農友君
在生產隊以前，包括解放前，農村人（有山場的）喜歡到山上去找些可以泡茶喝的滕草（包括真正的茶葉），弄回家後把它們切成寸把左右長，然後曬乾，到天氣炎熱時，每每拿個瓦煲或錫壺煲茶喝。那個年代因為經濟比較困難，即使是最便宜的茶葉（塊把錢一包*半斤重），也不是誰都能喝得起的。
為了數量，也為了節省時間，有幾個會去專門摘嫩葉的？差不多就算了。一年喝的茶葉，往往三二天就弄夠了，剩下的只是天氣晴朗時記得拿個箥箕裝好，捧出去哂幹，然後用袋子（裡層包土紙）包好就行了。
這就是農村自古流傳的粗茶的來歷。
至於淡飯，自古以來農村有錢的人就極少，為了過長久的日子，誰敢經常大魚大肉、大吃大喝？即使是比較寬裕的人家，也是能保持稍好的下飯菜即滿足了，因為許多人除了逢年過節，或有親戚什麼的人來到，平時幾時能見到有人經常吃什麼肉？
粗茶淡飯過日子的人，至今在農村也並不少見，這並不是錢不錢的問題，而是一種習慣。
因為過過真正苦日子的人，農村健在的人還不少，還佔大多數。
總的來說，粗茶淡飯，就是那句俗話說的：”家有存糧，心中不慌”的另一個代名詞，意思是指生活要簡樸，不要今朝有酒今朝醉的過日子。
求索者7
我53年出生在農村，上有三個姐，下有三個弟弟，由於舅舅家沒有孩子，三歲我過繼舅舅家做兒子，此後舅舅成了我父親。
在農村每家都有幾棵屬於自己家茶樹，看樹齡估計有幾百年，如果放在現在那牛炸了天，古茶樹。
青明後我父母開始採摘自家茶葉，不論一芽兩葉，只要是新長的一抓全部摘下，涼幹，用柴火焙炒，再涼幹，這樣就成了一年的茶葉，一般三五斤不會太多。
農村人喜歡招待人客和鄉鄰，來到家第一倒茶，第二讓煙。茶葉成了一個家庭不可缺少物品，再窮也得來點大葉茶，這就是粗茶，是農村人生活很重要一部分。
農村人一日三餐在五六七十年代，吃飽飯是一個家庭父母最大願望，那時有很多家庭吃一餐飽飯很難，吃菜自家種有固定菜園，辣椒，茄子，缸豆，白菜，絲瓜，南瓜都是必種的品種，冬天醃鹹菜，這些都是農村人生活主流品種，這樣生活養活了我們，稱為淡飯。
但是過年過節，或者生日，來有客人農村人也會相對提高標準，來點魚肉，這樣生活只是在特定時候才會有。
粗茶淡飯養育了我們，那時對這樣生活很滿足。
現在生活條件好了，為了吃喝發愁，一不小心來個三高，還有痛風。
老了還是喜歡粗茶淡飯。
王老歪49681976
農村老人家說的粗茶淡飯是什麼？我是農民的優雅，我來告訴大家屬於我的粗茶淡飯。因為我就是地地道道的農民，雖然我還不是老人家，但是我一直都是粗茶淡飯的生活著。
記得小時候，因為家裡兄弟姐妹多，但是掙工分的也就是爸媽加最大的一個哥，一個姐，其他稍微大點的可以給生產隊放牛啥的，一天也有兩分工，所以我家日子過的比其他家庭都要艱難。
我到現在還記得一件事情，六月的大熱天，家裡人都出去做工去了，媽媽要就洗好了米，我就在家負責燒火煮熟。隔壁有幾個老奶奶也在家煮飯的，但是她們煮飯很快就熟了，我燒火燒了一個多小時，鍋裡還在咕嘟咕嘟個不停，那個天熱啊，還是燒的茅草。
那天媽媽一回來我就問，為什麼人家的飯那麼快就好了，我家的得燒那麼久，我媽媽跟我說；“傻孩子，人家的飯全部是大米，咱們家沒那麼多米，還有蘿蔔粒，紅薯幹，所以沒人家快呀，雖然粗茶淡飯，但是能吃飽就是好”。這是我第一次聽到“粗茶淡飯”這個詞，那年我七歲，這個詞陪伴了我整個童年。
小時候喝茶，家裡有個不大的水缸，剛剛好可以裝一鍋開水，茶葉就是屋後面的樹上摘的。爸媽告訴我說是棉花茶，大概就是葉子有點像棉花葉吧，幾片葉子放下去，開水馬上變成了黃中帶紅的琥珀色，一缸茶可以一家人和一整天。
這樣的日子一直我十歲那一年，我終於吃上了夢寐以求的全米飯，那一顆顆晶瑩剔透的米飯，那麼香甜，夢裡吃飯都會吧唧著嘴回味無窮。
到了現在，粗茶淡飯早已經不是粗茶淡飯，僅僅只是一種自謙或者客氣的表達方式，但是在我的內心裡，那卻是一段艱難而又充滿溫馨的童年記憶。
農民也優雅
粗茶淡飯就是生活很儉樸。改革開放前，農村農民的生活條件差，吃的沒什麼講究，填飽肚子即可。我小時候記著，大人們從地裡拾來的各種菜葉子，全部曬乾，平時往飯食裡摻和。喝湯時摻一把、糊飯裡摻一把、餅裡摻一把、窩窩頭裡摻一把、最下菜的是包菜包子等等，一切五穀雜糧，用石礳磨下來，麩皮也不扔。所謂的粗也包括糠皮子，全能吃。我們這兒有個習慣，就是用牲口的油炒點兒玉米麵，當餓得不行了或者有個病痛的，抓上一把用開水一沏，喝上一碗，享受極了。這才叫喝茶！那時候，窮苦百姓能講究什麼呀！常年有粗茶淡飯就不錯了！喝茉莉花茶，北方人有幾個見過茶葉的，甭說喝茶了！現在不同了，說話別虧心，吃點兒粗糧叫養生。雖然吃點兒粗茶淡飯，和以前比是兩碼事！
野樂474
所謂粗茶淡飯就是老家的家常飯，這是養大我們的飯，特別喜歡家鄉的味道，我經常出差，一直吃不慣外面的飯菜，沒有辦法，只好遷就著吃，每次回家喝一碗家鄉的玉米粥，吃點老鹹菜，吃一個媽媽蒸的饅頭就特別舒服，回家就飯量大增，還是家常飯養人。
當然現在也不是從前那個年代了，以前的家常飯確實不行，聽爺爺經常講，就是地瓜，什麼都是地瓜做的，煮地瓜、炒地瓜、地瓜面，反正都是地瓜，那個年代有地瓜已經很好，以至於我叔叔現在看見地瓜就胃疼，都是那個年代害的。
現在家常飯絕對是非常豐盛的，家裡一般不斷肉和雞蛋，逢集買菜，想吃什麼就做什麼，一般都是兩個菜，一個素的，一個辣椒炒肉，但是我更喜歡玉米粥，晚上一碗玉米粥睡覺舒服，恐怕這輩子也忘不掉玉米粥了。
作為老百姓確實喜歡粗茶淡飯，養人，如果天天大魚大肉估計誰也受不了，粗茶淡飯可以吃一輩子，粗茶淡飯最主要的健康，人吃五穀雜糧身體好，我最喜歡家鄉的飯菜。
最愛吃的菜是那小蔥拌豆腐
一青二白清清白白做人不摻假
最愛穿的鞋是媽媽納的千層底
站得穩走得正踏踏實實闖天下
這就是農村的粗茶淡飯，確實反應出了農村的真實一面，農民就是這種生活方式，粗茶淡飯就是農民的真實寫照，自己做的饅頭特別勁道，絕對的香，買的饅頭吃不出這種味道，最愛家鄉的味道。
我們這裡一般中午炒菜吃饅頭，大鍋菜做的比較多，特別喜歡，五花肉、白菜、粉條、少放點鹽，菜吃完湯喝掉，別提多美了，既當飯，又當菜，確實好啊。
很多時候也做麵條，肉絲麵，雞蛋西紅柿面，反正也是經常變著法子做，主要是現在農村生活好了，都有錢了，大家對吃上都很講究，不是那個缺衣少穿的年代了，現在是錢花不完，糧食吃不完，家家有存款，所以現在的粗茶淡飯也是很講究的，絕對很豐盛，只是大家喜歡這樣稱呼，大魚大肉就是現在老百姓的粗茶淡飯。
大海傳媒
農村老人說的"粗茶淡飯"，指的是什麼？粗茶淡飯從表面意思看，就是不精緻的飯菜，也可以用來比喻生活簡樸。![]()
我就根據我自己的生活經驗來說說，我對粗茶淡飯的理解。小時候我爺爺奶奶是非常喜歡喝茶由於經濟條件的限制，爺爺奶奶喝的最多的茶是一種叫做“幹烘”的大葉子茶。這種茶葉非常便宜，茶香濃郁，經久耐泡，爺爺奶奶總喜歡在飯後泡上一壺濃濃的大葉子茶，坐在院子裡的梧桐樹下，喝茶聊天也別有一番滋味。後來經濟條件逐漸好轉，爺爺奶奶又開始喝茉莉花茶。他們總喜歡加上很多的茶葉，把茶葉泡的釅釅的，苦苦的 ，苦澀的讓我無法下嚥，但是爺爺奶奶卻是如飲甘飴，樂此不疲。爺爺奶奶雖然沒有喝過什麼名貴的茶葉，但是卻把大葉子的和茉莉花喝出了任何名茶都不可能有的人間至味。這也許就是爺爺奶奶常說的粗茶吧！
爺爺奶奶的一日三餐非常簡單，主食就是玉米和地瓜幹一起碾細後做成的煎餅。每頓的下飯菜都是院子裡那一缸自己醃製的辣疙瘩鹹菜。偶爾炒一點兒自家菜園裡種的小菠菜，小油菜，就算是改善生活了。爺奶奶直到去世都沒有吃過一頓像樣的山珍海味，煎餅鹹菜也成就了爺爺奶奶一生的幸福密碼。
總而言之，粗茶淡飯就是爺爺奶奶的大葉子和茉莉花，就是爺爺奶奶的煎餅和鹹菜，就是爺爺奶奶一輩子的簡單和質樸，更是那一代中國人艱苦奮鬥，自力更生的生動寫照！
我是 一個生活在縣城裡的農村孩子，每天分享農民朋友酸甜苦辣，期待你的關注和支持。
大相日記
”粗茶淡飯”指得是五穀雜糧和果蔬青菜。
現在人的一日三餐，大米粥、小米粥、玉米粥加饅頭，炒點青菜，間或鹹菜一碟足矣，吃得香噴噴，美滋滋，身體特棒，精神倍爽。
每年過新年前後，大魚大肉，輪返上桌，吃得反而沒了胃口，精神晃忽，萎靡不振，時常作嘔，母親說過啥子年來，還不如平時粗茶淡飯吃著有滋味。
記得小時候，一日三餐都是粗糧，很少有面食，玉米煎餅，玉米窩窩頭，地瓜幹粥，玉米粥，一年到頭很少吃到肉魚，唯一幫助下飯的就是母親淹制的那一大缸辣疙瘩鹹菜。春天挖野菜，採榆錢，採槐花，母親摻上玉米麵蒸菜糰子吃，熬菜粥喝，和弟弟妹吃得既香甜又可口，母親說，粗茶淡飯地吃，身體才棒。
現在人們的飲食觀念變了，吃粗茶淡飯是養生。
落英鄉間
簡答:農家生活隨隨便便能吃飽就是福分；這一句成語就是農家生活的真實寫照:1，粗茶～就是把採回家的細茶拿到市場上去能多賣點錢好買點兒針頭線腦、油鹽醬醋的安排生活了，而自己平時喝的就是粗茶，能解渴就行了；2，淡飯～就是農村平常生活都是缺鹽少油的，沒有米麵多煮點野菜，沒有油鹽就吃清淡點能飽肚子就行...有時碰到親朋好友的來也跟著湊合湊合吃，誰也不能笑話誰（我小時候就過的粗茶淡飯日子）。
團圓83
看到粗茶淡飯四個字感覺心裡暖暖的，腦海裡閃現了小時候的情景，一家人在一個客廳裡看電視，那個時候的電視機小小的，畫面不是很清晰，甚至有時候會出現沙沙的畫面必須去天台搖一搖那個信號架，有了再繼續看，有點晚了老爸去鍋裡打一碗飯澆上開水壺裡的茶（那時是這樣泡茶喝的）再夾點蘿蔔乾吃得呼呼響，這時哥也跟著去吃，我一看哥去了我不服氣也去吃姐看我去吃她也去，結果就是第二天奶奶牢騷，這些傢伙昨晚又“偷吃”了！這就是在我心裡的真正的粗茶淡飯的意義！現在的生活品質提高了想要吃什麼都可以了但慾望也在加大不再只苛求吃飽穿暖，那時是多麼的容易滿足啊，如果現在大家也能在心裡像那時候的辛福感不要有那麼多的貪念，是多麼的好！
範範生活vlog
如果問現在的孩子們粗茶淡飯是什麼，他們肯定不知道。因為現在的生活條件太優越了，想吃什麼就趕緊去買。如果問年輕人他們可能會說粗茶就是質次價底的茶葉，淡飯就是沒有什麼味道的飯吧。但是如果這個話題問七十歲以上的老年人，他們可就身有感觸。其實在六七十年代以前能吃上粗茶淡飯就已經不錯了。我記得我小時候印象最深刻的就是捱餓，在那個經濟蕭條糧食極度匱乏的年代根本就沒有什麼東西吃。我的父母輩們其實喝茶就是指白開水，只有過年時招待客人才能喝一點價格便宜的茶葉。至於淡飯指的就是吃糠咽菜，記得我六七歲的時候吃的主食就是胡蘿蔔豆腐和地瓜豆腐。說是豆腐其實就是胡蘿蔔絲或地瓜絲摻入一點點黃豆麵煮的粥。再配上用胡蘿蔔淹漬的鹹菜疙瘩，一家人就是吃這樣的飯充飢。到了七十年代才能吃上用地瓜面或玉米麵做的餅子，就飯還是以鹹菜為主，我想這就是粗茶淡飯吧。
