中国自古以来对食的文化非常讲究，有一句古话说的好，民以食为天，足以说明了食的重要性。每个人对待美食的理解不一样，有的人不挑食，有啥吃啥，比较佛系。有的人追求精致的美食，要求色香味俱全。有的人注重美食文化，喜欢美食背后的人文情怀跟蕴含的背景故事。小编本人也是一个地地道道的吃货，喜欢大街小巷乱窜，寻找各种街边摊，吃各类小吃。今天给大家介绍一种美食小吃，不仅味道好，更让做这种小吃的老板发家致富，而且生意火爆，在短短一年内就买了新房。
姑娘家从小条件很差，所以未能接受良好的教育，没有高学历也找不到好的工作，无奈去了工厂上班，加班多又累，工资也不高，生活过得比较拮据。幸好姑娘头脑清晰，思前想后觉得不应该这样下去，于是果断从工厂离开，跟着奶奶学习制作粉皮，并打算学成之后摆摊创业为自己打工。而她所学的就是奶奶最拿手的、从小姑娘就吃不腻的粉皮。
其实粉皮并非什么罕见小吃，在各地小吃中也能看到它的身影。那么，奶奶做的粉皮跟普通的又有什么不一样或者独到之处呢？它是用奶奶自家种的山芋做成的，口感润滑且具有弹性，吃起来很有嚼劲，相当可口。在夏天的时候凉调一下就可以食用，是清凉解暑的神器。而在冬天的时候也能炒着吃，可以随着自己的口味加入喜欢的调料以及配菜。
做这种粉皮要好吃，其关键在于酱料，用的辣椒酱不同，所产生是味觉效果差异非常大，这家粉皮的好吃的地方就在于奶奶特制的辣椒酱。不但闻起来香辣，刺激人的食欲。而且吃起来鲜辣可口，酣畅淋漓。每每经过，都看到许多顾客在排队等着买。因为生意好，女子虽然才摆了一年的摊，每日仅出摊半天，就能纯利润达20余万，不仅改善了全家的生活水平，还在附近买了新房，过上了小康生活，让人艳羡的同时也在感慨：生活是会越来越好的，就看你怎么去努力，怎么去奋斗。
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