歲歲喜
電飯鍋每家每戶都有，大家都用電飯鍋做過很多美食。電飯鍋做飯菜簡單方便，菜和飯一鍋熟。下面我介紹一下我平時用電飯鍋做的美食：電飯鍋排骨蒸飯
用料
排骨（200克）、大米（300克）、老抽（1勺）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、蠔油（1勺）、雞精（半勺）、蔥薑蒜、青豆、玉米、胡蘿蔔
做法
排骨切塊清洗乾淨，放在水中泡一下去血水。撈出晾乾放入老抽、生抽、料酒、蠔油、雞精混合均勻。
鍋中加入花生油，放入蔥薑蒜爆香，放入排骨炒到金黃，加入適量的開水，煮開轉小火燜20分鐘。
大米洗乾淨，適量的水泡10幾分鐘左右，倒入燜好的排骨，蓋上蓋子按煮飯鍵，煮熟後過10分鐘後打開蓋子，滿屋飄香。
把青豆、玉米、胡蘿蔔焯水，放入鍋中炒過清剛剛熟，放入煮好的飯中攪拌均勻，就可以出鍋啦。
電飯鍋排骨蒸飯這樣做非常香，有飯有肉有蔬菜，色香味俱全。軒軒美食，分享美食，分享生活。關注我可以隨時獲取更多有關美食的製作技巧。
軒軒美食
可樂雞翅！！！
可樂雞翅不知道有都少人吃過呢？喜不喜歡吃呢？只要用電飯煲就可以做出可樂雞翅來。而且味道還不錯。
記得那時候還是在上學，我們宿舍一共六個人，那時候學校是不準用在宿舍用電器的，但是平常又喜歡在宿舍做宵夜吃，還有煮麵等等。所以一個小型的電飯煲肯定是少不了的，相信很多人都是這麼過來的。電飯煲也是最常見的，電磁爐這些功率太大，一用就跳閘，所以我們也是不敢用，電飯煲就是最好的選擇。
用電飯煲做可樂雞翅很簡單。首先就是用雞翅洗乾淨，然後用水稍微煮一下，把裡面的血水煮乾淨。
然後冷水過一下，用料酒，醬油，蔥薑蒜等等調料醃製半個小時以上。
醃製好之後，就把雞翅，可樂，還有薑片，蔥等等一起放入電飯煲裡，然後開始燉就可以了。
到後面要收汁的時候，把雞翅翻動一下，然後把裡面的可樂差不多煮幹。然後再根據自己的口味來加一些調料，或者是鹽，或者是香菜等等都是可以的。千萬不要等到電飯煲煮幹了雞翅糊了，後面的時候一定要看著點。
當然如果是在家做可樂雞翅的話，可以先把雞翅稍微炒一下的，然後再用可樂燉，味道可能會更好點哦。不過自從畢業之後就再也沒有吃過可樂雞翅了，少了在學校的那份純真吧。
中國美食研究所
用電飯鍋可以做什麼飯菜？
大家好，我是希媽廚房，我的回答是：電飯鍋除了煮飯，其實還有很多功能，可以做蛋糕，還可以做菜，用電飯鍋做菜其實挺簡單的，把菜往鍋裡一丟，等時間到開鍋就可以吃，加上電飯鍋做菜沒有油煙，也是非常不錯的。
我也用電飯鍋做過很多次菜，也用電飯鍋做過蛋糕，效果都非常不錯，下面介紹幾種可以用電飯鍋做的飯菜：
電飯鍋版排骨燜飯
用電飯鍋做排骨燜飯，可以說非常實惠省事的，因為一鍋煮，把飯菜都解決了，而且除了排骨，還可以加其他蔬菜，營養搭配得當，一起看看做法吧。
【所需食材】：排骨適量、大米適量、生薑、大蒜、生抽、老抽、幾粒冰糖、胡蘿蔔、青豆、蠔油、食用油
【做法】：
1、把排骨洗淨，放入開水中焯水至變色，等出現許多浮沫後，把浮沫撈出來，然後再把排骨撈出來備用；
2、鍋中放少量食用油，油熱後，放入排骨用中火煎，煎至兩面金黃，把排骨的肉香煎出來，然後放入生抽、老抽上色，接著加入幾粒冰糖，把冰糖炒融化後再加入大蒜和薑片翻炒均勻；
3、加入切好的胡蘿蔔丁、青豆，翻炒一會後放入少量蠔油，再加入適量食鹽，把這些食材和調料都炒均勻，然後關火，把食材全部盛出來備用；（--這裡排骨和食材調味可以稍微重一點，因為後面還要加水和米飯一起燜，想要米飯更有味道，就要多加些調料。）
4、把煮飯的米淘洗乾淨，放入跟平常煮飯一樣的水，然後把之前炒好的排骨倒進去，用勺子攪拌均勻，按下煮飯鍵，就只要等飯好出鍋了。（--不用特意多加水，否則飯煮得太稀不好吃。）
成品圖：煮好之後，打開鍋蓋，米飯粒粒分明，肉香濃郁，排骨的肉香和醬汁滲透到每一粒米飯中，晶瑩剔透，非常好吃，不同顏色的蔬菜搭配，可謂色香味俱全，吃之前用飯勺把米飯攪拌均勻。
電飯鍋雞翅
用電飯鍋做雞翅或者燜整隻雞都可以，這個方法適合做雞肉、排骨等。
【所需食材】：雞翅適量、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、生薑、料酒、大蒜、一大把蔥
【做法】：
1、準備一個大碗，加入生抽、老抽、蠔油、白糖、料酒、食鹽、生薑片、大蒜，做成醬汁，這些調料的量根據雞肉的量來安排。
2、雞翅或者雞腿或者雞肉，洗乾淨後，放入醬汁中，讓雞肉均勻地抹上醬汁，並且用竹籤給雞肉紮上小孔，然後用手給雞肉抓捏均勻，讓雞肉充分入味，接著把碗和雞肉一起放入冰箱，冷藏醃製1個小時至4個小時，醃製越久，肉越容易入味。
3、醃製好雞肉之後，電飯鍋洗乾淨，鍋底鋪上一把洗乾淨的蔥，並且鋪上生薑片，防止雞肉粘鍋，然後把醃製好的雞肉放進去，把醃製出來的醬汁也倒進去，不用額外加油或者水，按下電飯鍋的煮飯鍵，等跳到保溫鍵就可以了。
成品：用電飯鍋這樣燜出來的雞肉，很好地保留了雞肉的鮮香，出鍋後雞肉軟嫩，輕輕一拉，肉和骨頭就分離了，非常好吃。
電飯鍋燉湯
排骨蓮藕湯、蟲草花雞湯等都可以用電飯鍋來煲，我家煲湯一般都是用電飯鍋，不用一直守著，讓電飯鍋自己保溫，非常方便。
以上介紹的三種主要菜譜，可以換成其他材料來做，比如排骨燜飯中的食材可以換成其他你喜歡的肉或者蔬菜，而電飯鍋雞翅可以用來做電飯鍋版雞腿、整隻雞、排骨都可以，做法大同小異，用電飯鍋做飯菜最大的特點就是一鍋煮，不用自己炒，非常方便，而且高溫燜煮的肉類非常軟爛，味道不錯，大家可以試試。
以上就是希媽分享的用電飯鍋做飯菜的做法，我是希媽，每天分享家常美食做法，感興趣的可以點擊關注希媽廚房，感謝大家的觀看。
希媽廚房
首先，非常高興能和大家分享美食交流經驗，小編資深吃貨，喜歡研究製作各種美食，今天和大家聊聊電飯鍋做出來的美食，喜歡的話可以去我的頭條號查看更多的美食做法。
電飯鍋其實不止能做米飯🍚，還有很多功能都等著我們開發呢，比如做菜，煮粥，悶飯，蒸菜等等，也有很多被人們推崇的網紅飯，電飯煲燒雞等，今天我們聊得都不是這些，今天我們做一個排骨米飯，做法簡單值得大家收藏。
第一步，準備排骨500克，用清水洗乾淨浸泡10分鐘去除血水，加入蔥姜，料酒，生抽，蠔油醃製20分鐘備用，準備500克大米清洗乾淨浸泡10分鐘，準備胡蘿蔔，香菇，香蔥，青豆備用。
第二步，起鍋燒油將排骨用平底鍋煎制兩面金光，加入生抽，老抽，料酒，適量清水，然後將泡好的大米放入電飯煲中，將排骨連同湯汁一起倒入鍋中，放入配菜，加入適量的鹽蓋上蓋子按下煮飯健就可以了！等電飯鍋跳閘美味的排骨悶飯就做好了。
這樣做的排骨悶飯排骨軟爛，米飯筋道，葷素搭配營養又美味，主食和菜的完美結合，適合上班族下班的晚飯，建議收藏。
嘮叨幾句
1，排骨要先醃製然後再煎制下去除腥味。
2，加入的水不要太多，要比平時悶飯時少一點，因為蔬菜中有水份，多了粘稠營銷口感。喜歡什麼蔬菜都可以加入，最好根莖類的，綠葉的不建議加入。
最後，祝大家天天開心，天天都有美味相伴。
愛作煮
一、電飯鍋版排骨燜飯
電飯鍋版排骨燜飯的用料：排骨 200克，大米 300克，老抽 1勺，生抽 3勺，料酒 2勺，白糖 1勺，蠔油 1勺，雞精 半勺，十三香 半勺，蔥薑蒜 青豆 適量，玉米 適量，胡蘿蔔 適量
大米洗淨在水中泡二十分鐘。
排骨洗淨在滾水裡煮至表面變白撈出，用水沖洗乾淨，瀝乾水備用；將醬汁材料混合均勻
炒鍋加入放食用油，中火將蔥薑蒜爆香撈出留底油，放入排骨炒至兩面金黃，倒入醬汁翻炒均勻，倒入一大碗開水，沒過排骨煮開改中小火煮15分鐘
泡米的水倒掉，將米倒入電飯鍋，排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁沒過大米一指節即可（排骨湯不夠可以加開水，以防米飯煮的太硬；湯也不能太多，煮出來的米飯太爛）
蓋上蓋啟動電飯鍋煮飯鍵，煮熟米飯，燜十分鐘再開蓋，開蓋小心被香暈
青豆玉米胡蘿蔔焯水撈出瀝乾，炒鍋加熱倒少許食用油，倒入青豆玉米胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入少許鹽翻炒均勻；（喜歡吃軟軟蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔鍋裡煮飯，建議這樣炒，保持蔬菜營養。）
青豆玉米胡蘿蔔倒入排骨燜飯中拌均勻，就可以美美的享用啦～
二、新奧爾良雞翅（電飯煲版）
新奧爾良雞翅（電飯煲版）的用料：雞翅中 適量，新奧爾良烤翅調料 適量，油 適量，水 適量
雞翅洗淨瀝乾
在雞翅上劃幾道口子，也可以用叉子或牙籤扎孔，這樣在醃製時更加入味😉
用調料研製，一般一包調料35g，七個雞翅350g，水35g，按照水：調料：雞翅應為1：1：10
實物更為鮮豔🌚 放冰箱醃製2-3小時以上 越久越入味😀
醃製好後，電飯煲按煮飯鍵開始加熱，並在底部刷一層油
這步自己發揮就行😂 把雞翅放入鍋中開始煎 我媽喜歡倒點剛剛的調料進去更入味 怕焦就勤翻面!!!! 每個電飯煲都不同，所以時間也不同，一般跳到保溫狀態就好了 我判斷生熟全憑感覺 大概用筷子插一下 能輕鬆插入的就熟了 相信各位大神肯定比我這個初中生做得好 實踐出真知 您動手做了才有感覺 我是覺得很簡單 大家也一定要勇於嘗試鴨
好吃到上天🌚 這圖p過p過p過(重要的事情說三遍) 真實沒那麼鮮豔
怕粘鍋可以在底部放一層洋蔥 看熟沒熟可以用筷子插一下
三、電飯煲麵包
電飯煲麵包的用料：雞蛋 1個，牛奶 150克，高筋粉 300克，鹽 3克，酵母 4克，蜂蜜 20克
300克麵包粉加150克牛奶，一個雞蛋，4克酵母粉，3克鹽，20克花生油，20克蜂蜜，揉勻。放到電飯煲發至2倍大。
幹平，捲起切成四個小卷，放入刷油的電飯煲中
調至麵包的發酵功能，40分鐘，二次發酵
刷蛋液
撒黑芝麻
使用電飯煲的烘焙功能，烤40分鐘。如果顏色不好，可以反面再烤20分鐘
顏色很好看吧😄
董生活
首先很高興可以回答這個問題，電飯鍋不僅可以蒸米飯還可以做出許多美食，最最常見的就是燜飯啦，夏天天氣炎熱經常就不想做飯，可是又不想頂著太陽出去吃，又不想點外賣，那電飯煲燜飯就可以解決問題了，簡單快捷好吃還不用擔心不衛生這個問題。
首先介紹的是本人最愛吃的香菇臘腸飯，簡單快捷口感讓你難以抗拒。
材料：大米，臘腸，幹香菇，生抽，食用油
做法：首先把幹香菇洗乾淨泡進溫水，一直到香菇變軟，然後把香菇切丁臘腸切片備用。飯後把大米洗乾淨用泡香菇的水蒸米（如果香菇水不足可以添加清水）。切好的香菇和臘腸丟進炒鍋裡翻炒一會，加入生抽，然後把炒好的臘腸倒進電飯鍋裡攪勻，按下煮飯鍵等米飯蒸好後就可以挖出來吃了，保證味道美美噠~
電飯鍋版紅燒肉，味道絕對不會輸給我們炒鍋燉出來的喲~
材料：五花肉，生抽，老抽，冰糖，料酒，生薑，白砂糖，蔥花，八角
做法：先把五花肉切塊，冷水加入料酒生薑焯水去血沫，然後電飯煲底層鋪上一層薑片把去過血沫的五花肉碼在上面，然後小半碗生抽，少許老抽，一點白砂糖混合成醬汁，倒入電飯鍋中，在加入足量的水（要沒過肉）,然後放入八角，按下煮飯鍵，等跳到保溫以後在鍋裡悶上十分鐘左右打開攪拌一下，在按下煮飯鍵等跳至保溫後在悶上10分鐘左右就可以出鍋了，裝盤撒上蔥花，好吃不膩噴香可口呦~
電飯煲版的自制酸奶，其實酸奶做法很簡單
材料：牛奶500ml，酸奶發酵粉3g
做法：首先找個大小合適的容器，倒入牛奶和酸奶發酵粉攪拌均勻一直到看不到發酵粉凝成的小顆粒為止，然後在電飯煲裡放個小支架，倒入開水沒過支架，然後把攪拌好的牛奶放在支架上，上面蓋個小蓋子，然後蓋上電飯煲大概三個小時左右把電源插上，設置電飯鍋為保溫功能（就是一直要保持溫度哈，讓牛奶發酵）兩個小時左右，然後切斷電源悶上大概5個小時就可以了。
電飯鍋版糖炒栗子，零失敗味道超好吃並且不上火
材料：栗子，冰糖，水
做法：栗子洗乾淨，在栗子的肚皮上劃上一刀，然後放入電飯鍋裡，加入適量的水在放入冰糖，按下煮飯鍵，等跳到保溫以後打開看下如果水沒有乾的話在按下煮飯鍵一直到水乾了為止（所以水不要加太多呦），然後再悶上十分鐘，香噴噴的栗子就可以出鍋了，味道超級好吃。
以上就是我的回答了，電飯鍋可以做的美食還有很多，這裡我就不一一介紹啦，希望喜歡的朋友多多點贊和關注我呦，瞭解更多美食分享~
萌點廚娘
大家好，我是美食愛好者吮指瞬間。我用電飯鍋做過什麼菜呢？電飯鍋可以做什麼菜呢？這個問題我可以來回答，希望通過我的回答對大家制作電飯鍋美食有所幫助。
電飯鍋算是一種現代化的廚具了，烹飪菜餚的時候，省時省力並且乾淨衛生，能加熱能保溫，能做飯能煲湯，一鍋多用，並且還可以定時烹飪，對於我們上班族來說再合適不過了，可謂是家家戶戶的必備廚房用具。
要說用電飯鍋做飯菜，我做的最多的當然是蒸米飯了，再就是煲湯，但是就這樣回答了這個問題，肯定不是我的風格，其實我還經常用電飯鍋，製作我的一個拿手的美食，這個道美食既有飯又有菜，並且運用電飯鍋烹飪的話，非常簡單易學。
下邊又到了吮指瞬間烹飪教學時間了，看看今天我分享給大家的是什麼菜？
羊肉手抓飯（電飯鍋版）
【所需食材】
大米、羊排、黃蘿蔔、洋蔥、葡萄乾
【所需輔料】
鹽、生抽、老抽、雞精、孜然、食用油
【製作教程】
第一步：大米淘洗乾淨，用清水浸泡1個小時。
第二步：羊排斬成小段、黃蘿蔔切條、洋蔥切條、葡萄乾洗淨備用。
第三步：起鍋燒油（油儘量多一些），油溫八成熱將準備好的羊排，放入鍋中翻炒1分鐘後，放入洋蔥絲，繼續翻炒。
第四步：鍋中放鹽、生抽、孜然和雞精調味，而後放入黃蘿蔔條繼續翻炒。
第五步：鍋中倒入清水，燉煮約8分鐘，而後放入老抽調色，食鹽再次調味。
第六步：準備電飯鍋，將燉煮好的羊肉和配菜，倒入電飯鍋內膽中，然後將泡好的大米放入鍋中，最後將葡萄乾灑在大米上。
第七步：將電飯鍋蓋上蓋子，按下開關，剩下來就是等待電飯鍋工作結束後，開蓋即食了。
【技術問答】
一、用電飯鍋製作羊肉手抓飯時大米為什麼需要提前浸泡？
答：浸泡大米的過程也是軟化的過程，軟化後的大米預熱更容易吸收菜品的湯汁，軟化過的大米也更容易蒸熟，所以不論使用電飯鍋，還是使用普通的鐵鍋，在製作羊肉手抓飯的時候，大米都需要提前進行浸泡，並且浸泡時間不得低於半個小時。
二、電飯鍋還可以製作什麼美食？
答：家庭使用電飯鍋一般都用於蒸米和煮粥，其實電飯鍋功能還是很強大，非常適合朝九晚五，沒有時間做飯的群體。除了蒸米飯和煮粥外，我用鍋還做過蛋糕、新奧爾良雞翅、可樂排骨、煲仔飯、紅燒肉、鹽焗雞等等，怎麼樣，是不是沒有想到，一個電飯鍋還可以製作出這麼多的美食？另外我還想告訴大家，電飯鍋還可以當火鍋使用呢。
三、為什麼製作手抓飯時需要放黃蘿蔔？
答：正宗的新疆手抓飯是放黃蘿蔔的，我們內地很少出產黃蘿蔔，都是胡蘿蔔。其實黃蘿蔔也是胡蘿蔔的一種，雖然都是胡蘿蔔，但除了顏色不一樣外，其實它們還各有各的特點，比如：胡蘿蔔口感比較脆，而黃蘿蔔韌勁比較強，所以胡蘿蔔炒制和涼拌口感較好，而黃蘿蔔燉湯、燉菜口感較好。
【名詞解釋】
抓飯：抓飯是新疆維吾爾族的特色美食，也稱作新疆第一美食，是新疆人民接待貴客的必備菜品，因為最初是用手抓食的，所以取名抓飯。
【總結】
隨著科技的進步，烹飪技術和手段也得到了豐富，家庭烹飪方式向著方便、快捷發展，其實現代化的烹飪用具功能是很強大的，大家要多運用，這樣會給生活帶來很多便利。最後，感謝大家持續關注吮指瞬間。
吮指瞬間
你好，我是忘仔，吃貨中愛做美食的忘仔。
電飯鍋通常大家都是拿來做飯的，殊不知，電飯鍋也能做出超多鍾美味出來。特別是自己一個人住的話，用電飯鍋煮東西特別方便，還能定時，還能保溫，一回家就能吃到熱氣騰騰的飯菜，有誰不心動呢？
做為愛吃愛做美食的我，當然是不會放過這個做美食的好工具的，下面我就分享一些我用電飯鍋做過的美食，希望大家都能喜歡。
一顆番茄飯
之前的“網紅”飯，簡單方便好操作，煮出來的時候顏值還高，而且完全可以利用冰箱裡沒有吃完的蔬菜和肉類來做，不需要拘泥於某一種食材。
原料：西紅柿、香菇、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、火腿腸、米飯、雞蛋、香油、黑胡椒粉、鹽
步驟：
1.把香菇、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、火腿腸洗淨切成丁，西紅柿洗淨在頂部用刀劃十字
2.跟平時煮飯一樣，淘米後放進電飯鍋中，加入香油和鹽，然後依次放入香菇、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、火腿腸，分區鋪滿，正中間放上西紅柿，切十字的一面朝上，按煮飯鍵。
3.煮好後將西紅柿的皮撕下，然後用勺子按碎西紅柿，撒上黑胡椒粉，均勻攪拌煮好的飯。
4.攪拌後倒入打好的雞蛋，攪拌後蓋上電飯鍋蓋，保溫5分鐘左右。
5.打開即可享用。
綠豆湯
夏天解暑消火的東西，除了西瓜和冰淇淋，綠豆湯也不能忘記。用電飯鍋就能輕鬆做出解暑的綠豆湯。
原料：綠豆、水、紅糖
步驟：
1.綠豆提前3小時泡發
2.將泡好的綠豆連同水以及紅糖一起倒入電飯鍋中，按下煮粥鍵
3.大約2小時後完成，可以再燜15分鐘再開蓋。觀察綠豆的開花狀況，如果大部分都開花就能盛出來吃了，如果還未開花，就繼續煮20分鐘左右，再燜5分鐘就可以了。不用高壓鍋也能煮。
竹蓀燉雞湯
電飯鍋領一種功效就是煲湯，家裡沒有燉鍋的朋友們完全可以利用電飯鍋煲湯喝，美味又滋補。
原料：竹蓀、老母雞（適合燉湯）、白胡椒粉、枸杞、料酒、姜、鹽
步驟：
1.將老母雞洗淨，可以整隻也可以切塊，冷水入鍋，開火將雞塊焯水一下
2.水沸騰後把雞塊撈起來，用冷水衝淨備用
3.將雞放進電飯鍋，並放入比雞塊高的水，水要一次性加滿才行。然後加入薑片、料酒，按下煮湯鍵。
4.將竹蓀和枸杞泡發，竹蓀要剪掉菌菇頭，就是封閉的那一端。
5.大約1小時後，將竹蓀和枸杞放進電飯鍋中，一起煮。
6.再過1小時，雞湯呈現金黃色，可以撈起一塊雞肉查看有沒有煮熟。加入鹽調味
7.關火，可以再燜10分鐘左右，就可以開動了。
忘仔深夜食堂
你用電飯鍋都做過什麼飯菜呢？
電飯鍋，燜大米飯的神器，誰傢什麼鍋都可以沒有，但不可以沒有一款電飯鍋。
電飯鍋除了做米飯後，還可以做許多美味的菜。腦洞大開的人們將電飯鍋的功能發揮到了極致。
紅燒肉做過，醬燜雞爪也不在話下，可樂雞翅用電飯鍋做也相當美味，涮火鍋，蒸發糕，煮地瓜苞米，發麵，沒有它做不到的，只有你想不到的。
中式玩過，西式美味也不放過，用電飯鍋也可以做麵包，味道不遜色烤箱版，而且更健康。酸奶也難不倒它，做出的酸奶更便捷。
下面分享電飯鍋醬牛肉的做法:
牛肉洗乾淨，放熱水焯燙，把裡面的血水煮乾淨，熱水洗乾淨，放入電飯煲裡，倒醬油，料油，各種調料，鹽，糖，倒入超過一指的開水，按開關鍵，大體燉一個小時左右，汁濃的時候，斷電燜熟，牛肉涼透切盤即可。
簡約快手美食
用電飯鍋只用來煮飯煲湯，如果用來做菜的話，我覺得就是在侮辱烹飪兩個字
