1.棕櫚油概述
棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝後，得到毛櫚油,毛棕櫚油經過精煉，去除遊離脂肪酸、天然色素、氣味後,得到精煉棕櫚油(RBDPO)及棕櫚色拉油(RBD PKO)。根據不同需求，通過分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點的棕櫚油。
棕櫚油中富含胡蘿蔔素(0.05%-0.2%),呈深橙紅色，這種色素不能通過鹼煉有效地除去，通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下，棕櫚油也會逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味，具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於遊離脂肪酸的含量。國際市場上把遊離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做“軟油”，把遊離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫“硬油”。
棕櫚油也被稱為“飽和油脂”，因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%,和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。棕櫚油具有兩大特點，一是含飽和脂肪酸比較多，穩定性好，不容易發生氧化變質。二是棕櫚油中含有豐富的維生素A(500-700ppm)和維生素E(500-800ppm)。正是由於棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。
作為工業用途最為廣泛的植物油，棕櫚油在食品工業具有其他植物油不可替代的重要地位。目前棕櫚油已經成為我國僅次於豆油的第二大植物油消費品種。
2.棕櫚油期貨合約
3.棕櫚油價格分析
棕櫚2005合約日K線圖
進口利潤倒掛嚴重，棕櫚油維持強勢
本週油脂以偏強運行為主，但在上方壓力附近遭遇阻力。棕櫚油減產預期繼續得到兌現，產地棕櫚油庫存回落預期支撐市場做多熱情。此外，印度調降馬棕進口關稅，在國內植物油低庫存狀態下，積極入場採購馬棕，提振近期產地報價大幅走升，加劇棕櫚油進口利潤倒掛，支撐連棕及其他油脂期價。
然而，但可能引發回調的潛在利空仍需關注：
1、中美簽訂協議前景提振美豆及美豆粕走勢，油粕比套利解鎖打壓美豆油走勢；
2、棕櫚油大漲令豆棕價差大幅走縮，不利於後期棕櫚油出口；
3、在大漲的過程中，市場容易對棕櫚油減產預期過高，一旦數據不及預期容易出現踩踏；
4、大豆壓榨升至200萬噸超高水平，且預計未來兩週壓榨量維持，將打斷年前豆油去庫存進程。
關注豆油05合約7000，棕櫚油05合約6400，菜油05合約7850壓力附近表現，短期或有回調需求，但中期方向依然看好，回調擇機入場。
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