人是一個矛盾體：上一秒剛享受完炸雞啤酒，下一秒就大叫不好這可是垃圾食品！在美味快感和理智怨念中糾纏不休，真真是典型的「端起碗吃肉，放下碗罵娘」。
或許小九告訴你，所謂的「垃圾食品」根本不存在，你會好受點？
四川大學華西醫院今天會解釋為何垃圾食品不存在，只有垃圾的吃法。只要食用恰當，方便麵、漢堡包和油條都沒問題。
科學營養界從未用垃圾食品定義任何食品，卻在民間傳得沸沸揚揚。甚至乎出現了世界衛生組織（WHO）公佈的「十大垃圾食品命單」！
WHO會說：你們亂造謠，我沒說過。如果WHO公然說漢堡炸雞是垃圾食品，肯什麼雞麥什麼勞要跳出來告它的！
漢堡
父母說：多油多脂多熱量，怎麼不是垃圾食品！
孩子說：有肉有菜有主食，憑啥就是垃圾食品……
各有各的道理，那就讓我來主持一下公道。單看漢堡本身：
1、富含能量和蛋白質，有肉有面包，能做主食；
2、富含脂肪，有沙拉有黃油，且肉餅為油炸，脂肪含量佔到每日膳食的35%；
3、缺乏纖維素和維生素B、維生素C，雖然有那麼一丟丟番茄片子或者菜葉子，但遠達不到推薦量。
健康吃法：
自己動手做版本——
單層漢堡+全麥麵包+一盤蔬菜沙拉（沙拉醬少放）+少油煎制肉餅（非油炸）
這樣一來，膳食纖維、維生素含量都提升了，脂肪含量也有所下降，這完全是健康的一頓！
去M記或者K記版本——
▪ 選擇魚肉或者雞肉漢堡（優於豬牛肉）；
▪ 把中間的那片黃油取掉；
▪ 點個蔬菜沙拉搭配，少放醬；
▪ 儘量別搭配薯條、可樂，帶個蘋果過去一起吃......（彷彿人生失去了樂趣......）
方便麵
方便麵可謂是很多人心裡的垃圾食品NO.1，因為吃一碗排毒要排大半個月！（方便麵：臣妾冤枉啊！做人要講道理好伐？）
這個黑鍋太重了，方便麵承受不來，不過好像確實有些罪狀：比如油炸的高熱量啦、調味包那麼多鹽啦、沒有蔬菜不含維生素啦。
這麼一看，方便麵確實達不到營養均衡的標準，長期只吃方便麵，很容易營養不良的。只是，你長期只吃白饅頭白米飯，一樣會營養不良啊。
健康吃法：
1、調料包不要一次放完，儘量在滿足味覺基礎上少放；
2、不要喝湯或儘量少喝；
3、給自己加「菜」，不是叫你加午餐肉、火腿腸，而是放點蔬菜、煮雞蛋（別往湯裡懟）或豆腐，餐後再來杯酸奶。
油條
油條被歸為垃圾食品，不外乎因為高溫油炸，只是，如果因為高溫油炸就避而遠之，那你們捨得煎餃、香酥鴨、酥肉、糖醋里脊嗎？
大家都是油炸的，好歹一視同仁嘛。
油條還有一個罪狀：製作時加入明礬、含鋁泡打粉。
鋁的過量攝入的確會導致健康受損，所以國家衛計委曾發佈標準：油條製作可以使用明礬，但鋁殘留量不得超過100mg/kg。
健康吃法：
1、不要天天吃油條，早餐換著花樣吃；
2、到規範門店購買達標油條，不要去流動小攤；
3、搭配豆漿、蔬菜或水果；
4、午餐可以適量減少熱量攝入
還是那句話，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法。
就像遊戲裡沒有垃圾英雄，只有垃圾操作，別人玩起來逆風操作猛如虎，在你手裡就旋轉跳躍花樣作死，能怪英雄垃圾嗎？
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