選酒一直是許多人十分頭痛的問題，無論是在專賣店還是在餐廳都可以讓你無障礙輕鬆選到自己喜歡的葡萄酒！
與歐洲葡萄酒作為日常飲用的習慣不同，在中國喝葡萄酒的還是比較少：
除了價格之外，最重要的原因不外乎：
對於一般民眾來說，酒單上落落長的酒名就如同無字天書，什麼＂赤霞珠（Cabernet Sauvignon）＂、＂卡布斯特爾堡（Château de Beaucastel）＂，除了拗口，詞不達意的直譯文字除了讓人摸不著頭緒外，也為葡萄酒包上了一層高大上的外衣。
但在我們覺得葡萄酒太過於高深的同時，其實如果我們和法國或者歐洲的人聊聊就會發現：他們對葡萄酒的知識並沒有比我們臺灣人深入多少，大概就是念得出兩三種葡萄品種，以及波爾多和勃根地。這就好像在中國，人人都喝茶，但我們對茶的理解大多也停留在上餐廳吃飯時的綠茶、烏龍、普洱這幾種常見的茶種，其他更詳細的品牌大部分都不知道了。
今天小編就教你幾個小絕招，可以選到自己喜歡的葡萄酒
首先：不要再說＂不酸不澀要順口了＂！
許多人對葡萄酒的要求就是：＂不酸不澀要順口＂，但這就好像你今天去買飲料，店員問你哪一種，結果你回答他好喝就好。由於每個人天生的感官敏感度不同，對＂好喝＂二字的定義自然也是大相徑庭。
為了讓侍酒師（或服務生）為你推薦適合的葡萄酒。你從下面三點出發：
顏色: 顏色在選酒可說是至關重要。紅酒與白酒由於釀造方式與葡萄品種差異較大，而兩者間最大的差異，便是單寧！而單寧中的＂酸澀＂，正是許多人不喜歡葡萄酒的最大凶手！所以你如果不喜歡喝＂紅酒＂的話，就改點＂白酒＂吧！
甜度: 平時喜歡喝甜的人，可以考慮比較糖度高的葡萄酒；反之不喜歡太甜，可以選擇乾的葡萄酒
酸度: 酸度通常和地區有關係，比較熱的西班牙，澳洲，智利美國等國家葡萄酒酸度相對法國，意大利和德國更低。
只要掌握這三個原則，或者告訴別人你平時的口味輕重，喜歡吃酸的還是甜的，下次就可以輕易向侍酒師（服務生）表達你想要的口感了！
第二個絕招：善於利用手機
記不住你喝過喜歡的葡萄品種與產區？沒關係，你手機也許幫你記住了！現在大家幾乎人手一部智能手機，拍照非常方便的事情。
喝葡萄酒，最忌諱的就是執著於單一酒莊或品牌。全世界每年生產的葡萄酒有數億瓶，酒莊數十萬間，即便是世界上最頂尖的侍酒師，也無法在有生之年，將每間酒莊都喝過一遍，更別說要記下每瓶酒各自的風味特色。這時，產區與葡萄品種變成為幫助你記憶的關鍵！
如果你懶的記產區，當你遇到一瓶喜歡的葡萄酒時，不妨拍張照記錄下來，下次買酒時剛好拿給侍酒師看。
第三個絕招：最終絕招－試喝！
在很多葡萄酒專賣店或者餐廳經常有葡萄酒試飲的服務，如果你非常想喝葡萄酒，但是不知道那種喜歡，可以問一下有沒有能夠試一下的。不過如果餐廳不提供這樣的服務時，我們也不要強人所難就是。
如果真的感興趣，現在有很多免費的葡萄酒品鑑會，可以去試試酒，就知道喜歡什麼樣的了
結語
說了這麼多，其實只是想說說，下次到餐廳或賣酒時，若看見價格合理的葡萄酒單，不妨用上面三個任一個小步驟試試看，絕對對你未來點酒有著無窮的妙用！
閱讀更多 維諾酒語 的文章
