。單果重8克，種仁含可溶性糖9.27%，品質優良。抗病蟲能力較強，適宜於秦巴山區600-1100米地區栽培。

6、柞板14號 1999年由西北農林科技大學選育成功。樹冠圓頭形，樹勢中庸，早實豐產，堅果橢圓形，紅棕色，單果重11.5克。種仁澀皮易剝離，含可溶性糖10.4%。品質優良，抗病蟲能力較強。

第三章 苗木培育

一、實生苗培育

1、苗圃地的選擇和整地 應選擇地勢平坦、土壤肥沃、土層深厚、排水良好的沙質壤土。以微酸性土壤為好，酸鹼度最好在pH5.5—7.0之間。苗圃地應於冬前深翻曬土，以促進土壤風化，利於清除雜草和殺死害蟲卵塊。第二年春季播種前，每畝用圈肥5000公斤左右作底肥，結合施肥再翻犁一次，使肥料與土壤混合均勻。

2、種子選擇和貯藏 採種時要選擇生長強健、連年豐產、無病蟲害的慄樹果實作種子。採收時以總苞開裂時為好，保證種子充分成熟。春播種子需進行沙藏。

3、播種期、播種方法 播種時期分春播和秋播兩種，一般多為春播。播種方法採用橫行條播。在經過耕翻平整的圃地上，作成寬1—1.5米的畦，畦長視圃地而定，一般以5—10米為宜，按30—40釐米的行距開溝，然後按10—15釐米的株距，將種子平放溝內，覆土4—5釐米厚；每畝播種量120—150公斤。一般情況下播種後3—4周，慄苗可出齊，當年苗木生長可高達100釐米以上。

4、苗圃地管理

（1）中耕除草 板栗幼苗出土較遲，且前期生長比較緩慢，必須適時進行中耕除草，防止草荒。

（2）施肥和灌水 幼苗生長至5月下旬，這時種子內所貯藏的養分基本耗盡，為了加速幼苗的生長，必須補給養分。應於6月上旬進行2次追肥，以腐熟的人糞尿為主；也可追施氮肥，每畝用5—10公斤尿素，施肥後應立即灌水或乘雨追肥，。

二、苗木嫁接

板栗嫁接可保持母樹優良特性，提早3—5年開花結果，還可矮化樹體、便於密植。利於管理，能有效地提高單位面積產量。

在苗圃地培育的實生苗，一般兩年後即可進行嫁接。土壤肥沃的圃地。一年生苗也可嫁接，其嫁接主要用切接法，也可採用芽接。

目前生產中，多采用直接栽植實生苗進行人工建園，成活1—2年後再進行嫁接。

第四章 板栗低產林改造

我省野生板栗資源豐富，在陝南秦巴山區分佈著大量的野生板栗。利用野生板栗做砧木進行板慄嫁接改造，就地建園，具有投資少，見效快，是山區群眾脫貧致富的好項目。

一、低產慄園改造的適宜範圍

秦嶺巴山地區海拔千米以下生長的野生板栗，均可進行嫁接改造。而海拔千米以上地區，經試驗，改造嫁接的良種板栗，果實變小，色澤變淺，產量降低，經濟效益不顯著。

清林整地。就是在嫁接工作開展之前，要砍除野生慄林內雜灌、刺藤及過密和生長不良的野生慄樹，進行墾挖，並可間種洋芋等矮稈作物。

二、嫁接技術

1、砧木和接穗選擇

（1）砧木的確定 利用山上自然生長的野生板栗做砧木嫁接成活率高，而錐慄做嫁接砧木，成活率低。

（2）接穗的選擇 首先要選好母樹。母樹要求樹勢生長旺盛，高產穩產性能好；成熟比較早，果實每公斤不低於120粒；抗寒耐旱，耐瘠薄，對病蟲害有抗性的中年樹。其次，選擇優良品種接穗。在野生板栗的嫁接改造中，選擇良種接穗至關重要。否則，將會造成慄園品種混雜，優劣不齊，影響產量和品質。同時，要注意配置授粉樹，單一品種往往因授粉不良而產生“空苞”。所以在嫁接時要以主栽品種為主，適當搭配其它品種，作為授粉樹。再次，選用優良接穗，接穗的好壞對嫁接成活率影響極大。應選擇無病蟲害、無損傷、生長健壯的中年樹，剪取生長髮育良好、組織充實、芽苞飽滿的一年生結果母枝或發育枝做接穗，接穗的直徑以0.5—1釐米之間為宜，過粗過細都不宜採用。

2、接穗蠟封 為了延長嫁接時間和提高嫁接成活率，在樹液未流動前（驚蟄前半月左右），將採回的接穗放在陰涼通風的河沙中備用，上面蓋上草簾，並保持溼度，控制接穗萌發。接穗蠟封的具體方法是：先在鋁鍋或鐵鍋內放石蠟適量，水少量（佔石蠟容積1/6左右），用火加熱一定溫度，石蠟開始溶化，這時由於石蠟溶液與水比重不同，水沉在下面，石蠟溶液浮在上面。當石蠟溫度達到95℃左右時，每次取5—7根接穗拿住一頭，插入石蠟溶液中浸蘸一下，立即取出，然後將接穗倒過來，拿住已浸蘸的一端來蘸另一端，使接穗被一層石蠟液所密封，將蠟封好的接穗放在一邊，待石蠟充分冷卻後，每百根一捆，放在通風陰涼處備用。

（1）蠟封前工具物品準備 鋁鍋、溫度計（可測200℃以內）、修枝剪、火爐（蜂窩煤爐）、石蠟。

（2）蠟封接穗注意事項

第一，隨時注意測試溫度，溫度低於80℃，蠟液粘稠，接穗蠟膜過厚。在存放運輸和嫁接過程中稍一撞動，蠟膜容易脫落，引起接穗失水。溫度高於100℃時，容易燒傷接穗表皮和芽苞，要特別注意適時補充適量的水份，以防蠟溫過高。只要蠟液中水的比例適當，蠟液的最高溫一般可以保持在98℃左右。

第二，蘸蠟要迅速準確，一蘸即取，不能重複浸蘸，由於浸蘸的時間短，對接穗沒有任何影響。

第三，蠟封前後不能見水，表面有水的接穗蘸不上蠟液；蠟封好的接穗遇水後，蠟膜容易硬化呈片狀脫落。

第四，接穗蠟封時必須整體都蘸上蠟液，不要只蘸兩頭不蘸中間，以防蘸不上蠟液的部位失水。

3、嫁接時期 春季是板栗嫁接的關鍵時期。自早春解凍至慄樹發芽後1個月時間內，慄樹嫁接都能成活。但是，嫁接成活率最高時期，應該以物候期作標準，樹液開始流動，樹皮易剝離（山桃花盛開時），嫁接成活率最高，各地都可以掌握這個原則。秋季嫁接在8月下旬至10月上旬進行，主要採用芽接。一般用做培育良種嫁接苗。

4、主要嫁接方法 板栗與其它果樹一樣，嫁接方法很多，各具特點。下面著重介紹目前生產上應用比較普遍、效果較好的幾種嫁接方法。

無論採用哪種嫁接方法，必須掌握以下要點。第一，刀要鋒利，削麵要平。切入砧木時，用力要均衡。第二，形成層要相靠，也就是砧木、接穗嫩皮對準。第三，綁紮要緊，使結合處密接，綁紮得緊往往能彌補因技術不熟練而削麵不平的缺點。第四，動作要輕巧，儘量避免剝傷接穗或插傷砧木皮部。

（1）切接 是板栗嫁接的常用方法之一。適用於高接、低接和根接，此方法最宜小砧嫁接，砧木幹徑1釐米左右為好，能夠充分利用較小的野生板栗資源，提早嫁接，提早成苗、結果。同時也是苗圃培育板栗嫁接苗的主要方法。

其操作方法是：先將砧木剪斷，並削平剪口處，再把接穗剪成約6釐米，並有2個以上飽滿芽，接穗一側削成長2.5釐米左右斜面，在斜面的背面尖端削個小斜面長0.8 ——1釐米。然後在砧木平滑的一側豎切一刀，長3釐米左右的切口、深達木質部。再把接穗大斜面向內插入砧木切口，使兩者形成層相靠（如砧木切口比接穗切口大，至少一側形成層密接），最後用塑料條包紮即可。

（2）插皮接 這是近年來各地大力推廣的主要嫁接方法之一，適於春季嫁接。嫁接時要求砧木必需離皮，其具體方法如下：

削接穗：在接穗上部留2—3個飽滿芽，下端削一個馬耳形大削麵，長3—5釐米。入刀部要陡些，深達髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗細而定，細接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最後將馬耳形切面背面兩側各輕削1刀，深達韌皮部。

鋸砧：在嫁接處將砧木距地面30釐米高鋸斷或剪斷，砧木鋸斷後削平鋸面。選樹皮光滑的地方，由上向下直劃一刀，長3釐米左右，深達木質部，用刀尖將韌皮部挑開，立即將接穗插入。插接穗時，注意不能把削麵全部插進去，削麵上端要留0.3釐米的“白”，給愈傷組織的生長留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易長出一個大疙瘩。接穗插好後，用塑料條紮緊綁好即可。

（3）其它 劈接、帶木質芽接、小苗腹接等都是生產上常用的嫁接技術，這裡不再一一列舉。

三、嫁接後的管理

板栗嫁接後管理好壞，不但直接影響嫁接成活率，同時也影響嫁接樹的生長髮育和結果。因此，搞好板栗嫁接的管理，是一項非常重要的工作。

1、除萌櫱 及時除去萌櫱芽是保證苗木體內營養集中供給嫁接新梢生長，確保嫁接成活的關鍵。除萌櫱工作一般要進行3—4次，到新梢生長旺盛後，萌櫱就很少了。對於高接換種來說，如多頭高接全部或大部成活，則應把萌櫱全部除去，如有一部分沒有接活，則需要適當留些砧木萌櫱，以便下一年補接。

2、解除包紮物 嫁接成活後，接穗上的芽子便萌動抽枝，迅速生長加粗。砧木和接穗結合部位的包紮越來越緊，待接口癒合後，要全部解除包紮物，以利新梢迅速生長。

3、綁支柱 嫁接成活後，接穗部位抽生的新梢生長很快，接口愈傷組織比較幼嫩，容易發生風折，因此，待新梢長到20—30釐米時，應及時綁杆護枝，方法是：用1米長的木棍，將木棍的下端插入土中，下部固定在砧木上，以防木棍活動，再把新梢綁在棍上，隨著新梢生長，需綁2—3次，才能保證新梢不受風害。

4、摘心 摘心是為了促進側枝生長。當新梢長到50釐米左右時，即可摘去頂尖，可促使多長側枝，使樹形圓滿緊湊，提早結果。如果零星嫁接可適當提高摘心高度。

5、加強樹下管理和病蟲害防治 慄園嫁接前後，要進行較徹底地清除雜灌工作，同時注意防治病蟲害，春季萌發的嫩芽幼枝，常受金龜子、慄灰象鼻蟲等危害，要及時防治。

第五章 優質豐產栽培技術

一、栽植建園

1、園地選擇 園地應選擇土層深厚、排水良好、地下水位不高的沙壤土、沙土或礫質土及退耕地等。板栗宜微酸性土壤，石灰質土壤不適宜慄樹生長，慄樹喜光，要求光照充足，空氣乾爽。在山坡地造林應選擇南坡、東南坡或西南坡為宜。

2、整地 整地一般在板栗栽植前的一個季度進行。整地方法常採用水平梯地整地和魚鱗坑整地。

（1）水平梯地整地 就是沿等高線修水平梯地。以等高線為中軸線，在中軸線上側取土填到下側，保持地面水平，然後在地上挖坑栽樹。該法適用於坡度在20度以下的山地。

（2）魚鱗坑整地 在坡度較陡或地形複雜的慄園，則可採用魚鱗坑整地。其方法是：按照需要栽植的株、行距，以栽植點為中心。由上部取土修成外高裡低、形似魚鱗狀的小臺田。

無論哪種整地方法，挖穴時要將生土和熟土分開堆放，然後施入農家肥或秸稈、雜草、油渣等，再將熟土回填。

3、種苗的選擇 壯苗是豐產的基礎，造林宜採用1-2年生大苗，苗高不低於1米，地徑不小於0.8—1釐米，根系發達完整，生長健壯，無病蟲害，無機械損傷。

4、合理密植 板栗栽植密度要根據地形、土質條件及品種特性而定。一般栽植密度以3ⅹ4（米）為宜，畝栽56株。

5、精心栽植

（1）保護苗根 板栗根系損傷後不易恢復，挖苗時應儘可能少損傷側根和鬚根，已經損傷的根應剪平傷口，主根過長時可以截短一些。如果挖出的慄苗不能馬上定植或需遠距離運輸時，應進行泥漿蘸根，然後再假植或包裝運輸。

（2）坑大穴深 要使板栗早結果，產量高，栽植穴應不小於80ⅹ80釐米。這是提高栽植成活率，保證幼樹健壯生長髮育的根本措施。

（3）施足底肥 每穴施入有機肥料30——50公斤，將肥料和熟土混合均勻、踏實即可。

（4）適時造林 板栗栽植在秋季落葉到春季萌發前均可進行。除寒冷地區外，以秋季栽植為好。秋栽幼樹根系有比較充足的時間恢復生長，成活率高。

（5）精心栽培 樹要栽端，土要踏實，根要舒展，樹苗埋土一半時，將樹苗向上輕輕提一下，可使根系舒展。栽植的深度，保持原來的入土深度即可，栽好後踏實樹幹基部周圍的覆土，並及時進行澆水，以提高栽植成活率。

6、配置授粉樹 板栗是雌雄同株異花樹種，主要是靠風和昆蟲傳播花粉。由於雌花和雄花的開花期不同，且同品種授粉不如異品種受粉結實率高，因此在嫁接和建園時，可選用2種以上優良品種混合栽植，以便互相受粉，提高結果率，一般主栽品種4—8行，栽植1行受粉樹。

二、慄園撫育管理

1、深翻擴盤 秋末冬初，結合施肥，有計劃的輪換深翻慄園土壤。深翻深度以60-80釐米為宜。近根處要淺，外圍要深，以不傷大根為原則，深翻施入基肥，並將枯枝落葉及雜草埋入土中。並隨著樹齡的增長，根往深處伸展，逐年擴大深耕擴穴範圍。

2、中耕除草 每年進行2次，第一次在夏季高溫季節，清除園內雜草，防止草荒。第二次在板栗採收前半月左右，割除雜草，便於採收。

3、間作綠肥 種植綠肥用工量少，減少肥料的運輸，而且還可以起到防止土壤侵蝕的作用。綠肥的種類有毛苕子、蠶豆、紫花苜蓿等。翻耕時間以綠肥盛花期為宜。

4、施肥

（1） 基肥 板栗採收後，結合深翻擴穴，施入有機肥。一般成年結果樹株施有機肥50-100公斤，並配施適量的硼、磷、鉀肥。施肥方法可採用條狀溝、環狀溝和放射狀溝等。

（2）追肥 以速效性肥料為主，每年進行2次，第一次在新梢開始生長，雌花開始分化期進行，以氮素肥料為主。成年結果慄園畝施尿素5-10公斤。第二次在7-8月果實膨大期，每畝追施尿素5-8公斤。施肥方法可採用溝施或撒施。

5、整形修剪

（1）整形修剪的作用 板栗是陽性樹種，需要充足的光照，枝條的頂端優勢很強，頂芽抽生的新梢特別旺盛，中下部的新梢比較纖弱，造成外圍枝條既不能結果，又消耗樹體養分，影響樹勢，容易滋生病蟲，此外，隔年結果現象嚴重。

整形修剪是根據板栗生長髮育特點，控制骨幹枝的分佈，形成有利於連年豐產的樹形；並且通過修剪，調節樹體養分的分配，使樹冠內外枝條分佈均勻，促進內膛結果，提高產量。因此，整形修剪是板栗栽培管理中一項重要措施。

（2）修剪時期 板栗樹修剪主要在冬季進行。一般1—2月間最為適宜。因為這時樹液尚未流動，同時也正值農閒時節。3月以後，慄樹樹液開始流動，如果進行修剪，往往因氣溫升高傷流較多，傷口不易癒合，容易感染病菌，影響樹勢。幼樹整形除冬季外，還需進行夏季摘心，以促進新梢分枝，提早成形。

（3）修剪的基本方法

① 短截。短截有輕有重，根據短截的程度不同，可分為輕短截（截去當年生枝條1/3），中短截（截去枝條的1/2）重短截（截去枝條長2/3）。一般來說，短截程度越重，對側芽的生長刺激越大，新梢生長越旺，不利於當年結果。

② 疏剪。疏剪是將枝條由基部剪除。疏剪的對象是過密枝、病蟲枝、乾枯枝、細弱枝以及不能利用的徒長枝、下垂枝、交叉枝和競爭枝等。

③ 甩放。即不剪截，以減緩生長勢，有利於結果和穩定樹勢。

（4）幼樹整形修剪 板栗豐產樹形的標準：一是主幹低。山坡慄園。樹幹高50釐米左右為宜，平地慄園樹幹高80釐米左右為宜。二是樹冠矮。豐產樹的冠高不超過4—5米。三是主枝少。自然開心形3—4個主枝，主幹疏層形5個主枝為宜。四是骨架牢固。主枝分佈均勻，主從關係分明，側枝配備均勻適當，結果枝組多而粗壯，內膛無光禿。

① 自然開心形的整形修剪。山坡慄園樹定幹高50—60釐米，平地樹定幹高80釐米左右。若幼樹生長旺盛，生長量已經達到定幹高度時，定幹可以提前進行，即在生長季節進行摘心，以促進當年抽生二次枝。

兩年生樹的修剪。從定幹剪口下萌生的幾個枝條中，選留3個分佈均勻、長勢較一致枝作主枝，主枝留50—60釐米短截。

三年生樹的修剪。對三個主枝的修剪，根據生長強弱而定，強枝剪1/3，弱枝剪1/2。主枝上選留1—2個側枝，可適當短截。

② 主幹疏層形的修剪。主幹疏層形適應平地或土質肥沃的慄園，這種樹形有明顯的中心幹，全樹共有主枝5個，分2層著生。第一層主枝3個，上下錯開，層內距30—40釐米；第二層有主枝2個，著生部位與第一層主枝相互交錯，距離1米左右，層內距離50釐米左右。每個主枝上著生側枝3—4個，整個樹冠高4—5米為宜。主側枝的修剪及其它枝的短截或疏留，與自然開心形相同。

（5）結果樹的修剪 將樹膛內的雄花枝、纖弱枝、發育枝、病蟲枝以及徒長枝全部疏去，只留樹冠外圍的結果枝。一般在栗苞採收後立即進行，它的優點是工作量小，修剪速度快，有利於養分的集中。

（6）老樹更新 慄樹進入衰老期，往往出現大枝焦梢或乾枯現象，產量明顯下降。對這類樹的修剪，則須採用重回縮，進行大更新。更新的程度根據每株樹以及樹冠內每個枝條的生長勢而定，對於非常衰弱、已經不能抽生結果枝和枝條，必須回縮到有徒長枝或有隱芽萌發的地方，以便利用徒長枝和發育枝，重新培養骨幹枝。

三、病蟲害防治

（一）主要蟲害及其防治

1、慄實象鼻蟲 此蟲分佈很廣，凡是板栗產區，均有該蟲為害。成蟲危害幼栗苞、嫩枝梢；幼蟲危害慄實，被害慄實充滿細鋸末狀蟲糞，常在短期內將慄實蛀食一空，並誘致菌類寄生，引起慄實發黴腐爛，以致採收後難以貯藏運銷。

防治方法：

（1）加強慄園管理 改善慄園環境條件，清除板栗以外的寄生植物，結合冬季深翻10—15釐米，以殺死越冬幼蟲。

（2）減少蟲源 及時徹底採收成熟慄實，以減少幼蟲脫果入土，基本做到樹上打光，地面拾淨。同時將脫落的空苞集中燒燬，消滅蟲源。

（3）栗苞燻蒸 方法是在地上挖一坑，大小根據栗苞多少而定。坑的內壁用硬物錘光，把當天收的栗苞倒入燻蒸坑內，裝滿後在距四角25釐米的地方和中央用尖頭棒向下扎五個孔，深達坑底，然後在坑的上口四周用稀泥摸上。按每立方米用磷化鋁6片，在所扎的5個孔中分別投入藥片，迅速蓋些樹梢或草稈，然後再蓋上事先備好的0.18毫米厚的塑料薄膜，與四周稀泥壓實，防止漏氣，在薄膜上再蓋一層草稈或樹梢遮蔭。燻蒸30個小時後揭去薄膜，散氣24小時後即可脫慄。

（4）慄實燻蒸 將慄實倒入水泥池內或木筲、瓦缸內，在氣溫15—20℃以下，每立方米投入磷化鋁6片，用0.18毫米薄膜嚴密覆蓋，燻蒸24小時後，揭去薄膜散氣24小時。注意：①磷化鋁片不要與板栗接觸，可將藥片用紙包好後投入孔內，否則接觸部分發黑，影響板慄的商品價值。②磷化鋁片不要集中成堆投入，否則易燃燒起火。③此種方法不能在人員居住室內進行，以防中毒。④燻蒸的慄實7天后方可食用，否則易引起中毒。

（5）成蟲期噴藥防治 8月上旬至9月上旬，果實速生期噴50%殺螟松乳油500—1000倍液或2.5%敵殺死乳油3000倍液或用氯殺威0.066%加滅幼脲3號0.05%藥液等進行藥劑噴冠防治1—2次。

2、剪枝象鼻蟲 該蟲一年發生一代，在安康6月中、下旬成蟲產卵於幼苞內，造成早期落苞，卵經5—7天孵化，幼蟲在落苞內發育1個月，於8—9月入土過冬。

防治方法：

剪枝象鼻蟲的防治，應抓住幼蟲入土及成蟲出土的關鍵時期，清理蟲苞，地面用藥。

（1）清理蟲苞 被成蟲咬斷的果枝，落地後明顯易見，應於6—7月逐園撿拾、清理蟲苞3—4次。清理時要做到細緻徹底，撿後集中燒燬，不可隨便處理。

（2）深翻慄園 秋冬季節深翻慄園土壤15—20釐米，清除雜草，有利於慄樹的生長髮育，並使幼蟲遭受旱、凍而死，減輕來年危害。

（3）人工震落 利用成蟲的假死性，在地上鋪一薄膜，震落消滅成蟲。

（4）藥殺成蟲 ①煙霧燻殺。6月中旬至7月上旬，即成蟲羽化盛期，選微風或無風的早晨和傍晚，用磷化鋁煙霧劑在慄園點燃放煙，連放3次，保果率可達90％以上。②噴灑亞胺硫磷。6月中下旬，用25％乳油稀釋成500倍液或1 000倍液，噴灑2遍，被害苞減少15％。或在成蟲羽化初期和盛期，先後2次用75％辛硫磷1 000倍或2000倍液噴灑，效果非常顯著。③噴灑蘇雲金桿菌。在成蟲期使用2次，栗苞被害率由31.9％下降為16.6％。

3、慄癭蜂（又名慄瘤蜂） 在陝西板栗產區普遍發生，被害枝條形成不規則的橢圓形瘤，使葉片畸形，枝條細弱，小枝當年枯死，由於不能抽出新梢，不僅當年無果實，也嚴重影響次年的產量，該蟲一年發生一代，以幼蟲在芽內越冬，翌年4—5月越冬幼蟲開始活動取食，隨芽梢生長逐漸形成蟲瘤，初形成的蟲瘤綠色，後變為紅色以至褐色的乾枯瘤。

防治方法：

（1）人工防治 成蟲羽化前結合修剪，清除有癭瘤的枝條，減少危害。對被害重的衰老慄樹實行強度修剪，除枝條基部著生休眠芽的部分外，其餘全部剪除。也可截去大枝，待萌發新枝。實行上述措施後，2年即可恢復結果，並能較徹底地清除蟲患，但應注意對慄園周圍被害茅慄也要採取相應的防治措施。

（2）生物防治 早春大量採集癭瘤，裝於紗籠內（紗籠網孔大小控制到不能使慄癭蜂成蟲飛出），掛在慄癭蜂危害嚴重的慄園中。由於癭瘤剪下後慄癭蜂成蟲不能正常羽化，但寄生蜂仍能羽化，從而提高天敵寄生率。

（3）化學防治 在慄癭蜂成蟲出瘤活動盛期（約在6月中至7月上旬），向樹冠噴灑50%殺螟松乳油1500倍液或2.5%敵殺死2500倍液。樹冠茂密的慄林，於成蟲盛發期也可用殺蟲煙劑燻殺。

（4）藥液塗幹 在春季幼蟲開始活動時，用40%樂果乳油5—7倍液塗樹幹，每棵樹用藥20毫升，塗藥後包紮，利用藥劑的內吸作用，殺死慄癭蜂幼蟲。

（二）主要病害及防治

1、板栗膏藥病 該病菌主要寄生在板栗的枝上，其擔子果的形狀類似醫藥用的膏藥狀，緊貼在樹木枝幹上，輕者使枝幹生長不良，重者導致枝幹枯死。

防治方法：

（1）加強慄林管理：慄樹栽培應因地制宜，山谷、河邊、窪地不宜密植慄樹。及時進行撫育管理，加強慄樹整枝修剪，以利通風透光，砍除雜草灌木，墾複套種作物，增施肥料，促使慄樹生長健旺，增強抗病能力。

（2）滅除介殼蟲：這是預防膏藥病的重要措施。常用的藥劑為5～15倍的柴油乳劑(柴油1kg、肥皂25g，水0．5kg)，波美1～3度的石硫合劑、20％石灰乳等，施藥方法為塗刷和噴霧，並以前者效果最好。

（3）選用抗病優良品種：推廣種植和嫁接抗病性強、高產穩產的優良品種，如前述的粘底板、大紅袍等，充分發揮慄樹自身的抗病能力，減少施藥或不施藥，以達到減輕或避免膏藥病為害的目的，這是最為經濟有效的措施。

2、慄疫病 慄疫病又名板栗乾枯病、腐爛病、慄胴枯病等，為世界性慄樹病害，該病在歐洲、北美洲各國流行，幾乎毀滅所有慄林。我國板栗一向公認為高度抗病樹種，但近年來板栗疫病在四川、江西、浙江等地暴發。2000年以來，我省陝南等板栗產區，相繼暴發疫病，受害面積達20餘萬畝。被害慄樹枝幹皮層腐爛，樹勢衰弱，受害嚴重的整樹死亡。

防治方法：

（1）加強檢疫，防止帶病苗木或接穗進入無病區。如必須從疫區引入苗木，除嚴格檢疫，在萌芽前噴灑3—5°Be石硫合劑、1：1：160波爾多液或其他殺菌劑，或用O．5％福爾馬林浸30min、5％氯酸鈉浸5min後再栽植。

（2）加強慄園管理。刨樹盤，增施有機肥，合理修剪，防治其他病蟲害。

（3）育苗選用抗病砧木，嫁接抗病品種。

（4）減少和保護傷口，在晴天嫁接和修剪，傷口塗波爾多液等保護。冬、夏季在樹幹塗白，儘量避免機械傷口。

（5）生長季節在國內經常檢查，小枝上發現病斑將枝剪除燒掉，主幹、大枝上發現病斑應刮除。刮除方法：用刮刀將病斑及其周圍0．5cm左右的好組織颳去，邊緣要平滑，並呈圓弧形。刮淨病組織，再塗殺菌劑，可選用5°Be石硫合劑、843康復劑或40％福美胂可溼性粉劑。

（6）慄林中嫁接慄疫病菌的弱毒株系，抑制強毒株系的侵染。

3、慄實腐爛病 慄實採收後，在貯藏或運輸中，常有大批發黴腐爛，造成很大損失。

防治方法；

（1)選擇無傷慄實慄實採收、脫粒及貯藏時應儘量避免創傷，並採取綜合措施防治蛀果害蟲；儘量避免慄實受傷。

（2)注意貯藏條件貯存前剔除損傷、蟲蛀果實，貯存庫應保持低溫、通風和清潔衛生。種子庫在使用前，用硫磺密封燻蒸消毒，以減少病菌。

（3)種子消毒 作種子用的慄實，沙藏催芽時最好先用0.3％高錳酸鉀溶液消毒20—30分，用清水沖洗後再混沙沙藏。沙也應首先用40％甲醛1：10倍液噴灑消毒30分，待藥 味散失後再使用。

（4)氣調貯藏 利用氣態或液態氮貯藏慄實，是一種新的簡便而經濟的貯存方法，既能保持其生機，又不會發生黴爛。

四、採收與貯藏

板栗屬於乾果類，種子含水量高，容易腐爛變質，尤其是板栗的採收期集中在9—10兩個月內，這就造成了生產的季節性和消費的週年性之間的矛盾，要使板栗合理的全年供應國內外市場，就必須做好板栗的採收、運輸和貯藏保鮮等工作。

（一）採收的時期與方法

1、採收時期 當慄樹全株有三分之一以上栗苞裂口，就可以採收。採收過早，常因慄果內水分含量較多，果實尚未完全成熟，不耐貯藏。採收應在晴天進行，淋雨的栗苞堆放容易發熱，慄果易染病菌，不耐貯藏。

2、採收方法

（1）自落採收法 成熟後的刺苞開裂，慄果自然落下時，可每日早、晚各揀拾慄果一次，這種方法拾取栗子，發育充實，外觀和風味良好，且耐貯藏。

（2）人工採摘法 在栗苞變黃後，全樹有三分之一栗苞裂口，用竹杆將樹上的苞果一次全部打下，揀起苞果堆放數天，待大部分苞果開裂後取出慄果。

（二）板栗貯運期間腐爛原因

1、早熟品種貯藏容易腐爛 一般來說，在同一地區，晚熟品種比早熟品種耐貯。

2、未成熟、早採收的栗子不宜貯藏 因為沒有充分成熟的慄果，含水量很高，組織幼稚，極易腐爛。

3、陰雨天氣採收栗子不宜貯藏 這時採收的栗子貯藏性差，如果果實充分成熟，天氣情況不致引起果實內含水量的很大變化。但是果皮的吸水以至水分滲入果內，則是招致病菌寄生的適宜條件，造成果實在貯運期間腐爛。

4、病蟲寄生是引起貯藏期間腐爛的重要原因之一 板栗在採收之前，就有青黴菌、鐮刀菌等感染，當條件適宜時就會造成腐爛，此外，一經象鼻蟲、桃柱螟等害蟲為害，也引起腐爛。

5、不適宜的貯藏條件是引起慄果腐爛的又一重要原因 貯藏期間能否保持適宜溫、溼度條件，是貯藏成敗的關鍵。不適宜的貯藏材料和方法，容易使果實發熱、受凍或大量失水，引起黴爛，在貯藏過程中需要保持溼度，但也要注意通風。通風不良也能引起發熱腐爛。

（三）幾種貯藏方法

1、冷庫貯藏 隨著工業的發展，各地都開始建造冷庫。採收後當氣溫高時可貯藏在冷庫內，到氣溫下降後再運輸出口或內銷各地，這種貯藏方法，在貯藏期間幾乎不發生黴爛（貯藏的溫度應控制在2—8℃，相對溼度在90﹪以上，並有通風條件）。放入冷庫的栗子裝在溼麻袋中，以便運銷。

2、沙藏 沙藏是板栗產區主要採用的藏貯方法。沙藏處理要求在冷涼背陰的地方，防止風吹日曬。在沙藏前先用水漂慄果，將浮於水面上不成熟的風乾慄撈出。然後將下沉的成熟栗子取出與溼沙混合，或一層沙一層慄（2份沙、1份慄）沙藏。沙的溼度以保持含水量10%左右為宜。為了在保存期不受汙染，最好選用無土的河沙。

貯藏堆應間隔3—4日翻倒1次，以利散熱，並揀出爛慄，再翻堆1—2次，待氣溫下降到5℃時，入坑貯藏。貯藏坑深1米，長度不限，貯藏時，先在坑底放一薄層溼沙，然後將栗子和沙混合放入坑內，為了省工也可以一層栗子一層沙子放入，但板栗在貯藏前必須用磷化鋁片燻蒸殺蟲。

由於前期氣溫高，在沙藏坑內不要覆沙太厚，等氣溫下降到5℃後，再加厚溼沙覆蓋。為了防止慄實萌發，在沙藏時，每隔0.5米處插一捆玉米稈等透氣物以利通風和冷氣滲入。

來自農村的小妮

板栗，又名慄，魁慄，毛慄，風慄，錐慄等，原產於我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。像我們湖北羅田板栗也是比較有名的，但最有名的還是河北板栗，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外。

那怎樣才能進行板慄優質豐產栽培呢？二妹子把自己的一些種植經驗分享給大家，供參考。

一、品種選擇

板栗在我國分佈廣泛，種類繁多，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分佈，我國南北差異較大，又因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異，在種植過程中，一定要選適應自己當地的優良品種進行培育。像北方比較有名的“遷西板栗”，南方“羅田板栗”等。

二、環境要求

板栗在丘陵、山區、荒坡、沙灘均可栽植，對環境條件適應性強，但超過其適應範圍，也會生長不良，不能達到優質豐產的目的，所以，板栗樹也應注意適地栽培。

1、光照:板栗為喜光樹種，在開花期要光照充足，空氣乾爽，才有利於開花坐果。一般板栗樹要栽植在半陽坡、陽坡或開闊地段為宜。在栽培中可以對冠內枝條適當稀疏，來增強光照度。

2、溫度:北方板栗較抗旱、耐旱，南方慄較耐溼、耐熱。適於板栗樹生長的年平均溫度為10-15℃，生長期氣溫在16-20℃，冬季不低於-25℃的地方為宜。

3、溼度:板栗慄適宜的土壤含水量以30%-40%為宜，超過60%，易發生爛根現象，低於12%，樹體衰弱，9%時，樹即枯死，因此，栽培上應注意灌溉與排水。

4、土壤:板栗對土壤要求不嚴格，除極端沙土和粘土外，均能生長，但以拇指為花崗岩、片麻岩等分化的礫質土，沙壤土為最好。

三、板栗樹栽培期管理

（一）施肥管理

山地板慄對肥料的要求不同於其它果樹，成年結果板栗樹要增施硼、錳、鈣等肥料。

1、花前肥:春季花前肥可株施尿素300－400克加普鈣200－300克。

2、壯果肥:在果苞迅速膨大期的7月要施足壯果肥；樹盤在6－10月間每平方米淋施硼砂5克加多效唑5克，每隔30天一次，連施3－4次。

3、越冬肥:採果後要結合深翻擴穴重施越冬肥，可每株施優質農家肥（豬、牛欄廄肥或土雜肥）40－50公斤，鈣鎂磷肥0.7－1.5公斤。

4、花期肥:花期隔10天噴一次“瓜果壯蒂靈”＋0.3％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀混合液，連噴2次，可以明顯提高坐果率。

5、葉面肥:果實生長期可結合病蟲害防治每隔20天噴0.3％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀＋“新高脂膜”混合液，可以促進板栗枝葉和果實的生長髮育。

（二）培土擴穴

在種植後的當年秋季要進行鬆土工作，並且鬆土的深度不得低於30釐米。鬆土的時候要觀察板栗樹的根系分佈情況，分佈較淺較多的樹要適當淺一點。相反則可深耕，鬆土的時候將石塊挑出來，然後施入底肥。然後在栽植後3年左右適當擴穴，在原有種植穴的基礎上，至少要向四周再擴大50釐米。在擴穴時要注意將表土分離，撿出裡面的石塊，然後再將肥料與表土混合後回填，回填後要略高於地面。擴穴的時候要防止板栗根部受傷，影響營養吸收。

（三）板栗種植地要種授粉樹

慄樹主要靠風傳播花粉，它有雌雄異熟現象，自花授粉不如異花授粉坐果率高。因此，慄園建立過程中，一定對品種搭配設計好。一般2行主栽品種間栽1行授粉品種，主栽品種與授粉品種之比為4∶1。毛板紅可自花授粉，也可用魁慄或實生慄作授粉品種；魁慄可用毛板紅作授粉品種。品種間的開花期與成熟期要求基本一致。

（四）合理修剪

板栗樹修剪分冬剪和夏剪。

①冬剪是從落葉後到翌年春季萌動前進行，它能促進粟樹的長勢和雌花形成，主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷，

②夏季修剪主要指生長季節內的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結實率和單粒重。

成年果樹枝條要這樣修剪:

1、結果母枝的修剪：樹冠外圍生長健壯的1年生枝大多為優良結果母枝應保留；過密重疊時，則疏剪其中較弱的枝，生長過旺的結果母枝應在其下方另選留1~2枝，以培養成新的結果母枝。對於母枝因連年結果而趨於衰弱時應回縮，並在下面培養新的結果母枝代替。凡在弱結果母枝附件發生的細弱枝應及早疏除，使養分集中供應母枝，使其轉弱為強。樹勢衰弱的植株，往往弱枝多，而結果母枝少，應疏除一部分弱枝，以促進新結果母枝的形成。對於一般弱枝或雄花枝可短截或回縮，促使剪口芽或剪口下方的枝轉化為新結果母枝。

2、雄花枝的修剪：由於雄花序著生造成盲節，促使結果部位外移，故對10釐米以上雄花枝留基部2芽短截：不超過10釐米或頂芽飽滿的短粗雄花枝，翌年可抽結果枝，可不剪。

3、營養枝修剪：對於長度在30釐米以上的營養枝，由於其中下部的芽只抽生弱枝或不抽枝，常使結果外移，因而應於基部留2芽短截，促生新的結果母枝；長度在20釐米以下的健壯營養枝可甩放不剪。

4、採果後結果枝的修剪：若尾枝健壯，芽體充實飽滿，按上述處理結果母枝方法處理，若尾枝細弱，芽體不飽滿，不充實應按如下方法處理：若結果枝的下部已養成新的結果母枝，應留下作新的結果母枝，對其上部的結果母枝連同老母枝一起剪去；若下部為營養枝，可同樣按營養枝的方法剪截；若下部即無結果母枝又無營養枝。則可留靠近骨幹枝的一個結果枝，並留其莖部2芽短截。

5、促長枝的控制和利用：對於生長不太旺的促長枝行緩放。翌年便能形成花芽；對於長度30釐米以上的強旺促長枝．應先於夏季摘心，冬季短截，促發分枝，翌年去強留弱，去直留斜；對於弱樹主枝基部發生的徒長枝，應保留作更新枝。

（五）人工授粉

板栗樹是異花授粉樹種，當板栗園內授粉樹配置數量不足或花期天氣不良時，常影響授粉，空苞率高，產量降低，因此在板栗樹的花期進行人工授粉工作，一般可增產10％～20％，對板栗人工授粉，可用噴霧器噴授或用紗布袋撒授，噴霧器噴授進取15克花粉加水18千克、1%白砂糖和0.3%硼砂，充分混勻後，用乾淨的噴霧器噴灑樹冠，

四、防治病蟲害

1、胴枯病

①發病症狀：胴枯病又被稱為慄疫病，主要是危害板栗樹的主幹和主枝。板栗樹感染胴枯病後枝幹會逐漸褪去綠色，在樹皮上出現黃褐色的斑塊，並且會不斷的延伸發展直到包圍整個樹幹，一般是上下擴展，造成樹皮的裂開，葉片也會逐漸變褐枯死。

②防治方法：在選種時要選抗病能力強的，加強土壤的肥水管理，增強板栗的樹勢，做好防蟲保溫工作，提高板栗的抗病能力。樹嫁接處的缺口，應該用波爾多液等藥劑進行塗抹。對病株可病枝要及時處理，集中燒燬。

2、炭疽病

①發病症狀：

②防治方法：採收完成後要進行冬剪，將病枯枝全部剪除，然後集中燒燬，將果園清理乾淨，並且全方面消毒，可以噴施多硫懸浮劑進行消毒。在發芽前噴灑適量的藥劑進行預防。在採收和貯藏時期時，要注意不讓果實受傷，減少病菌侵入的條件。做好栽培管理，及時防治病蟲害。

3、桃蛀螟

①危害症狀：桃蛀螟是板栗比較常見的蟲害，它一年會發生三次，對板栗最有危害的時間是在八月至九月的時間段，在採收時栗苞上會附有大量的幼蟲。這些幼蟲會在總苞和幼果之間來回蛀食，將果實蛀空，是板栗失去食用價值，且不宜堆放過久，堆放超過半個月就是幼蟲危害的高峰期。

②防治方法：成蟲在板栗樹上孵化第三代幼蟲時噴灑殺螟松和溴氰菊酯等藥劑進行捕殺，也可在園內種植向日葵進行誘殺。然後在入冬前將堆放在一起的空栗苞，向日葵等東西全部清理乾淨，集中燒燬，對果園進行消毒，清理越冬的所，消滅越冬的幼蟲。

【總結:】以上就是二妹子認為能讓板栗優質豐產的培育方法，希望對您有幫助，為了防止大小年的發生，一定要加強慄園的土、肥、水管理，合理修剪、疏果定產、選用抗逆性強，適應性廣，豐產、穩產的優良品種。

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鄉下二妹子

在這天空晴朗陽光明媚美好的一天，首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

板栗在我國分佈地域遼闊，北起遼寧的鳳城約在北緯 40°30′，南至海南島約在北緯18°30′，最低海拔不足50米的沿海平原，如山東郯城、江蘇新沂、沐陽等地，最高海拔分佈為2800米，如雲南的永仁、維西。板栗為喜光樹種，尤其開花結 果期間，光照不足易引起生理落果，如長期遮蔭會使內膛樹葉發黃，枝條細弱甚至枯死。

年平均溫度10.5—21.8℃均適宜，絕對最高溫度不超過41．6℃，絕對最低溫度不低於一24．5℃。 板栗對溼度的適應性較強，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。

板栗對土壤要求不嚴，適宜在土層深厚，排水良好，地下水位不高的砂壤土上生長，土壤腐殖質多有利菌根生長，以PH5—6最宜。

一，板栗對環境條件的要求

栽培板栗首先要掌握板栗對溫度、降水、日照、土壤等環境條件的需要。

1，溫度：板栗在我國分佈範圍廣泛，對溫度的適應範圍很廣。但最適宜溫度範圍以年平均溫度7-17℃、絕對最低溫度-25--28℃為限。這也是黃河流域和長江流域板栗產區的氣溫特點。

2，降水：在華北板栗產區通常年降水量在500-600㎜，南方板栗產區多在1000-1500㎜北方板栗品種比較耐旱，南方品種多數抗溼。

3，日照：板栗是喜光樹種。如果在平地栽培板栗，必須考慮定植密度、行向、樹形等適合於單株和群體能充分受到光照為宜。如果在坡度比較大的山地栽培，應該選擇向南、東南和西南的坡地為宜。北坡、西北坡和陰溼坡地的光照不足，不利於板栗的生長和結果。

4，土壤：板栗對土壤條件要求，只要土壤的理化性能良好，富含有機質，pH4.5-7.6之間的沙土以及粘壤土都適合栽培板栗。但以pH5.6-6.5的土壤最好。土壤pH7.6是極限，超過此限度，板栗生長不良，甚至死亡。

二，板栗優質豐產栽培技術

主要包括繁殖、定植、整形修剪、土壤和肥水管理等。

1，繁殖：包括砧木培育和嫁接。

砧木培育

採種和藏種：採種方法最好是從優樹的下面撿拾成熟自己脫落的堅果，挑選飽滿無病蟲害的顆粒作為種子，之後立即沙藏。

種子沙藏的方法有兩種。種子量大時可以採用溝藏，具體是在高燥、排水良好、背風的陰涼地方，挖掘深和寬各一公尺、長度隨種子多少而定的沙藏溝，溝底部鋪十公分厚的乾淨細沙。種子與二倍潮溼細沙混合均勻，放入溝中即可。如果數量不大，可用小型溝，方法與前相同。

播種：播種時間在華北地區，春播在3月中旬到4月上中旬，秋播在10月下旬到11月上旬。在東北、西北、華中和西南地區各地氣候不同，可以掌握土壤溫度達到12°C以上時即可播種。播種時種子要求平放在土壤中，倒放和直放都不利於生根和莖的伸展。

幼苗管理：播種後大約一個月，幼苗就出齊了，注意苗期管理。越冬時齊地面留1-2個芽平茬，培防寒土。第二年春天發生新枝，如果枝數過多，選留其中強壯的使其繼續生長。2-3年後，地徑達到1.5-2.0公分時即可嫁接。

嫁接：砧木可採用上述方法培育的砧木苗做。接穗必須採自優良的品種和植株。嫁接方法可根據砧木粗細採用舌接、腹接、帶木質芽接法，如果是大樹可以用插皮舌接、劈接、皮下腹接。嫁接時間，通常在4月中下旬到5月上旬和8月下旬為為適宜芽接時間。嫁接後加強苗期管理，到苗圃培育二年後即可移出定植。

2，定植

山地定植，如果是荒地定植板栗，應該在前一年先按照等高線挖魚鱗坑或水平溝，作為定植穴。坑深寬各一公尺，裡面填草皮土七八成，剩餘空間作積蓄雨雪用。定植穴在經過雨雪和風化腐熟後，第二年春季可以定植板栗苗木。如果是平地或梯田，樹穴的深寬各80公分，穴距3-4公尺，行向南北，行距六七公尺。

3，整形修剪

豐產樹形通常有主幹分層形、二層主幹開心形、自然開心形三種。主幹分層形的幼樹高一公尺定幹，生出分枝後以最上強枝留做主幹延長枝，以下2-3個強枝作為第一層主枝，距離地面七八十公分為宜。二層主幹開心形是定幹高度30-50公分，不留主幹延長枝，全樹選留五六個主枝。自然開心形是在樹幹高度一公尺處截幹，選留三四個生長旺盛的枝條培養為主枝，以50-60度斜展。

幼樹修剪要點：板栗幼樹有發三杈枝、四杈枝的習性，對於這類分杈枝可以選留其中強壯分杈，其餘疏除。幼樹修剪的原則是疏而不截，通常疏除過密枝、徒長枝、細弱枝，保留強壯枝條。

大樹修剪主要是回縮頂端枝，疏除細弱枝，控制結果部位外移，緩阻樹冠擴展，使養分集中以增強樹勢，同時要選留內膛枝，培養成強壯結果母枝，實現全樹冠立體結果。

4，施肥和灌水

施肥：根據有關研究，氮肥在板栗整個生長過程中都在不斷吸收，並且隨著發芽、新梢生長、開花、果實膨大而逐步增加，在果實採收後才急劇下降。磷肥在開花後到採果前，全年平穩吸收，數量比氮肥少。鉀肥在開花前吸收量少，花後逐漸增加，吸收高峰在果實膨大到採收期間。因此一般掌握氮肥、磷肥、鉀肥的施肥量以6:1:5比較好。施肥的時間：基肥在秋季施用比較好。追肥施用三次，在發芽前、抽花穗前、果實膨大期施用為宜。施肥方法：與其他果樹一樣，基肥深溝施或全園撒施；追肥集中施用，以溝施為主。

灌水：板栗雖然比較耐旱，但適時澆水是增產的必要條件。在北方早春，要保持土壤溼潤，及時灌水，在沙壤土至少保持不低於7-9%的土壤含水量。因為春季缺水，會造成落花現象，影響幼果生長、新梢生長。在果實膨大期保持板栗園土壤充足的水分尤為重要，俗稱“旱棗澇慄”，說明板慄果實膨大期需要更多的水分，這時澆水對豐產有利。

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我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

安悠涵

板栗在我國分佈地域遼闊，北起遼寧的鳳城約在北緯 40°30′，南至海南島約在北緯18°30′，最低海拔不足50米的沿海平原，如山東郯城、江蘇新沂、沐陽等地，最高海拔分佈為2800米，如雲南的永仁、維西。板栗為喜光樹種，尤其開花結 果期間，光照不足易引起生理落果，如長期遮蔭會使內膛樹葉發黃，枝條細弱甚至枯死。

年平均溫度10.5—21.8℃均適宜，絕對最高溫度不超過41．6℃，絕對最低溫度不低於一24．5℃。 板栗對溼度的適應性較強，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。

板栗對土壤要求不嚴，適宜在土層深厚，排水良好，地下水位不高的砂壤土上生長，土壤腐殖質多有利菌根生長，以PH5—6最宜。

二、生物學特性

板栗是落葉喬木，實生板栗可高達20米，壽命長達百年以上。實生繁殖慄樹4—8年才結實，15一16年進入盛果期，嫁接繁殖的2－3年開始結果，4－8進入盛果期，在良好的管理條件下盛果期可維持50年以上。

板栗為深根性樹種，根系發達，根系的水平分佈通常為樹冠的2.5倍， 85％以上的根系集中於樹幹外50－250cm的範圍內 ，一般深為80cm，20一60cm土層中分佈最多，板栗的幼嫩細根上有苗根對板栗生長有利。

板栗的花芽分化時間很長，從上年的6—7月份到下年的新梢生長初期都能分化。慄芽在鱗片形成之後，在芽內分化新捎，新梢在芽內的時期稱為“雛梢”，當雛梢分化至5－7節時開始花芽的生理分化，雄花序在芽內的分化主要在6－8月，以後分化速度雖減緩，但在冬季休眠後仍有可能發生，雌花是芽經過冬季休眠後，在已分化的雄花序上發生，從3月上旬開始，結束休眠的芽繼續發育，並不斷分化出新的雄花序，條件適合時，這些雄花序的基部分化出雌花。

板栗雌雄異花，雌花可授粉期大約15天。板栗自花可孕，異花授粉可提高結實率。

慄果的生長髮育可分為四個時期：受精期，胚形成期，胚乳吸收期，子葉增重期，從8月起屬於子葉增重，大約一個月時期慄果乾物質的積累主要在這個時期，尤其是在成熟的前幾天增重最快，因此栗子的採收必須在充分成熟後，這樣的栗子產量高、品質好。 三、栽培要點

（一）苗木選擇

栽植前要選擇畝高70mm，地徑0.7cm。發育正常無病蟲害，根系發達的優質壯苗，外調苗要注意妥善包裝，嚴防根系風乾或機械損傷。

（二）栽培時期

春栽應在苗木萌動前3月上中旬，秋栽應在苗木落葉後進行，但海拔較高的地區適宜春栽為主。

（三)栽植距離

土壤深厚肥沃，坡度平緩，株行距可在5－7m，每畝植苗20－30株，中等條件株行距可在4－6m，每畝植苗30—40株，土壤淺薄貧瘠山坡地株行距可在3－4m，每畝植苗40－60株，也可按2×2m規格集約密植，以後再改造為3－4m、4－4m或6—8m的密度。

（四）栽植方法

穴植法，穴的大小規格為40×40cm，施腐熟有機肥3－5kg與土壤拌勻，其上再蓋上一層5一10cm表上再進行苗木栽植。新發展的板栗園多用嫁接苗，也可栽實生苗以後就地嫁接，用實生苗的優點是生長快，緩苗期短，成本低，但是上山就地嫁接費工費時。因此一般還是用嫁接苗栽植，這樣移栽後緩苗期較長，根系愈傷能力弱，因此起苗時要細心，栽植時應將苗根均勻舒展，扶正苗木，使細土進入根隙，填土壓實，使土壤與根系緊密接觸，然後澆定根水。

（五）管理

1、合理施肥，根據不同樹齡，不同地域、土壤條件和管理水平遵循因地因樹制宜的原則，適當調整、氮、磷、鉀的施用比例。弱樹，結果量大的成年樹要多施肥，幼樹、生長勢較旺的樹少施。

不同樹齡N、P、K用量參考表 Kg/畝

樹齡 氮肥 磷肥 鉀肥

1－3年 0.67－1.33 　　　 0.67－1.33 　　　 0.67－1.33

4－6年　　　　　 ２.0－2.67 1.33－2.0 2.0－2.67

施肥一年三次，第一次在早春（2月中旬）施促花肥，第二次（6月上旬到7月初）施促果肥，第三次（9月底到10月）果實採收後結合用地深翻施基肥，每株可施油餅或過磷酸鈣各1斤，施後鋤草覆土。

2、深翻擴穴、除草覆盤。

每年冬季深翻擴穴，既可做到破壞害蟲越冬的場所，又可將雜草落葉或綠肥翻入土中提高土壤有機質，還可降低土壤水份蒸發。

3、整形修技

整形修枝是慄樹豐產優質栽培的主要技術措施之一，慄樹樹形以自然開心形為主，建園後進行冬剪、摘心、抹芽等處理，形成骨幹校數量適中，樹冠通氣透光，為豐產早實打下基礎，冬剪，也叫休眠期修剪，12月和1月，在樹木停止生長後，對慄樹冠形進行修剪，剪去徒長技，病蟲枝，乾枯枝和過多的主技，冬剪優點在於可減少養份消耗，修剪遺留傷口易癒合，不易感染病菌，對樹勢影響也小。

搞心，栽植成活的嫁接苗在枝條抽生20cm時可進行第一次摘心，摘去枝梢先端的幼嫩部分到6月可進行第二次摘心，選留角度和分佈均勻的枝，培育成骨幹技，形成良好的樹冠。

4、抹芽

對生長強旺的樹，應將強枝中、下部及上部多餘的芽抹除，其效果與疏剪相似只保留強枝四、五個大芽，中庸枝留1一3個大芽。

5、病蟲害防治

由於板栗適生性強，分佈廣因而病蟲害也多種多樣，及時發現及時對症處理。

善良的牧人

一、生態學特性

板栗在我國分佈地域遼闊，北起遼寧的鳳城約在北緯 40°30′，南至海南島約在北緯18°30′，最低海拔不足50米的沿海平原，如山東郯城、江蘇新沂、沐陽等地，最高海拔分佈為2800米，如雲南的永仁、維西。板栗為喜光樹種，尤其開花結 果期間，光照不足易引起生理落果，如長期遮蔭會使內膛樹葉發黃，枝條細弱甚至枯死。

年平均溫度10.5—21.8℃均適宜，絕對最高溫度不超過41．6℃，絕對最低溫度不低於一24．5℃。 板栗對溼度的適應性較強，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。

板栗對土壤要求不嚴，適宜在土層深厚，排水良好，地下水位不高的砂壤土上生長，土壤腐殖質多有利菌根生長，以PH5—6最宜。

二、生物學特性

板栗是落葉喬木，實生板栗可高達20米，壽命長達百年以上。實生繁殖慄樹4—8年才結實，15一16年進入盛果期，嫁接繁殖的2－3年開始結果，4－8進入盛果期，在良好的管理條件下盛果期可維持50年以上。

板栗為深根性樹種，根系發達，根系的水平分佈通常為樹冠的2.5倍， 85％以上的根系集中於樹幹外50－250cm的範圍內 ，一般深為80cm，20一60cm土層中分佈最多，板栗的幼嫩細根上有苗根對板栗生長有利。

板栗的花芽分化時間很長，從上年的6—7月份到下年的新梢生長初期都能分化。慄芽在鱗片形成之後，在芽內分化新捎，新梢在芽內的時期稱為“雛梢”，當雛梢分化至5－7節時開始花芽的生理分化，雄花序在芽內的分化主要在6－8月，以後分化速度雖減緩，但在冬季休眠後仍有可能發生，雌花是芽經過冬季休眠後，在已分化的雄花序上發生，從3月上旬開始，結束休眠的芽繼續發育，並不斷分化出新的雄花序，條件適合時，這些雄花序的基部分化出雌花。

板栗雌雄異花，雌花可授粉期大約15天。板栗自花可孕，異花授粉可提高結實率。

慄果的生長髮育可分為四個時期：受精期，胚形成期，胚乳吸收期，子葉增重期，從8月起屬於子葉增重，大約一個月時期慄果乾物質的積累主要在這個時期，尤其是在成熟的前幾天增重最快，因此栗子的採收必須在充分成熟後，這樣的栗子產量高、品質好。 三、栽培要點

（一）苗木選擇

栽植前要選擇畝高70mm，地徑0.7cm。發育正常無病蟲害，根系發達的優質壯苗，外調苗要注意妥善包裝，嚴防根系風乾或機械損傷。

（二）栽培時期

春栽應在苗木萌動前3月上中旬，秋栽應在苗木落葉後進行，但海拔較高的地區適宜春栽為主。

（三)栽植距離

土壤深厚肥沃，坡度平緩，株行距可在5－7m，每畝植苗20－30株，中等條件株行距可在4－6m，每畝植苗30—40株，土壤淺薄貧瘠山坡地株行距可在3－4m，每畝植苗40－60株，也可按2×2m規格集約密植，以後再改造為3－4m、4－4m或6—8m的密度。

（四）栽植方法

穴植法，穴的大小規格為40×40cm，施腐熟有機肥3－5kg與土壤拌勻，其上再蓋上一層5一10cm表上再進行苗木栽植。新發展的板栗園多用嫁接苗，也可栽實生苗以後就地嫁接，用實生苗的優點是生長快，緩苗期短，成本低，但是上山就地嫁接費工費時。因此一般還是用嫁接苗栽植，這樣移栽後緩苗期較長，根系愈傷能力弱，因此起苗時要細心，栽植時應將苗根均勻舒展，扶正苗木，使細土進入根隙，填土壓實，使土壤與根系緊密接觸，然後澆定根水。

（五）管理

1、合理施肥，根據不同樹齡，不同地域、土壤條件和管理水平遵循因地因樹制宜的原則，適當調整、氮、磷、鉀的施用比例。弱樹，結果量大的成年樹要多施肥，幼樹、生長勢較旺的樹少施。

不同樹齡N、P、K用量參考表 Kg/畝

樹齡 氮肥 磷肥 鉀肥

1－3年 0.67－1.33 　　　 0.67－1.33 　　　 0.67－1.33

4－6年　　　　　 ２.0－2.67 1.33－2.0 2.0－2.67

施肥一年三次，第一次在早春（2月中旬）施促花肥，第二次（6月上旬到7月初）施促果肥，第三次（9月底到10月）果實採收後結合用地深翻施基肥，每株可施油餅或過磷酸鈣各1斤，施後鋤草覆土。

2、深翻擴穴、除草覆盤。

每年冬季深翻擴穴，既可做到破壞害蟲越冬的場所，又可將雜草落葉或綠肥翻入土中提高土壤有機質，還可降低土壤水份蒸發。

3、整形修技

整形修枝是慄樹豐產優質栽培的主要技術措施之一，慄樹樹形以自然開心形為主，建園後進行冬剪、摘心、抹芽等處理，形成骨幹校數量適中，樹冠通氣透光，為豐產早實打下基礎，冬剪，也叫休眠期修剪，12月和1月，在樹木停止生長後，對慄樹冠形進行修剪，剪去徒長技，病蟲枝，乾枯枝和過多的主技，冬剪優點在於可減少養份消耗，修剪遺留傷口易癒合，不易感染病菌，對樹勢影響也小。

搞心，栽植成活的嫁接苗在枝條抽生20cm時可進行第一次摘心，摘去枝梢先端的幼嫩部分到6月可進行第二次摘心，選留角度和分佈均勻的枝，培育成骨幹技，形成良好的樹冠。

4、抹芽

對生長強旺的樹，應將強枝中、下部及上部多餘的芽抹除，其效果與疏剪相似只保

田園松陽一山水好物

板栗對環境條件的要求

栽培板栗首先要掌握板栗對溫度、降水、日照、土壤等環境條件的需要。

1，溫度：板栗在我國分佈範圍廣泛，對溫度的適應範圍很廣。但最適宜溫度範圍以年平均溫度7-17℃、絕對最低溫度-25--28℃為限。這也是黃河流域和長江流域板栗產區的氣溫特點。

2，降水：在華北板栗產區通常年降水量在500-600㎜，南方板栗產區多在1000-1500㎜北方板栗品種比較耐旱，南方品種多數抗溼。

3，日照：板栗是喜光樹種。如果在平地栽培板栗，必須考慮定植密度、行向、樹形等適合於單株和群體能充分受到光照為宜。如果在坡度比較大的山地栽培，應該選擇向南、東南和西南的坡地為宜。北坡、西北坡和陰溼坡地的光照不足，不利於板栗的生長和結果。

4，土壤：板栗對土壤條件要求，只要土壤的理化性能良好，富含有機質，pH4.5-7.6之間的沙土以及粘壤土都適合栽培板栗。但以pH5.6-6.5的土壤最好。土壤pH7.6是極限，超過此限度，板栗生長不良，甚至死亡。

二，板栗優質豐產栽培技術

主要包括繁殖、定植、整形修剪、土壤和肥水管理等。

1，繁殖：包括砧木培育和嫁接。

砧木培育

採種和藏種：採種方法最好是從優樹的下面撿拾成熟自己脫落的堅果，挑選飽滿無病蟲害的顆粒作為種子，之後立即沙藏。

種子沙藏的方法有兩種。種子量大時可以採用溝藏，具體是在高燥、排水良好、背風的陰涼地方，挖掘深和寬各一公尺、長度隨種子多少而定的沙藏溝，溝底部鋪十公分厚的乾淨細沙。種子與二倍潮溼細沙混合均勻，放入溝中即可。如果數量不大，可用小型溝，方法與前相同。

播種：播種時間在華北地區，春播在3月中旬到4月上中旬，秋播在10月下旬到11月上旬。在東北、西北、華中和西南地區各地氣候不同，可以掌握土壤溫度達到12°C以上時即可播種。播種時種子要求平放在土壤中，倒放和直放都不利於生根和莖的伸展。

幼苗管理：播種後大約一個月，幼苗就出齊了，注意苗期管理。越冬時齊地面留1-2個芽平茬，培防寒土。第二年春天發生新枝，如果枝數過多，選留其中強壯的使其繼續生長。2-3年後，地徑達到1.5-2.0公分時即可嫁接。

嫁接：砧木可採用上述方法培育的砧木苗做。接穗必須採自優良的品種和植株。嫁接方法可根據砧木粗細採用舌接、腹接、帶木質芽接法，如果是大樹可以用插皮舌接、劈接、皮下腹接。嫁接時間，通常在4月中下旬到5月上旬和8月下旬為為適宜芽接時間。嫁接後加強苗期管理，到苗圃培育二年後即可移出定植。

2，定植

山地定植，如果是荒地定植板栗，應該在前一年先按照等高線挖魚鱗坑或水平溝，作為定植穴。坑深寬各一公尺，裡面填草皮土七八成，剩餘空間作積蓄雨雪用。定植穴在經過雨雪和風化腐熟後，第二年春季可以定植板栗苗木。如果是平地或梯田，樹穴的深寬各80公分，穴距3-4公尺，行向南北，行距六七公尺。

3，整形修剪

豐產樹形通常有主幹分層形、二層主幹開心形、自然開心形三種。主幹分層形的幼樹高一公尺定幹，生出分枝後以最上強枝留做主幹延長枝，以下2-3個強枝作為第一層主枝，距離地面七八十公分為宜。二層主幹開心形是定幹高度30-50公分，不留主幹延長枝，全樹選留五六個主枝。自然開心形是在樹幹高度一公尺處截幹，選留三四個生長旺盛的枝條培養為主枝，以50-60度斜展。

幼樹修剪要點：板栗幼樹有發三杈枝、四杈枝的習性，對於這類分杈枝可以選留其中強壯分杈，其餘疏除。幼樹修剪的原則是疏而不截，通常疏除過密枝、徒長枝、細弱枝，保留強壯枝條。

大樹修剪主要是回縮頂端枝，疏除細弱枝，控制結果部位外移，緩阻樹冠擴展，使養分集中以增強樹勢，同時要選留內膛枝，培養成強壯結果母枝，實現全樹冠立體結果。

4，施肥和灌水

施肥：根據有關研究，氮肥在板栗整個生長過程中都在不斷吸收，並且隨著發芽、新梢生長、開花、果實膨大而逐步增加，在果實採收後才急劇下降。磷肥在開花後到採果前，全年平穩吸收，數量比氮肥少。鉀肥在開花前吸收量少，花後逐漸增加，吸收高峰在果實膨大到採收期間。因此一般掌握氮肥、磷肥、鉀肥的施肥量以6:1:5比較好。施肥的時間：基肥在秋季施用比較好。追肥施用三次，在發芽前、抽花穗前、果實膨大期施用為宜。施肥方法：與其他果樹一樣，基肥深溝施或全園撒施；追肥集中施用，以溝施為主。

灌水：板栗雖然比較耐旱，但適時澆水是增產的必要條件。在北方早春，要保持土壤溼潤，及時灌水，在沙壤土至少保持不低於7-9%的土壤含水量。因為春季缺水，會造成落花現象，影響幼果生長、新梢生長。在果實膨大期保持板栗園土壤充足的水分尤為重要，俗稱“旱棗澇慄”，說明板慄果實膨大期需要更多的水分，這時澆水對豐產有利。

綜上所述，要達到板栗豐產，就必須掌握板栗的對環境條件的需求，主要是對溫度、降水、日照、土壤等的要求。板栗栽培主要做好繁殖、定植、整形修剪、肥水管理等具體工作，才能達到豐產栽培的目的，取得良好的效果和收益。以上是我對板栗豐產

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