胡蜂也就是我們常說的黃蜂、馬蜂，這幾年養殖胡蜂的人越來越多，胡蜂的經濟價值很不錯，蜂蛹、蜂毒、蜂巢都是具有經濟價值的。不過胡蜂的經濟效益到底有多高？這裡科學興農就做一個簡要的分析。
養殖胡蜂想要獲得高收益首先離不開的就是技術，養殖胡蜂並不是一件容易的事情，回報都是和投入成正比的。蜂蛹確實可以賣錢，但是這也需要分地區來看，南方一些地區例如廣東、廣西地區有吃蜂蛹的習慣，這樣的話蜂蛹的銷路自然是不用發愁的，在這些地區蜂蛹市場會根據蜂蛹的質量出價，品種佳，質量好的自然不愁銷路，大概一公斤能夠買到150元以上，質量次一些的也在100元一公斤左右，再次一點的就不太買的上好價錢了，不過因為這些地區蜂蛹市場不用愁，自然也是賣的出去的。
但是吃蜂蛹這種習慣在北方地區就需要另外來說了，只有部分質量很好地蜂蛹會被一些比較高檔的飯店購買，普通人不會去吃蜂蛹，這樣市場就非常窄了。有的養殖戶會進行冰凍蜂蛹，這樣的蜂蛹價格會大打折扣，並且運輸費用較大，收購人員較少。所以說在胡蜂養殖過程中，南方的養殖戶相對來說收益要高一些。南方地區養殖戶一般一窩蜂一年能夠收穫30公斤的蜂蛹，大概能夠收穫3000元左右。
胡蜂的成蜂屬於中藥材，一般用來泡酒，一窩蜂大概能夠有3000只左右的成蜂。蜂房、蜂酒、成蜂一起的話大概一窩能夠收穫1萬元左右。不過這還沒有除去養殖成本。另外很多人說蜂毒的市場價格很高，不過想要提煉蜂毒還需要購買專門的儀器設備，並且需要大量的技術作為支撐，並且蜂毒在賣的過程中並不是單純的根據蜂毒的重量，還需要考慮蜂毒的品質，這對於剛入行的新養殖戶而言是一件十分困難的事情。
另外胡蜂養殖還需要人力和物力的投入，尤其是一些養蜂人往往要忍受很大的孤獨，這一點大家應該都很清楚，並且胡蜂養殖地區如果靠近人群會遭到毒殺，造成經濟損失。並且養蜂需要很高的管理技術，需要根據當地市場需求等綜合考慮，千萬不能盲目投資。
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