蘇先生的美食日記
四川人，座標：居住四川東北方向的一個小縣城。之前在重慶和成都各待了一年。
對於很多著急上班族來說，大都是煎餅、雞蛋、包子、饅頭、八寶粥這種方便食品是首先考慮的食品，且集中在公司附近的地方買，當然也有些衝一些代餐食品也有。
成都和重慶人的飲食習慣很多相似之處，喜歡麻辣。
1、重慶
重慶人對小面的迷之喜歡不言而喻。每天早上早餐人最多的地方肯定是小麵店。之前在重慶待的時候，大家早上習慣性地走進麵館，先點一份小面或者豌雜麵，一會兒就端上來了，香噴噴的油辣子加上小蔥，有的地方提供免費豆漿，點完面之後再慢悠悠地走到盛免費豆漿的地方，舀一碗豆漿，差不多小面就端上來了，速度很快。也有點抄手的，尤其是老麻抄手，又麻又辣，特別是夏天，吃完早就大汗淋漓了，比較出名的有秦雲老太婆攤攤面，貓兒面，重慶盅盅面，嘿，小面等店。對了，有部紀錄片《嗨，小面》就是講的重慶小面。也有的口味清淡點的，點清湯麵或者小籠包配稀飯。
2、成都：
麵條：發現成都人民也很愛吃麵，不過成都的面就豐富了一點，宜賓燃面，擔擔麵，甜水麵、豆湯麵在成都很受歡迎。
肥腸粉：肥腸粉也有不少人吃。之前看過一個韓國的紀錄片《街頭美食鬥士》，那個可愛的韓國大叔，非常可愛，他竟然對肥腸粉的歷史很瞭解，什麼冒節子很清楚，太讓人意外了。
水餃和抄手（我覺得是兩個不同的東西）：成都人也蠻喜歡吃抄手和水餃，比較出名的就是龍抄手，對了很多遊客來成都都會看到春熙路那家很大的龍抄手店。提督街的鐘水餃是很多老成都人的最愛，“鵝米豆”樣子般的水餃，加入含有醬油、辣椒油、花椒粉、紅糖等的複合調料，配上他們的面水和煮蓮白，簡直完美，我還專門去吃過幾次，人都爆滿。
軍屯鍋盔：一般來說有紅糖、牛肉、豬肉餡。裝滿餡料的麵糰被擀成圓餅裝，放在特製圓鍋上，略煎一下，再倒入冷油，慢炸，待兩面金黃出鍋，很脆，不過對於早餐不愛油星人來說，就不太喜歡了。
3、我所在的縣城
我的縣城是廣安離重慶最近的縣城:鄰水，我們這裡大部分人都比較喜歡往重慶發展勝過廣安，所以，我們這裡的飲食非常接近重慶，很喜歡吃小面，一碗麵5-12元不等，每次早上聞到小面的蔥香和辣椒味，都忍不住進去了～縣城很多老年人就喜歡去那種什麼都賣的店:紅薯玉米羹，米羹，稀飯，饅頭，包子，配小菜，還有，湯圓（肉湯圓，紅糖湯圓），吃的蠻多～～～
