二十三，灶王爺上了天。 二十四，寫大字。 二十五擂大鼓。 二十六燉大肉。 二十七宰公雞。 二十八把面發。 二十九蒙香斗。 三十晚上坐一宿。 二十三糖瓜粘, 二十四掃房子, 二十五糊窗戶, 二十六燉大肉, 二十七宰公雞, 二十八把面發, 二十九蒸饅首, 三十晚上熬一宿, 大年初一扭一扭。
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
祭灶節是漢族傳統節日，也被稱為小年、謝節、灶王節、祭灶、中國民間信仰俗稱為送神，琉球語稱為御願解。在不同的地方日期不同，一般都在農曆臘月二十三或二十四附近。小年被視為過年的開端。據說每年年底，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎懲報應的依據，故人們大多在此時奉拜家中諸神與灶君。
家家戶戶忙著祭灶神，做衛生，過小年；有的忙著置辦購買春聯,年畫,大紅燈籠雄雞卡通等等年貨，紅紅火火,高高興興,歡天喜地迎接農曆新年的到來。
用糖祭灶，漢族民間傳說有兩個用意：一是糖是甜的，灶王吃了，上天彙報時可以甜言蜜語地“上天言好事”；另一意思是糖粘嘴，灶王吃了，把嘴粘住，在王帝面前開不了口，壞話說不成。
包餃子,練手工，備戰年三十。
祭拜灶王爺，體驗中國傳統年俗文化。
臘月二十三是北方春節民俗“小年兒”，北京歷代帝王廟小年兒廟會開幕，拉開了北京新春祈福等文化活動。
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