03.03 直擊西方人制造肥鵝肝的全程,最高級的鵝肝來自最凶殘的嚴刑


在這個世界上,有些事物不僅美味,而且價格也非常昂貴,鵝肝就是其中最典型的一種天價美食。法國大餐中的頂級美食——鵝肝

圖為一名飼養員正在給這些鵝餵養飼料,私聊是玉米和其他飼料的混合物

圖中,飼料員一隻手控制鵝的頭,另一隻手強行塞管子餵食。

圖中,長長的管子直戳鵝的喉嚨深處,鵝想必十分痛苦。8天過後,比正常鵝肝大7-10倍的脂肪肝就人為做成了。

圖中,農場的工作人員正在取出他們“精心製做”而成的鵝肝。

只有這樣病態肥胖的鵝肝,被小心翼翼、毫無破損地取出來烹調,才能製造出真正意義上的法國頂級鵝肝美味

少許一點破損的鵝肝,只好被碾碎製成鵝肝醬,價格當然也下降許多。

圖中被取出肝臟的鵝隨意倒掛著,然後被製作成其他事物,被榨取最後一分價值

在市場上一直很是受歡迎,通常價格可達40多美元一斤,所以一般提供給富人們享用。

圖為法國人最愛的鵝肝美食。鵝肝與魚子醬、松露並稱為世界三大頂級美食,它們味道之鮮美令人夢寐以求,但也正因如此價格昂貴


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