喝酒，已經成為現在我們社會生活的一項主要內容，但是喝酒怎麼能少了下酒菜呢？一種好的下酒菜，能讓我們喝酒的時候更加享受酒的醇香哦！看看這些專屬東北人的下酒菜，每一款都夠硬！
1.凍梨
凍梨是專屬於東北的美食！而且只有在冬天才會出現的美味，新鮮的梨在低溫的冰凍下，雖然會變得黑黑的，但是裡面的糖分會被完美地保留！用來下流很適合中和酒的辣味，比較適合酒量不是特別好的小夥伴食用。味道會特別清甜！
2.千子
如果不是地道的東北人，那應該就沒有聽說過這道美食。其實這道美食也是帶有北方特色的，
它其實就是在煎好的雞蛋餅上放很多的配菜，比如說培根和香腸，如果怕油膩，還可以在裡面添加一兩片生菜，然後再裹起來一起吃！用來下酒也是非常小清新的食物呢！
3.小雞燉蘑菇
一提起小雞燉蘑菇，就不得不想起那一句暗號“天王蓋地虎，小雞燉蘑菇”！小雞燉蘑菇為是東北非常出名的硬菜，小雞燉蘑菇好吃就好吃在非常鹹香，雞肉用的是比較鮮嫩的雞肉，所以吃起來一點都不柴，而蘑菇口感也非常肥厚，很適合下酒哦！
4.豬皮凍
小編是個特別愛吃豬皮的人，不過豬皮凍還比較少吃，因為南方比較少見，而在北方，豬皮凍是家家戶戶都會吃的食物，是先把豬皮處理好之後，放在鍋裡面進行熬煮。用不了多久就會變得比較黏稠，放在一邊靜置，它們就能凝結，口感異常嫩滑！而且灌湯包就是用豬皮凍做的哦！
上面這幾種硬菜用來下酒都超級美味，和很多南方的下酒菜不一樣，只能說東北小夥伴有口福了！
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