胡杏兒，1979年11月6日出生於中國香港，香港女演員、歌手。
1999年，胡杏兒參加香港小姐競選獲得季軍後而簽約香港電視廣播有限公司出道。
2007年憑藉《肥田囍事》奪得第十二屆亞洲電視大獎最佳喜劇女演員獎。
2011年，分別憑藉《怒火街頭》和《萬凰之王》奪得萬千星輝頒獎典禮“最佳女主角”獎、“我最喜愛的電視女角色獎”、“非凡風采女藝員”獎，成為TVB首位同時獲得三項獎項的女演員。
2012年，榮獲第七屆華鼎獎中國最佳電視劇女演員獎。2015年1月，參加湖南衛視真人秀節目《奇妙的朋友》。
2017年8月30日，參演電視劇《那年花開月正圓》首播；12月20日，其參演的電視劇《我的繼父是偶像》在CCTV8播出。
胡杏兒在《美人心計》中將呂魚這個角色演繹得深入人心，得到了觀眾的共鳴和業內人士的讚譽，演技得到好評和認可。
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