山藥燴雞翅

山藥：所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高；

雞翅：雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

材料準備

主料；雞翅中 10只；山藥 半根；胡蘿蔔 半根；香菇 2只

輔料：蒜 1瓣；姜 2片；醬油 2湯匙；澱粉 少許；料酒 1湯匙；

雞湯 半碗；鹽 適量；油 適量；茴香梗 5棵；

做法

1、用剪刀在雞翅兩頭剪開骨頭，再用小刀輔助把兩根骨頭剔出來

2、去骨的雞翅加鹽、1湯匙醬油、料酒、蒜末、薑末拌勻醃製30分鐘

3、香菇浸泡切絲;山藥去皮切條;胡蘿蔔去皮切細條;茴香梗切段

4、醃製好的雞翅在內側抹上澱粉，分別塞入山藥條、胡蘿蔔、香菇、茴香梗

5、煎鍋中加少量油，放入雞翅煎至兩面金黃

6、加入雞湯，再加1湯匙醬油，加蓋中小火燜煮

7、燜至收汁輕輕翻炒幾下均勻沾汁就可以啦

小貼士

推薦食用時間：午餐、晚餐；

配料可隨意選擇，不要塞得太滿;