不想吃饅頭了，教你做蔥香椒鹽花捲，層層鬆軟，分分鐘就能學會！喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
麵粉 酵母粉 溫水
香蔥 花椒粉 鹽 油
蔥香椒鹽花捲的做法
麵粉200g＋酵母粉2.5g，用40度左右的溫水攪成無干粉的絮狀面片後揉搓成表面光滑的麵糰，蓋溼布發酵50分鐘左右（天熱減時，天冷加時）至麵糰膨脹至最初的兩倍大，隔布戳出的洞不回彈即可；
香蔥切花，花椒粉＋鹽（可加少量胡椒粉）調勻成椒鹽；發酵好的麵糰摁扁排氣後視案板大小切成大塊（或不切），擀成長方形（相似即可）的薄面片（無需太薄），一面先刷一層油，再均勻地撒上椒鹽、蔥花；
卷麵皮：寬度定為沒蒸好前花捲的直徑（我大概捲了6cm寬）。卷好後切成小段（我切的大約3.5cm一段）；
每塊切好的小段中間用筷子壓實，然後順壓褶折起，兩隻手捏住兩頭，像擰麻花一樣擰一圈（兩手方向相反），再把兩端捏在一起，花捲就卷好了；卷好的花捲擺在蒸屜裡二次醒發15分鐘左右，上蒸鍋（水提前燒開）大火蒸15分鐘，關火，燜5分鐘即可開蓋裝盤上桌。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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