羊棲菜，是一種比較少見的食材。偶爾從超市看到，才認識到它。之前可從沒有吃過。雖然叫“羊棲”這個名字，但其實和羊並無任何關係，而是長在沿海淺灘岩石上的一種藻類。
羊棲菜看起來貌不驚人，黑黑細細的，形似茶葉。但卻是一種高價值的營養食材喲。小小的葉子中含有多種人體不能自己合成氨基酸，和多種有益的微量元素。在日本，它還被稱為“長壽菜”，可見它的保健程度啦。
同時，羊棲菜不但能當菜吃，也能入藥，對於降血脂有著很好的防控作用。而且富含膳食纖維，對於有便秘困擾的小夥伴，可以多多嘗試這種食材喲。
【芝麻涼拌羊棲菜】
【所需食材以及輔料】
主材：羊棲菜300g
調料類：熟白芝麻30g、大蒜2瓣、海鮮醬油一勺、蠔油一勺、芝麻油一勺、鹽半勺，白醋半勺
【圖解詳細步驟】
步驟一：羊棲菜泡發。羊棲菜一般在買回來都是曬好的乾菜，類似茶葉，用清水浸泡半小時後恢復了本來的面目。洗乾淨瀝乾備用。
步驟二：把大蒜剁成蒜蓉，和熟白芝麻一起，碼在羊棲菜上。
步驟三：把海鮮醬油、蠔油、芝麻油、鹽、白醋按照比例混合成汁，這個比例是拌涼菜的好吃秘訣，可以拌大多數的蔬菜，大家可以記住喲！如果喜歡辣的小夥伴可以加一勺辣椒油喲。把醬汁澆在羊棲菜上面，然後攪拌均勻就可以啦！
一份簡簡單單，清爽又開胃，好吃又健康的芝麻涼拌羊棲菜就做好啦！三步就搞定，簡直花不了十分鐘！夏天不想開火聞油煙，選這道菜就對啦！連切都不用！泡一泡拌一拌就能上桌，而且孩子大人都愛吃！
【小貼士】
早在傳統的醫學典籍《神農本草經》裡面就過藥食兩用的記載。利水消腫，消食健胃。而且它碘含量也非常高喲。現代醫學還證明其有降血壓，降血脂，降低膽固醇，促進造血功能和提升免疫力的功效呢！
而且，最重要的是！羊棲菜的熱量極低，是一種理想的減肥食材！多吃也不會發胖，如果正在減肥的你，可以多多食用。
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