永勝縣屬於麗江市管轄，地處長江上游雲南省西北部，麗江市中部，那邊風景秀美，下面小編給大家分享一下永勝縣的8大特色美食。

1、三川火腿

三川火腿產於雲南省麗江市永勝縣三川壩，憑藉水土、氣候條件以及民間流的獨特工藝，經六十六道工序精心醃製而成。

2、水酥餅

水酥餅，是麗江市永勝縣的傳統食品 ，源於民國二十四年，解放初由發源地湖南傳入永勝，流傳至今。

3、程海銀魚

程海銀魚是雲南省麗江市永勝縣程海湖的特產。程海銀魚，原為太湖短吻銀魚種，1990年引入，肉質細嫩，乳白無刺，蛋白質高脂肪低，還含多種微量元素和鈣質，是營養價值較高的魚種。

4、杵米粑粑

杵米粑粑是用冬天豆田裡生長的杵（音chu）米草（也許不是“杵”字，找不到具體的名字了），把粉碎後的杵米草泥冰凍儲藏，做粑粑的時候拿出來和糯米粉rua好，包上一點豆沙餡，象烙粉子面粑粑一樣烙出來的。

5、臘參

臘參是永勝三川鎮的地道食物。每年臘月，三川鎮家家戶戶都用胡蘿蔔、香辛調味料、豬肉、米酒等製作臘參。

6、他留烏骨雞

他留烏骨雞屬肉蛋兼用 型雞種，原產於雲南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉的營山、雙河、玉水三個村，也因彝族分支他留人所飼養而得名。

7、永勝雞樅

雞樅是麗江各種地產菌類中的佼佼者，在麗江永勝、華坪、寧蒗、麗江四縣中，以永勝出產最多。

8、濤源麵條

人稱“他留雞，濤源面”，永勝濤源的麵條確實好吃，入口爽滑帶勁、滿口麥香，那是吃了還想吃，百吃不厭。

以上是給大家推薦的永勝縣的8道特色美食，到永勝的朋友可以找找嚐嚐，味道很不錯的。

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